Им можно любоваться бесконечно! Очень талантливый и обаятельный человек. Потрясающий профессионал. Колоссальная кулинарная эрудиция. Бездну полезного можно почерпнуть! Спасибо!
Умница Илья Лазерсон! Столько радости приносят его передачи.Остаются в памяти его принципы и всплывают в момент приготовления еды! СПАСИБО! Здоровья и счастья Вам, Илья!
Лазерсон-мой кумир.Кто то пишет пишет ,что это для начинающих.Но если вы большой знаток,замем смотрите,а нам это нужно. И большое ему СПАСИБО.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
До того как начал смотреть ''Принципы'', считал что умею готовить))). Илья, СПАСИБО за прекрасный цикл передач! Думаю спорить никто не будет, Ты Лучший!!! Подсадил конкретно)))
Илье Лазерсону большой при большой поклон, он, профессиональный повар, шеф повар предоставляет нам бесценную информацию, ту чем владеют профессиональные работники на кухне. Я пишу эти строчки с точки зрения профессионала, так как в советское время окончила Вуз факультет"Технологии общественного питания", специальность: инженер- технолог общественного питания. Привет, Питер.
Ребята, а если нарезать помидоры Черри и присолить, потом добавить к ним чуток дижонской горчицы и оливкового масла, потом помешать и дать настояться минут 20-30 в холодильнике, то получится отличная томатная заправка к зеленому салату. Не пересолите только. Можно сахарок добавить, но без фанатизма. Сок помидорный это кислота и замечательно работает для заправки вместо уксуса. Добавьте сыр пармезан если салат с рукколой. Других овощей я не добавляю. Я готовлю этот салат для гостей всегда. Чудо просто. Попробуйте, не пожалеете. Рецепт этот от американского блогера нашла на RU-vid.
Как-то варила бульон и посмотрела,как Шеф готовит бульон(запекает овощи перед закладкой в закипевший б-он)это было потрясающе!такие советы на вес золота!спасибо Шеф!
Больше всего мне нравится, когда Илья Исаакович один в студии: никто его не перебивает, не отвлекает, и никаких ненужных приколов и/или неприличных анекдотов))))))
Восхищаюсь Илюшей Лазерсоном!( прошу прощения за фамильярность).Талантливый человек талантлив во всём! Тонко, умно, весело и суперпроффесионально! Да кстати- читайте книги Лазерсона!!! Спасибо!
Да, и вот если еще орешек грецкий на мелкой тёрке добавить в заправку - получается необьічньій, таинственній вкус -- никто не угадает, что там добавлено :)), но очень ВКУУУСНО!
Потому как у грецких орехов есть вкус "умами". Очень советую и в пасту(макарошки) орехи натереть, пикантность и прекрасная замена сыру, который сейчас по цене самолёта( настоящий)
@@irinautiujnikova948 три(!) орешка на порцию, это по цене, поверьте, гораздо дешевле той дряни, что нам продают под названием "сыр". Плюс польза: живой магний, который подарит Вам хороший сон и прекрасное настроение. Советую из Чили, тонкоскорлупчатые, они вкуснее в разы. И знаете, мы перестали думать, 600 рублей за кг.орехов "ах, дорого"( натурально, вкусно, полезно!), а чипсики за 800 руб.кг.(если пересчитать на кг) - фигня, можно иногда, да? Жрём, простите за мой французский, одну химию с ароматизаторами и усилителями и радуемся. Дети сейчас отказываются есть натуральные фрукты, они недостаточно ароматны для них по сравнению с тем, что в йогуртах и напитках...это страшно...
Blagodarju za cennije soveti Vashego masterstva! Vot toljko preduprezhdajut dietologi, chto ogurci s pomidorami vmestje v salat njeljzja sovmeschatj radi zdorovja. Vam vsego horoshego!
Как же я обожаю эту передачу! Многому чему научилась у Вас ,спасибо огромное.Даже трудно выделить лучшего повара в этой передаче,разве что исключение это Илья Лазерсон-он несравненный повар!Успехов вам,жду каждый день ваши передачи на ТВ.
Вы удивительный человек. Я все рецепты ваши готовлю,я просто обожают Вас.Живу в Испании. У меня много там фруктов, продуктов. Как классно,что вы есть,я делаю по вашим рецептам и у меня всё классно получается.Вы профииииии.....Молодец!!!!Респект!
Даже не знаю, за что я люблю Лазерсона. Или за его простые и в то же время самые необыкновенные рецепты, или за их простоту и доступность, или за его необыкновенный юмор и улыбку, такую обаятельную и подкупающую. Просто неповторимый повар, шеф, и просто мужчина.
Илья, вы как всегда-на высоте! благодарю за идеи!, я сегодня сделала свеклу с имбирем и уксусом, думала. съем пальцы, было так вкусно, хочется чего-то нового и орегинального, а я очень люблю свеклу, вот и сотворила такой салат, правда бальзамики не было, но я обошлась, туда бы еще и медку-былоб совсем великолепно, покажите как-нибудь такой салат- ведь это и питательно и здорово, а вы, как всегда!- просто уникальны, спасибо вам за то, что делитесь с нами своими маленькими хитростямии наработками, опытом, очень приятно смотреть, созерцать, как вы вседелаете-творите!- СПАСИБО ШЕФ!!!!-ТЫ ЛУЧШЕ ВСЕХ!ПУСТЬ СОЛНЦЕ ПРИХОДИТ К ВАМ ВГОСТИ ВСЕГДА! ЖЕЛАЮ ВАМ СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ И ДОБРА!
Прекрасный урок кулинарии,МАЭСТРО!!! А я думала, что кроме майонеза заправлять ничем нельзя.. особенно с сыром надо попробовать...Спасибо, понравилось!,,..
БлагоДарю за это очень полезное видео🙏 Для меня всегда проблема была чем правильно заправить салат. Теперь буду использовать полученные знания на практике!👍🙏
