Пиво с вареньем из крыжовника 

Красавчек.супер

Привет. Спасибо за видео. Я тоже первым делом подумал про консерванты. В следующий раз добавляй варенье на второй день брожения.

Спасибо за видео. А чем фильтруете? Есть у вас обзорное видео в этом вопросе?

Возьмём пиво в Ежовые рукавицы!))

Всё как вы любите знакомое выражение

Павел, добрый вечер! Давно смотрю ваши видео, очень нравиться подача материала. Решил попробовать сварить своё первое пиво и возникли некоторые вопросы по технологии. Подскажите пожалуйста, какой сорт выбрать для первого эксперимента. В первую очередь интересует выбор дрожжей и процесс сбраживание тк холодильного оборудования для контроля хода брожения нет(сбраживать буду при комнатной температуре). Хочется с первого раза получить достойный результат используя ваш огромный опыт. Карбонизировать планирую углекислотой. Заранее спасибо))

Варенье нужно своё, тогда бродить будут как в аптеке) там консервантов нету. и с яблочным нужно попробовать! думаю вещь будет.

Павел привет. Слышал про такую штуку как дип хопинг? Это задача хмеля особым способом. Я раньше не знал про это, сейчас взял на вообужение. Очень хорошие результаты получаются. Попробуй)

Павел здравствуйте! Тоже остановил пока свой выбор в сторону гамбринус, так как цена-качество, плюс автоматика. Тем более узнал, что сейчас они комплектуются уже новым фальшдном, длинным термодатчиком и новой прошивкой автоматики. Переписывался с человеком который принимал участие в разработке этого аппарата и он сказал, что вам тоже высылали новую прошивку. Поэтому есть пару вопросов к вам: 1. Происходит ли сейчас нормальное, интенсивное, видимое, бурлящее кипячение? Меня интересует обьем сусла примерно 48 литров. 2. Автоматику так же нужно подстраивать, калибровать? Или с новой прошивкой нормально держит термопаузы в нужном диапазоне градус в градус? 3. Как долго выходит на кип? Действительно ли в даа раза дольше чем прямой нагрев? 4. Какой максимальный комфортный и безопасный обьем можно залить для кипячения сусла? 5. Если просто вставить тэну в отверстие вместо датчика, чтобы сделать прямой нагрев другим тэном, не будет ли ему мешать отсекатель бруха? 6. Сколько сусла с брухом остается в конусе до крана после слива через отсекатель?

Я тоже в лагер кидал нельсон совиньйон за 5 мин до конца кипа на аромат,когда выбродилось и закарбонилось то в кружке если внюхиватся кисловатый запах,думал заражение пошло а потом вспомнил что этот хмель дает аромат как в белом вине и тонкий запах винограда.

Терморегулятор на разетке у Вас стоит, с антенной, ссылку где покупали или название его ?

Мне дрожжи , а именно bvg 04 не понравились, а bvg03 и 06 очень даже понравились

Какое фальшдно сейчас на Гамбринус используете? Как тэн поживает?

Богато жить не запретишь))) Нельсон Савин..

А консервантов в варенье не было?

Я мангруф на 27 литров сыплю и заводятся, да и ферментис, и бвг, зря переживал