Тёмный

Перелив пива на вторичное брожение. Вторичное брожение 

Пивной ГОСТ
Подписаться 1,9 тыс.
Просмотров 18 тыс.
50% 1

Переливаем пиво Бельгийский Эль на вторичное брожение. Как это делать и зачем - здесь всё расскажу!) Смотрим!)
Пивной ГОСТ ВКОНТАКТЕ pivnoigost
Перелив пива на вторичное брожение. Вторичное брожение • Перелив пива на вторич...
Пиво из Концентрата. Дегустация. Домашнее пиво • Пиво из Концентрата. Д...
Варим Бельгийский портер. Домашнее пиво. Варим пиво • Варим Бельгийский порт...
Красный Эль. Магазинный красный Эль • Video
Вторичное брожение и первичное брожение. Сравниваем результат • Вторичное брожение и п...
Пиво - третий по популярности напиток в мире (после воды и чая) и самый популярный алкогольный напиток в мире.
Тем не менее Домашнее пивоварение очень трудоёмкий и интересный процесс! Когда мы варим пиво дома, так сказать "варим пиво в домашних условиях", мы можем полностью повлиять на процесс создания пива, сделать более плотным пиво, либо более алкогольным, либо сделать пиво более плотным и алкогольным ))) можно сделать пиво любого цвета, от светло жёлтого до чёрного стаута, либо красного пива, так называемого аббатского. Пивной ГОСТ, Beerfield,
Процесс пивоварение очень творческий сам по себе и имеет много скрытых нюансов и подводных камней, именно поэтому я хочу Вам донести как варить пиво дома, в домашних условиях, каждое видео варки пива чем то похожи между собой, тем не менее в каждой варке пива присутствует что то новое, либо индивидуальное к каждому сорту пива. Пивной ГОСТ, Beerfield,
Дегустация Красного Эля • Video
Дегустация пива сваренного с апельсиновыми корками • Video
Домашнее пивоварение в картинках и не только. Варим пиво • Video
Варим пиво с концентрата • Варим Пиво с Экстракта...
Готовим Желатин для осветления: • Video
Итоги осветления желатином: • Video
Пивные дрожжи. Собираем пивные дрожжи с сусла: • Пивные дрожжи. Собирае...
Оборудование для пивоварения. Домашнее пивоварение: • Оборудование для пивов...
Осветление домашнего пива. Осветление Домашнего пива Желатином: • Video
Готовим Желатин для осветления. Как осветлять пиво желатином: • Осветляем Домашнее пив...
Нарезаем пиво. Темное и светлое пиво в одном бокале. Резанное пиво: • Нарезаем пиво. Темное ...
Варим пиво в МУЛЬТИВАРКЕ . Варим Домашнее пиво. ЖЕСТЬ: • Варим пиво в МУЛЬТИВАР...
Заходи на Пиво и подписывайся на мой Пивной канал:
/ @beerfield
Партнерка как у меня join.air.io/tak...
дегустация, дегустация домашнего пива, дегустация пива, пиво, домашнее пивоварение, варим пиво, рецепт пива, домашнее пиво, пиво в домашних условиях, пиво из экстракта, готовим пиво, приготовление пива, как сварить домашнее пиво, карбонизация пива, дрожжи, пивные дрожжи, пивной экстракт Пивной ГОСТ, Beerfield,

Опубликовано:

 

2 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 43   
@artemsamokhvalov8196
@artemsamokhvalov8196 Год назад
Если банка 3х литровая полная по горлышко, то там 3.5л выходит.
@MyAleks1981
@MyAleks1981 8 лет назад
Только плюс!!!
@АндрейБеседин-г2м
@АндрейБеседин-г2м 2 года назад
Подскажите пожалуйста, а добавляете ли вы декстрозу для карбонизации в бутылках?
@alipgid2961
@alipgid2961 7 лет назад
подскажите кто нибудь понимающий) у меня пивас должен на первичке стоять 5 дней при температуре 18-21 градус. но помещения такого нет и пришлось поставить в комнате где 23-24 градусов. до 25 вроде не доходит. стоит ли мне переливать на вторичное на 4тый день или всё таки ждать 5тый? и ещё такой вопрос. когда сварил пиво в виду своей не опытности забыл отфильтровать хмель. сильно ли это плохо?
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+Alip Gid 23-24 не критично, на вторичку лучше на 5-й день
@ayazsitdykov1815
@ayazsitdykov1815 6 лет назад
Дмитрий Нагиев в пивовары заделался что ли
@sabzerro5929
@sabzerro5929 7 лет назад
Кот-главный враг пивовара!
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+Sabzerro это точно!)
@user-hp7tm1uh1c
@user-hp7tm1uh1c 6 лет назад
Куда пропал то--))))
@siebenburgen2291
@siebenburgen2291 7 лет назад
Пивной брат а у тебя есть видео как дрожжи сохранить до следущего брожения, гдехранить, что сделать чтоб не заразились икак собрать после первого бражения?
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+SIEBENBURGEN я тебе ответил уже в интро канала - ищи там в коментах
@mamon1980
@mamon1980 8 лет назад
Подскажите, после дезинфекции бутылок их надо промывать чистой водой ?
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
Смотря чем проводится дезинфекция..., я использую только йод - промывать не надо, если использовать средства на основе хлора - надо промывать, но есть дезрастворы, на них написано, после них тоже можно не промывать...- все зависит чем Вы пользуетесь...
@balashovpavel
@balashovpavel 8 лет назад
Ого за 5-6 недель произошёл автолиз дрожжей? Я думал в домашних условиях его получить очень трудно. А при какой температуре то пиво стояло на брожении 5-6 недель?
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
Ну не то чтобы автолиз...но мути стало больше, чем было через неделю... Стояло все дело при 20 (ночью) 25 (днём) ...., но мало вероятно , что дрожжи , конечно, гибли...
@balashovpavel
@balashovpavel 8 лет назад
+Пивной ГОСТ Ну вообще дрожжевой аромат и привкус - признак автолиза. Может стоит получше охлаждать пиво перед переливом на вторичку и в бутылки? Чтоб дрожжи плотнее осели на дно. Ну Я бы со своей стороны посоветовал бы бродить при температуре ниже 20. По мне так дрожжи чище отрабатывают.
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
+Павел Балашов дрожжевой аромат ещё может быть и при высокой концентрации дрожжей в теле, которые не осели, а по температуре - да , не самая лучшая, но сбраживать на 05 и 04 дрожжах при ДО 35 градусов..... - нормально, без особых, ярко выраженных запахов и привкусов...))), идеально , конечно 16-18 градусов...)))
@ЕвгенийПрохоров-м2к
Скажите, сколько раз Вы используете повторго дрожжи?
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+Евгений Прохоров 5-7 раз, потом новый пакетик
@siebenburgen2291
@siebenburgen2291 7 лет назад
ПРИВЕТ не нашел такую групу в контакте
@siebenburgen2291
@siebenburgen2291 7 лет назад
Спасибо пивной брат
@spayksar4823
@spayksar4823 6 лет назад
Про что видео? Про цвет пива?
@Beerfield
@Beerfield 6 лет назад
+Spayk Sar нужно глянуть, чтобы понять...
@MrTrubkin
@MrTrubkin 8 лет назад
А сухое охмеление где (
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
Будет сухое охмеление, но позже...))) - пиво получилось оооочень ароматным! Из-за спец солодов, не хотел менять аромат )))
@АннаЮргенева
@АннаЮргенева 8 лет назад
а почему вторичка без гидрозатвора?
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
+Анна Миронова активного брожения уже нету, в этой бочке крышка ложится не герметично, я молярным скотчем ещё горловину обматываю - только для того, чтобы туда мусор какой не залетел, а в бурбуляторе (гидрозатворе) на вторичке смысла большого нету, хотя с ним - конечно же по фун шую))))
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+Жена зашквара нет все ок! Но сейчас уже с ГЗ работает
@АннаЮргенева
@АннаЮргенева 8 лет назад
Как долго держите на вторичке и в какой момент добавляете праймер?
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
+Анна Миронова обычно стараюсь поступать следующим образом: - Первичка , активное брожение неделя, Вторичка - 2-3 недели, стараюсь в сумме чтобы не менее трёх недель брожения было, если пиво не какое-нибудь исключительное, которое требует большего времени, по итогу могу сказать - пиво изменяется за месяц в бродильне ОЧЕНЬ сильно, и если пробовать пиво после первички и вторички - два разных пива, и после вторички вкус более мягкий и раскрытый!)
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
+Анна Миронова Праймер Добавляю за час до разлива по бутылкам, (скину видео ) добавляю прямо в емкость где проходит вторичное брожение.... сегодня-завтра скину видео, там все будет понятно)
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
+Анна Миронова вот про праймер здесь гляньте ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WueC4sfaodE.html
@АннаЮргенева
@АннаЮргенева 8 лет назад
+Пивной ГОСТ Спасибо, Дмитрий!
@Beerfield
@Beerfield 8 лет назад
+Николай Манцуринский да , все верно, - делаю иногда так - в каждую бутылку лью, но это долго) и лениво, проще шухнуть сразу весь)
@ВадимЕсев-у9п
@ВадимЕсев-у9п 7 лет назад
Где приобретался синий бак
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+Вадим Есев евробарабан - у нас в городе Новополоцке- местное производство,
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+Жена зашквара Нормально барабан! Загублено , я считаю , по другой причине
@пётралексенко
@пётралексенко 7 лет назад
да везде продаются .я на трассе видел
@Myroslav__
@Myroslav__ 7 лет назад
На видео забил ?
@Beerfield
@Beerfield 7 лет назад
+palach1985 походу да...(((
@user-hp7tm1uh1c
@user-hp7tm1uh1c 6 лет назад
Кризис среднего возраста!!!- про видео забыл-((((- )))))
@Beerfield
@Beerfield 6 лет назад
+Овенский Пивовар да, типу того... Очень с временем туго стало((((, а на скорую руку получается только шлак(
Далее
OYUNCAK DİREKSİYON İLE ARABAYI SÜRDÜ 😱
00:16
OYUNCAK DİREKSİYON İLE ARABAYI SÜRDÜ 😱
00:16