Тёмный

Ребра Барбекю (BBQ Ribs) на гриле и в духовке. Два рецепта в одном видео! 

Amo Cucinare
Подписаться 84 тыс.
Просмотров 55 тыс.
50% 1

Ребрышки в соусе BBQ из которых можно доставать косточку.
Очень просто маринад: соль, перец, чеснок, паприка, соус BBQ
Сначала нужно обжарить на огне, с двух сторон, чтобы запечатать мясо.
Потом в фольгу вместе с соусом барбекю на 1 час 180-200 градусов.
Если подержать в духовке 1 час 30 минут, то мясо само слезет с косточки.
#барбекю #ребрабарбекю #ребраBBQ
Мой аккаунт в Инстаграм: / amocucinare

Хобби

Опубликовано:

 

11 сен 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 54   
@irinabugorskay744
@irinabugorskay744 Год назад
Приготовила в духовке. Очень вкусно. Спасибо
@user-we8mo9vs2l
@user-we8mo9vs2l 5 лет назад
Рецепт супер. Пойду поем ))
@user-fz3hu8jr2d
@user-fz3hu8jr2d 3 года назад
Пятый раз уже пересматриваю видосик,ну всё зачётно,гриль,зелень вокруг...а музычка ваще супер.Просто получаешь эстетическое удовольствие!!!!
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
Спасибо!
@andreybelov1375
@andreybelov1375 2 года назад
Сделал. Отлично зашло. Делал на гриле с французской горчицей и соусом bbq виски от Санта Марии
@clockvorkorange
@clockvorkorange 5 лет назад
Спасибо!
@user-zo2yn6sg2t
@user-zo2yn6sg2t 5 лет назад
И вам, того же..) На слюну изошел)
@user-fp9xu9ls3z
@user-fp9xu9ls3z 5 лет назад
Оператор скулил пока ты пробовал ))
@AmoCucinare
@AmoCucinare 5 лет назад
это Теодор =)
@weberbbq5451
@weberbbq5451 5 лет назад
Коля,я побежал за рёбрами))
@Romanchellon
@Romanchellon 5 лет назад
Ребра не люблю, но смотреть приятно
@Podlyakov
@Podlyakov 2 года назад
Вспорол ребра даже не сфоткав. Спасибо за рецепт. Делал в газовом Вебер. Это шедевр, в жизни теперь не куплю в готов маринаде, только сам. Коля, спасибо.
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
Служу МАНГАЛу 🔥🔥🔥
@user-gl2rh3wn7l
@user-gl2rh3wn7l 4 года назад
Коля привет, которые на гриле при какой температуре готовить?
@Souvenirplay
@Souvenirplay 2 года назад
Собака на протяжении всего видео: Ну дай! дай! ну дай! ну дааааай!!!!!!!!!!!!!!!!! 😂
@user-ui5us6gv1l
@user-ui5us6gv1l 2 года назад
На здоровье не извиняйся мы за твое творчество рады.
@Xandr2002
@Xandr2002 5 лет назад
Николай, хотим увидеть креветки на гриле ))
@user-by9li2ok7u
@user-by9li2ok7u Год назад
Классные рёбра! Снято очень вкусно.. Единственное, что бы хотел посоветовать.., не наносить томатный соус на фольгу.., начинается реакция кислоты с алюминием, тем более на высоких температурах... Это если хочется позаботиться о здоровье и не искушать его на ровном месте..)) "Особенно много алюминия попадает в пищу при сильном нагреве и при использовании кислых соусов, содержащих томатный сок и лимон. Процессы вымывания металла в еду идут ещё активнее, если добавить острые приправы и пряности." Это из одной умной статьи..) я, в таких случаях, заворачиваю рёбра сначала в пергамент, а потом уже в фольгу.., эффект тот же, но с заботой о близких..)) А так всё супер!))
@user-br7le6my1e
@user-br7le6my1e 2 года назад
На выходные пробую!
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
ну как?
@user-br7le6my1e
@user-br7le6my1e Год назад
@@AmoCucinare ток сегодня увидел Ваш вопрос 😂 Готовлю по этому рецепту, все супер! Спасибо, Николай! Успешного открытия бургерной 👍
@B0WArmed
@B0WArmed 3 года назад
Коля, скажи, а если все ингредиенты предварительно смешать в миске и посыпать рёбра уже смесью, а не так как ты на видео - слоями. есть разница?
@user-fv1we1yf7s
@user-fv1we1yf7s Год назад
Блин прошло 3 года, а я чуть слюной не подавилась!
@user-jd9of2ss3q
@user-jd9of2ss3q 2 года назад
👍🤟😃
@andrewarzamastsev1388
@andrewarzamastsev1388 5 лет назад
Николай, хотелось бы чуть больше технической части по грилю, щепа замоченная столько то, углей пол стартера, примерная температура в гриле такая то. Если будет, было бы супергуд! А так слюнки бегут, надо сделать тоже)
@AmoCucinare
@AmoCucinare 5 лет назад
Сделаю. Тут 200 градусов в гриле как и в духовке. Щепу для угля замачивать всегда. Для газа не надо.
@sargres
@sargres 5 лет назад
@@AmoCucinare очень аппетитно! Подскажите, может не расслышал, щепа какого дерева?
@AmoCucinare
@AmoCucinare 5 лет назад
смесь для свинины - ольха, бука, сливы и вишни.
@Feiddel
@Feiddel 5 лет назад
Хотелось бы увидеть говяжью грудинку и рваную свинину
@user-rq8lf1un8h
@user-rq8lf1un8h 5 лет назад
Коля, жду зиму, чтоб заказать тебе килограмм 10 таких ребер. У нас в Сибири только пиздец жирные продаются.... а эти просто сказка!!!
@romanmitrofanov9045
@romanmitrofanov9045 4 года назад
вы похоже путаете с грудинкой, это с хребта ребра
@user-ij9lr2bm6h
@user-ij9lr2bm6h 5 лет назад
Кстати да )) рульку забабмбарить не так просто)) я приеду затестить если что))))
@user-xx9hu5uf9o
@user-xx9hu5uf9o 2 года назад
Горчица на ребра подойдет наша русская жгучая?? Или американская без остроты??
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
Дижонская французская не зернистая
@user-jg4im3gq5l
@user-jg4im3gq5l 2 года назад
👍👍👍👍👍 Хотелось бы увидеть, как приготовить ребра BBQ в большем количестве, например лент 6 и т. д., а то 2 ленточками с друзьями да ещё и с пивом не наешся, маловато как то. 🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
Кому потом есть то это все? Максимально в саммит угольный влезает 24 ленты рёбер :) нужна специальная подставка - называется подставка для рёбер :)
@user-jg4im3gq5l
@user-jg4im3gq5l 2 года назад
А жарить на подставке таким же методом? Либо можно использовать отсекатель жара и держать температуру 180?
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
Таким же методом :) вообще в идеале 4 часа на 110 градусах :)
@user-go5uk3xp1p
@user-go5uk3xp1p Год назад
Во сколько обошёлся этот шашлык?
@AmoCucinare
@AmoCucinare 11 месяцев назад
Где ты видишь шашлык?
@alexf4602
@alexf4602 Год назад
+
@user-jk2tk6lk8q
@user-jk2tk6lk8q 2 года назад
Ещё бы конечно на гриле будет вкусней как ни как аромат дыма многое даёт мясу.
@drdem23able
@drdem23able 5 лет назад
Котэ тоже на рёбра прибежал?
@AmoCucinare
@AmoCucinare 5 лет назад
это пес
@user-wo5bd3qx8k
@user-wo5bd3qx8k 3 года назад
А кроме свинины ?
@wavenya
@wavenya 4 года назад
Мужик, купи петличку
@user-tx4qy9no2q
@user-tx4qy9no2q 2 года назад
Оператору нельзя быть штативом. Самый цимес не показал. Зачем мне знать, как выглядит фольга на закате?
@gamerdimon9690
@gamerdimon9690 2 года назад
О Господи какой он злой, даже пёсера на камеру не покормил!!!! ((((
@user-oq1qd6yi5d
@user-oq1qd6yi5d 5 лет назад
Скажите пожалуйста , рёбра которые на гриле , 20-30 минут сперва в гриле с щепой , потом заворачиваем в фольгу и готовим сколько в фольге на гриле ?
@AmoCucinare
@AmoCucinare 5 лет назад
Алексеи Иванов около часа. Общее время получилось где-то 1 час 30 минут
@DiSalvia77
@DiSalvia77 3 года назад
@@AmoCucinare А температура держалась 120-130 градусов??Или больше?
Далее
RIBS IN THE OVEN. BETTER THAN BBQ. ENG SUB.
8:25
Просмотров 3,6 млн
Cool storing hack! 🤩 Smart Phone holder #gadget
00:41
FOUND MONEY 😱 #shorts
00:31
Просмотров 1,7 млн
Свиниые Рёбра Как у Frank By Basta
20:38
ЧТО В НАБОРЕ?
1:01
Просмотров 1,3 млн
How Taping Helps Plantar Fasciitis
0:20
Просмотров 37 млн
Галина, к черту Роберта!
1:00
Просмотров 2,3 млн