Тёмный

ПОГОН ВКУСНОГО ДИСТИЛЛЯТА ИЗ ХОРОШЕЙ БРАГИ.Все тонкости погона от начала и до конца. 

Вино и Более...
Подписаться 9 тыс.
Просмотров 33 тыс.
50% 1

Продолжение видео о погоне вкусного дистиллята или самогона из хорошей фруктовой браги.
Как делалась брага: • КАК СДЕЛАТЬ ХОРОШУЮ БР...
Сайт Сан Саныча: samogonshikov.ru/
Фоновая музыка предоставлена каналом RU-vid: MK2-Far Away, Kevin MacLeod - If I Had a Chicken.
Композиция "Mountain Sun" принадлежит исполнителю Audionautix.
Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: audionautix.com/
Композиция "Tennessee Hayride" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: audionautix.com/

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 52   
@VladimirV000
@VladimirV000 4 года назад
На себя на "колонне" без насадки - это конечно фейерия!))) Весьма улыбнуло)))
@ВикторИванов-щ7о
@ВикторИванов-щ7о 2 года назад
И на такой колонне можно «на себя». Все зависит от настроек.
@АлександрКизилов-л8ц
Посмотрел это видео по прошествии двух лет после выхода, надеюсь автор и наш коллега стал лучше ориентироваться в процессах дистилляции и ректификации за эти два года, потому что это видео напоминает плохо выученный, просто зазубренный урок. С наилучшими пожеланиями автору.
@ТимофейсАлтая
@ТимофейсАлтая 5 лет назад
Улыбнуло две вещи- 1)что там могло на себя работать до отбора? 2) в такой сборке зачем вообще дефлегматор ? Вопрос количества - не факт что все выгналось.может рановато отбор закончен.если сахар на вкус в браге не сластит то отбродило уже все.
@alexsas5363
@alexsas5363 6 лет назад
Приветствую,вроде как фруктовые дистиляты перегоняют с медными насадками,чтобы серу убрать ,что скажите?
@WineMore
@WineMore 6 лет назад
Чаще с медной насадкой перегоняют зерновые браги.Но и фруктовые тоже,но не так актуально.Да и общее количество не так велико,чтобы волноваться по этому поводу.
@ВладимирПалинков
Во всех фруктовых брагах есть наличие серы, особенно в винограде. Поэтому перегонять через медь даже очень актуально!
@ПетрПримак-в9в
@ПетрПримак-в9в 6 лет назад
Думаю тыква должна быть свежей.... А то у меня странный запах.
@Александр.Ю
@Александр.Ю 6 лет назад
И ещё смотрю у вас ареометры с аллиэкспрес если да то скажите точные они. Если ошибся извините. Или дайте ссылочку где покупали.
@user-Phoenix285
@user-Phoenix285 6 лет назад
спасибо очень понравилось как все объясняешь )
@ВикторИванов-щ7о
@ВикторИванов-щ7о 2 года назад
Уважаемый автор ролика: первое, если Вы выставляете свои успехи во вне - заявлять об удалении коментов, которые не совпадают с Вашим - признак Вашей же слабости. Умейте объяснять и доказывать. Второе - брага на варенье и брага на фруктах- совершенно разные по брожению браги. Есть и общее - пенообразование, НО не будьте категоричны и уничижительны. Вы и сам начинали с сахарной браги. Третье - радуйтесь просмотрам и отличному от Вашего мнениям - не исключено узнаёте что то новое.
@ПетрПримак-в9в
@ПетрПримак-в9в 6 лет назад
Имеет ли смысл делать брагу из тыква?
@WineMore
@WineMore 6 лет назад
Имеет.Я сам не делал,но мой друг пробовал. Отличная вещь получается!
@Иосиф_Виссарионович
Брагу можно делать со всего, в прямом смысле СО ВСЕГО, ( Любые овощи и фрукты, зерновые, просто с муки, даже из экскриментов если не брезговать.
@d.j.bobojohn8494
@d.j.bobojohn8494 3 года назад
Можно, из кабачков, свеклы и всего чего найдешь
@Иосиф_Виссарионович
А что, все правильно говорите, делаете, Я только в конце хвосты до нуля собираю с любых перегонов на максимальной мощности. А потом как насобирается в моем случае 25 литров, через рекколонну, выходит еще и спирта 8-11 литров 96.6%
@Сергей-ю1ь3к
@Сергей-ю1ь3к 4 года назад
Трепло...
@ДмитрийМигалин-я7е
10%, 70% от АС... А крепость якобы 10% голов в АС переводите? А 70% в АС? Считаете же в АС?
@WineMore
@WineMore 5 лет назад
Все проценты от АС высчитываю изначально полученного объёма.
@ДмитрийМигалин-я7е
@@WineMore Смотрите, допустим посчитали, что 200 мл от АС, но 200 мл получились крепостью 90%, значит нужно делать поправку на 100% и отбирать скажем 220 мл.
@Сергей-ю1ь3к
@Сергей-ю1ь3к 4 года назад
Дефлегматор - и без царги??????? А зачем он вообще тогда? Для красивого вида? Ну а показ ,,производительности,, - это вообще рассчёт на лохов ! В начале погона спирт действительно течёт струёй,но по мере выгонки- производительность резко падает... Можно добавлять нагрев,но опять же,резко ухудшается качество получаемого продукта. Как я ни ,,ухищался,,но для получения 5 литров хорошего самогона надо не менее 5 часов,а то и поболе (если гонишь для себя) И брага за 3 недели... Ладно бы на естественных,природных дрожжах,а на винных... Судя по всему - продали Вам голимый брак ! С 48 - 3-5 дней,и фруктовая бражка полностью готова ! Проверено !
@СергейКузнецов-щ6ю
🤣🤣🤣
@КонстантинПоляков-и4ъ
Все фруктовые гонят через медные царги и насадки . Дефлегматор без колонны просто укрепляет но не очищает
@Иосиф_Виссарионович
От чего медь очищает? не смешите. Медь это ПОНТЫ не более.
@КонстантинПоляков-и4ъ
@@Иосиф_Виссарионович www.mirbeer.ru/articles/samogonovarenie/medi-i-samogon/ учите мат часть
@Иосиф_Виссарионович
@@КонстантинПоляков-и4ъ Я статью могу написать и в обратном направлении, что медь вредна, я на практике за 8 лет может и 9 не ощутил разницу между медью и нержавейкой, а гоню я в основном фруктовые браги, начиная с лета и заканчивая декабрем, пока фрукта есть, я с частного сектора, та и дач заброшеных полно с фруктовыми деревьями. Так что практики у меня хватает и разницы вообще не заметно.
@ДмитрийМигалин-я7е
Ну дык поставьте колонну, утеплите, чтобы дефлегмации не было, и повторите. Думаю очистки тоже не будет.
@VaViloN666
@VaViloN666 2 года назад
Что по меди?)
@Александр.Ю
@Александр.Ю 6 лет назад
Обьясните пожалуйста мне новечку, что такое работа колонны на себя и как это делать. Спасибо
@WineMore
@WineMore 6 лет назад
Это когда бак разогрет до температуры кипения спирта, дефлегматор работает на полную мощность и спиртное не проходит в холодильник. Естественно в этот момент ничего не вытекает из холодильника и в таком состоянии выдерживается около 15-20 минут. Это время и есть работа колонны на себя! После прошедшего времени в дефлегматоре убавляют подачу воды до такой степени, чтобы получился покапельный отбор "голов".
@VitalsonVolgograd
@VitalsonVolgograd 5 лет назад
Ммммда.... Начало многообещающее но концовка просто пипец... Начиная с дэфа без царги...
@WineMore
@WineMore 5 лет назад
Как вариант с сохранение вкуса сырья - имеет право жить! А как для хорошего ректификата - конечно же нет. Только с царгой и спн или рпн.
@МаксимБашев-й3й
@МаксимБашев-й3й 6 лет назад
Почему вы отбираете 70% от абсолютного алкоголя без перерасчета по спиртуозности на выходе. Если взять 2560*0.70=1792, а 1792/0.75= 2.389 это объем тела 70% от абсолютного алкоголя в сырце. Ведь пропорции классические, а выход на каждом аппарате свой?
@WineMore
@WineMore 6 лет назад
70 % -это я описывал упрощённый способ,когда точно на выходе мы не нахватаемся "хвостов". Но это не профессионально и,как Вы правильно заметили, зависит и от аппарата и от браги тоже. Поэтому я придерживаюсь формулы - 10 % от АС "головы", а "хвосты" я определяю на аромату,т.к. во фруктовых брагах они очень хорошо прослушиваются. И, как правило,немного "предхвостовых" фракций,для аромата, я беру в основное тело (это касается фруктово-ягодных браг).
@геннадийбенди-р8р
@геннадийбенди-р8р 3 года назад
Злой ты.
@usermaus73
@usermaus73 6 лет назад
я царгу дополнительно ставлю на 300мм СПНом медным набиваю, при первой и при дробной.Конечно на вкус и на цвет товарищей нет.
@WineMore
@WineMore 6 лет назад
Я тоже стал делать первый погон с закреплением,т.е. ставлю царгу, но количество насадок уменьшаю вдвое. А второй погон уже полностью всю забиваю СПН.
@DVostok25
@DVostok25 5 лет назад
чему там на себя работать? насадки нет, тарелок нет.. !!!... автор не понимает процессов дистилляции... главное тело ? это что за зверь такой?...
@WineMore
@WineMore 5 лет назад
А я и говорю, что смысла почти нет, но всё же немного помогает при отборе "голов"..... Ну а если Вы не знаете, что такое "тело" в процессе погона, то....я не уверен, что я что-то ""понимаю в процессе дистилляции".....
@ШамильШкинеев-р5ю
Вы правы,все всё знают...
@varnakvarvar7953
@varnakvarvar7953 6 лет назад
а зачем газоотводная трубка закрыта
@WineMore
@WineMore 6 лет назад
Запаха практически нет даже когда она закрыта.
@ПётрОрлов-ф3ч
@ПётрОрлов-ф3ч 6 лет назад
Странно за три недели не отбрадило!Значит дрожжи херня?
@WineMore
@WineMore 6 лет назад
Это такие дрожжи. Они могут бродить до месяца.
@ВладимирПалинков
Винные дрожжи намного дольше работают, чем спиртовые, и в то же время менее стойкие к спирту, раньше погибают. И глупо поддерживать температуру брожения 30-35. Не верьте написанному на пачке! Оптимальная температура около 20 или комнатная температура. При слишком бурном и быстром брожении дрожжи больше выделяют вредных для нас веществ.
@WineMore
@WineMore 5 лет назад
@@ВладимирПалинков Согласен с Вами полностью. Но эта особенность именно этих белорусских дрожжей. Иначе они не бродят. Сам был удивлён.
@GAZ9518
@GAZ9518 7 лет назад
Есть разница по аромату с обычными хлебопекапными дрожжами?!
@WineMore
@WineMore 7 лет назад
С дешёвыми - есть. С хорошими - малозаметна.Скоро будет видео.
@Василиийфурсов
@Василиийфурсов 5 лет назад
Вино бродит при температуре не 16-18 градуса.
@ВалерийПеткевич-с1ы
Сыпь дрожжей 10 грамм на килограмм сахара и будет все ОК
Далее
pumpkins #shorts
00:39
Просмотров 7 млн
TEAM SPIRIT: НОВЫЙ СОСТАВ. SEASON 24-25
01:31
Я ИДЕАЛЬНО ПОЮ
00:31
Просмотров 587 тыс.
Тройная перегонка
24:51
Просмотров 361 тыс.
дистилляция фруктовых браг
34:16
Пробка на бутыль за 10 минут
18:17
pumpkins #shorts
00:39
Просмотров 7 млн