Тёмный

ОГУРЦЫ ДОЛЬКАМИ с чесноком и укропом | Как мариновать БОЛЬШИЕ ОГУРЦЫ на зиму | Рецепт от Cookish 

Cookish
Подписаться 184 тыс.
Просмотров 109 тыс.
50% 1

Сегодня мы раз и навсегда решим проблему и ответим на вопрос, куда девать перезревшие и большие огурцы. Уже несколько лет я пользуюсь этим рецептом и готовлю вкуснейшие огурчики дольками в укропно-чесночном маринаде.
👉Рецепт имеет ряд преимуществ:
🔸Первое, в переработку некондиционные огурчики-гиганты.
🔸Второе, даже самая жесткая шкурка под воздействием чесночного маринада становится мягкой.
🔸Третье, обалденный вкус и аромат, который зимой буде просто сводить вас с ума.
Если вы хоть раз решите замариновать огурцы с чесноком и укропом этим способом, то уже не сможете остановиться, уж очень удачный и вкусный рецептик!
В общем, смотрите ролик, и вы узнаете, как мариновать большие огурцы, а также не забудьте заглянуть в наше кулинарное RU-vid-сообщество / cookish
-**********************************
🔸Смотрите и другие #Заготовки_На_Зиму_от_Cookish
🔸А также наши РЕЦЕПТЫ С ОГУРЦАМИ: #ОгурцыСookish
🔥 ПОДПИСЫВАЙСЯ на канал - / @cookish
**********************************
👉СПИСОК ПРОДУКТОВ И ПРОПОРЦИИ:
► Огурцы - 2 кг
► чеснок очищенный - 100 г
► укроп - 50 г
► сахар - 100 г.
► соль - 1 ст.л с горкой.
► черный перец гор - 15-20 шт
► уксус 9% - 100 мл
► подс. масло - 100 мл 👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: vm.tiktok.com/ZSKdBCmb/
FB: / cookishh
INST: / cookish_insta
VK: public53065053
OK: ok.ru/group/56678322143457
Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB: / cookishh
INST: / cookish_ua
Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/cookish
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти!

Хобби

Опубликовано:

 

23 авг 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 71   
@user-db7kp6hm9z
@user-db7kp6hm9z 2 года назад
Хорошо, что вы указали о том, что делать, если не хватило рассола. А то уж я думала что полбанки рассола это как то странно и не знала что делать с этим
@user-bg9mv3dg5r
@user-bg9mv3dg5r 11 месяцев назад
Просто клас.Я у тому році готувала пішли просто бистро.
@user-zn2be3uw1w
@user-zn2be3uw1w 2 года назад
Спасибо потерялся рецепт долго искала .Спасибо тебе .Хорошего дня...
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Классно, что нашли! Такие огурчики очень выручают, когда надоедает классика и хочется чего-то этакого!)))
@user-hl2bm3mm1h
@user-hl2bm3mm1h 11 месяцев назад
Я готовлю несколько лет очень вкусно
@UwU-om6lo
@UwU-om6lo 2 года назад
Спасибо большое вам за рецептик 💥 Получилась вкуснотища 🔥 Сегодня приготовила, у меня из 2.7 кг огурцов вышло 4 баночки по 650мл. Я брала 150гр укропа + 250гр чеснока, так получается насыщеннее по вкусу.
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Супер! Очень рада! Да, действительно пропорцией чеснока и укропа можно "играть". Подстраивать остроту и душистоть под себя! Вы умница, что понимаете это!
@user-uw7ol6rv3s
@user-uw7ol6rv3s 2 года назад
Я сделала по этому рецепту,только вместо огурцов кабачки,думаю тоже будет неплохо,спасибо
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Слушайте, а я бы и недодумалась, тоже сделаю на пробу пару баночек.❤👍
@user-uw7ol6rv3s
@user-uw7ol6rv3s 2 года назад
Знаете,не выдержала,спустя пару дней открыла банку с кабачками-суппер!сделаю также с огурцами!можно делать смело и кабачки и огурцы с данным маринадом)))
@user-uw7ol6rv3s
@user-uw7ol6rv3s 2 года назад
@@Cookish попробовала свои кабачки,класс!делайте смело!сегодня и огурцы сделаю также
@rich8382
@rich8382 2 года назад
Спасибо.
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
@kompositor.b
@kompositor.b 3 года назад
👍😎👌
@user-xf7zp7bx9u
@user-xf7zp7bx9u 2 года назад
Я делала ну с очень переросших удалила семена и шкурку тоже получается вкусно.
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Да, как раз этим рецептом можно спасать переросшие огурчики, хотя и огурцы-малышки тоже очень вкусно получаются!
@user-qu1sh2hg5i
@user-qu1sh2hg5i 2 года назад
Подскажите пожалуйста, можно ли использовать с этим рецептом не ваш вариант крышек (закатываемые при помощи машинки), а закручивающиеся крышки (винтовые)?
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Да, конечно, оба вида крышек дают одинаковую герметичность. Огурчики будут отлично храниться так, что закрывайте так, как Вам удобно!🙂
@user-qu1sh2hg5i
@user-qu1sh2hg5i 2 года назад
@@Cookish Поняла) Спасибо большое за оперативную обратную связь! Нам с мужем очень нравится Ваш канал!
@user-mk8zx7si4h
@user-mk8zx7si4h 2 года назад
Лет 10 готовлю по этому рецепту(только вместо перца горошком использую молотый черный перец,1 столовая ложка на 4 кг огурцов) всегда улетают и гости просят рецепт.
@user-dc4ut5te8l
@user-dc4ut5te8l 9 месяцев назад
Спасибо! Воспользуюсь советом!
@user-qu1sh2hg5i
@user-qu1sh2hg5i 2 года назад
И еще вопрос, подскажите пожалуйста, что делать с заготовками после закрытия крышки? Нужно ли переворачивать банку и закрывать одеялом или оставить банки Не накрытыми и Не перевернутыми в холодном темном месте или как-то иначе, как быть?
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Смотрите, банки обычно переворачивают вверх дном, чтобы проверить герметичность. Поэтому, если Вы такое практикуете, переверните и пусть они постоят так полчаса, если подтеканий не будет, можете убирать заготовку на хранение в кладовку или погреб, огурцы отлично хранятся в любых условиях. Указывать в одеяло банки не нужно. ❤
@user-qu1sh2hg5i
@user-qu1sh2hg5i 2 года назад
@@Cookish Спасибо большое!
@user-xc4kt7ul4e
@user-xc4kt7ul4e 2 года назад
👍💐
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Спасибо!
@ludmilabarhudaryan7070
@ludmilabarhudaryan7070 2 года назад
Здравствуйте! Вес огурцов уже очищенных два килограмма? Спасибо.
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Смотрите, в этом рецепте нет необходимости в соблюдении точных пропорций, +-100 грамм погоды не сделают. Но если для Вас это принципиально, то у меня вес огурцов с необрезанными попками, то есть огурчики цельные.
@vladimirche3135
@vladimirche3135 3 года назад
Здравствуйте! Два часа держать открытую или под крышкой?
@Cookish
@Cookish 3 года назад
Без разницы можете под крышкой можете без, я готовила и так и так. Главное не забывать помешивать, чтобы равномернее промариновались.
@vladimirche3135
@vladimirche3135 3 года назад
@@Cookish Вас понял.
@user-it1gk3tl3u
@user-it1gk3tl3u 2 года назад
Здравствуйте, я строго соблюдала все указания по данному рецепту, но во время пастеризации в рассоле образовалась пена. Я так понимаю, выкидывать да?(
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Дело в том, что у продуктов нет шансов скиснуть за столь короткий период... Если Вы все сделали правильно, не забыли положить уксус, то всем норм. Возможно просто Вы пастеризовали при сильном кипении, припоминаю, что у меня (вроде бы) такое когда-то тоже было. Огурчики не должны испортиться, закрывайте. Ещё можете их понюхать, кислый запах - показатель, и это не хорошо. Но ему просто не откуда взяться за такой промежуток времени.
@user-it1gk3tl3u
@user-it1gk3tl3u 2 года назад
@@Cookish спасибо большое за ответ.
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Всегда пожалуйста!
@user-nn2zl1lf5k
@user-nn2zl1lf5k 10 месяцев назад
Я не могу найти чего сколько класть,подскажите рецептуру,пожалуйста
@user-xf3jj8db5i
@user-xf3jj8db5i 11 месяцев назад
Напишите пожалуйста количество компонентов
@user-yv6zj4bj7e
@user-yv6zj4bj7e 2 месяца назад
А молодые не переросшие ещё вкусней...
@user-kp5lt2wt8z
@user-kp5lt2wt8z 10 месяцев назад
А если свежего нет есть сушёный укроп?
@user-dk5fy7eq3z
@user-dk5fy7eq3z 2 года назад
Подскажите пожалуйста,а яблочный уксус можно?
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Смотрите, моя подружка делает домашний уксус, ну и соответственно использует его для заготовок, только порцию всегда увеличивает вдвое. Я лично, ещё не пробовала делать подобную "подмену" поэтому могу порекомендовать сделать небольшую порцию на яблочном уксусе и попробовать.
@user-dk5fy7eq3z
@user-dk5fy7eq3z 2 года назад
Благодарю!
@user-kf6kc7yi4o
@user-kf6kc7yi4o Год назад
А огурцы замачивать или просто промыть водой
@amileefresco5765
@amileefresco5765 10 месяцев назад
Обязательно, огурцы продержите 2 часа в холодной воде!
@user-kp5lt2wt8z
@user-kp5lt2wt8z 10 месяцев назад
А если укропа нет?
@user-mt8ew3ss7p
@user-mt8ew3ss7p 9 месяцев назад
Нажмите на название рецепта выйдет Описание рецепта с ингридиентами
@user-rv1ee3ys1j
@user-rv1ee3ys1j 11 месяцев назад
Не видно в рецепте сколько кг огурцов
@user-qb9gr3en1h
@user-qb9gr3en1h 11 месяцев назад
Не удачное оформоение видео, на рецепте идет реклама следующего видео, потому что по времени нужно было выставить его раньше.
@user-co3vw8go7e
@user-co3vw8go7e 2 года назад
Брусочками.
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Или так)
@user-zr7yq8if6z
@user-zr7yq8if6z 2 года назад
У меня почему то у всех банок вздулись крышки и когда я одну открыла, запах был неприятный. Может это произошло от того, что я сразу не убрала их в подвал?
@Cookish
@Cookish 2 года назад
Нет.. это не в этом дело... Тут скорее 3 варианта, первый может быть связан со стерильностью посуды, второй один из компонентов на протяжении месяца-двух был обработан химией, либо же все же не выдержан пропорции, уксуса (соли, или времени приготовления).
@user-zr7yq8if6z
@user-zr7yq8if6z 2 года назад
Банки стерилизую в духовке 150 гр. 15 минут, все овощи свои, без химии, а вот на счëт уксуса не уверенна, но рецепт нравится, попробую ещё раз.
@sofiyalofton8461
@sofiyalofton8461 3 года назад
Сколько уксуса ложить? Ничего не понятно
@Cookish
@Cookish 3 года назад
А Вы просто не досмотрела рецепт. В конце видео есть все пропорции. На 2 кг огурцов 100 мл 9% уксуса!❤
@Mazay910
@Mazay910 3 года назад
Вы чем смотрите и слушаете?
@sofiyalofton8461
@sofiyalofton8461 3 года назад
И смотрю и служаю теми же органами что и Вы.. Там текстом закрыто была строка косаемо сколько ложить уксуса... Агресируйте дома на 🧒
@user-oc6qz1tz6y
@user-oc6qz1tz6y 3 года назад
В описании под видео есть рецепт. Жмите на \/
@user-xc7gd2vf1e
@user-xc7gd2vf1e 10 месяцев назад
И недостатки и не дольками а брусочками
@user-pl1gb8gd6d
@user-pl1gb8gd6d 11 месяцев назад
Где рецепт?
Далее
CANNED PICKLED CUCUMBERS
22:01
Просмотров 9 млн
Как выходим с тройняшками 🙃
0:17
Гениальная реклама от Volvo.
1:01