Все, что ты любишь в пицце x100. Мы ныряем глубоко, чтобы приготовить настоящую Пиццу в Стиле Детройт. Хрустящее, но мягкое внутри тесто, сырная корона и специальный противень.
****РЕЦЕПТ****
ТЕСТО
мука - 350гр (100%)
вода - 262.5гр (75%)
соль - 10гр (3%)
дрожжи свежие - 2.7гр (0.3%), P.S. зависит от продолжительности ферментации
СОУС
томаты консервированные - 200гр
масло оливковое - 2ст.л.
чеснок свежий - 2 зубчика
чеснок сушеный - 1/2ч.л.
орегано - 1/2ч.л.
чили перец (хлопья) - чуть-чуть
сахар (по желанию) - 1/2ч.л.
СЫР
моцарелла (низкой влажности) - 250гр
чеддар - 200гр
**********
3 мар 2021
