САМОГОН НА ДУБОВОЙ ЩЕПЕ. КАК ВЛИЯЕТ СТЕПЕНЬ ОБЖАРКИ?

Подписаться 56 тыс.

Просмотров 70 тыс.

50% 1

Наш сайт ➡➡➡➡➡ aquagradus.com ⬅⬅⬅⬅⬅
Всем привет!
Как и обещал - вот вам видео про дубовую щепу.
Напомню, что мы получили зерновой дистиллят на основе ячменного солода и ячменной крупы - такой себе аналог виски.
Все этапы получения напитка:
Постановка браги • ПОСТАНОВКА ЗЕРНОВОЙ БР...
Первая перегонка • ПВК - КАК СДЕЛАТЬ ПЕРВ...
Вторая перегонка (медный аппарат) • ПЕРЕГОНКА НА МЕДНОМ СА...
И сделаю такой себе эксперимент : сделаю 3 образца. Я оставлю одну бутылку в белом виде (разбавили полученный спирт до питьевого), на щепе средней обжарки и сильной обжарки.
Щепу я взял американского дуба.
Настаивать буду около 2-х недель.
Продегустирую и скажу свое мнение, что же лучше!
Щепа средней обжарки bit.ly/33vleMf
Щепа сильной обжарки bit.ly/33w7d0N
Если вас заинтересовал медный самогонный аппарат - обращайтесь по телефонам +38 (095) 285-28-03, +38 (067) 622-45-42
Приятного просмотра!
#aquagradus #акваградус #самогон на щепе
========================
Группа ВК - aquagradus
Группа FB - / aquagradus.o. .
Инстаграм - / aquagradus
========================
#самогон #водка #самогонныйаппарат

Опубликовано:

4 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 56

@sanchesz6037 5 лет назад

Хорошо бы добавить третий вариант,щепу и бруски вымоченные в портвейне.

@oleksandras2433 5 лет назад

я тоже так дома настаиваю, классно получается

@grizzlyfpv2010 11 месяцев назад

Сравнивать аромат в рюмках, да еще и разных - это нечто.

@sovasova9574 3 года назад

При слове вкус дерева , сразу почему-то расхотелось и захотелось к примеру вишнёвой настоички )))

@aquagradus 3 года назад

Вкус "дерева" все же больше индивидуальное восприятия. Кто-то даже после года настоя на щипе не ощутит его. Надо пробовать самому

@ruslanrabcheniuk963 5 лет назад

сам делаю щепу. получается что-то среднее между сильной и средней обжаркой. дуб обычный украинский. но это не важно. всё равно вкуснятина получается. и как правильно было сказано - даже сахарный дистиллят становится намного вкуснее. выходит что-то около коньячное. но тем не менее до бочки действительно далековато всё так.

@VovanGT90 3 года назад

Ну-с, я настаиваю на обычном украинском дубе) Количество - рандомное, если хочется более древесного вкуса - больше дуба. Стеклянную емкость наполняем на 3/4, чтобы было достаточное количество воздуха. Примерно раз в неделю стараюсь перемешивать. Получается суперски)

@tarykflexx4252 4 года назад

Пытаться понять запах из мензурки- все равно что фильм смотреть сквозь замочную скважину). Дегустируйте из гленкерна( зерновые) или хотя бы коньячного бокала- абсолютно другой результат будет. И выглядит солиднее.

@serhiyisyk4693 5 лет назад

Відео дуже доречне. Якраз маю ці два вида щепи. Чекав коли приїдуть мої кодзі, щоб зробити зерновий продукт, але зараз поставлю для експеримента 2 банки по півлітра цукрового дистиляту.

@ВалерийОбляков 5 лет назад

Дубовые бруски 👍

@МитяйХо 5 лет назад

Результат был бы ещё лучше если бы Вы раз в сутки или раз в двое суток просто переливали ваши настаиваем образцы в другуие чистые банки в месте с щепой на протяжении всего времени настаивания. И тогда я думаю, что вы не смогли бы отличить ваш полученный продукт от продукта из бочки.

@alexeilogh8810 3 года назад

А в чем тут смысл химической реакции сможете объяснить, при регулярном переливании?

@zulus987 2 года назад

@@alexeilogh8810 окислительный процесс при взаимодействие с кислородом.

@l6x3z0n1_7 3 года назад

Андрей, а вы не слышали о таком методе, как ультразвуковое состаривание с щепой? Может попробуете и снимете ролик?

@Андрей-1972 3 года назад

Слишком это сложно ультразвук. Вакуумная упаковка и нагрев это можно что бы ускорить настаивание.

@l6x3z0n1_7 3 года назад

@@Андрей-1972 та чего сложного? Ультразвуковая ванна и 30 мин времени)

@Андрей-1972 3 года назад

@@l6x3z0n1_7 Вы же понимаете, это просто настаивание на щепе, быстрее или медленнее не важно. Щепа не даст того эффекта, что дает выдержка в бочке. Сейчас мы ничего уже не настаиваем на щепе, только бочка.

@l6x3z0n1_7 3 года назад

@@Андрей-1972 наверное это нужнее в промышленных масштабах. Я читал о Bespoken Spirits, вот и решил написать вам.

@Romanchi72 Год назад

А если всыпать в 10-20 раз больше нормы и получить концентрат, который может настаиваться годами. И потом использовать его вместо щепы. Отличие во вкусе и аромате будет?

@МоскаленкоМухамедИзраильевич 2 года назад

А как сегменты подготовить? Я промыл палочки под струёй горячей и все. Загрузил и не знаю что получится. Написанно на упаковке ,,Кавказский дуб,,

@ОсколокИмперии Год назад

Подскажите пожалуйста , сколько , по времени , настаивать продукт что бы его не испортить .

@consar48 10 месяцев назад

Здравствуйте сколько настаивали в итоге?

@VovanGT90 3 года назад

А вот вопрос такой возник: лучше настаивать неразбавленный спирт второй перегонки, или же сразу разбавленный настаивать?

@aquagradus 3 года назад

Можно и так и так. Если неразбавленный, то быстрее цвет и вкус с щепы переходит в напиток. Но разбавленный удобнее настаивать, можно контролировать дегустацией цвет и вкус, что бы определится когда прекращать настаивание.

@ОлегМуравьёв-ъ1ь 3 года назад

Со всем уважением,никакая американская щепа,кубики,кора и т.д.не заменят бочку.Специально храню часть вина в бочках,сливаю,заливаю сортировку,вкус замечательный.

@aquagradus 3 года назад

Спасибо. В ролике мы акцентировали внимание на этом.

@alexeilogh8810 3 года назад

Олег объясните пожалуйста чем бочка лучше брусков с точки зрения химической реакции между дистилятом и древесиной дуба? В бочке с точки зрения химии что-то другое происходит? Ну, конечно кроме доли ангелов, которая невозможна в стеклянной таре. Хотелось бы хоть раз услышать разницу с точки зрения науки, а не личных впечатлений или иллюзий.

@МоскаленкоМухамедИзраильевич 2 года назад

@@alexeilogh8810 бочка наверно для самоуспокоения ,что типа в бочке ,и все круто ,онажведь дорогая и Сэм будет крутой 🤣🤣🤣🙋

@ИльяМуромец-и4т2о 2 года назад

@@alexeilogh8810 бочка дышит, банка - нет. Сам ведь написал про долю ангелов.

@oleganche5812 2 года назад

@@МоскаленкоМухамедИзраильевич твой комент это для самоуспокоения что бы не брать бочку) Бочка и кубики,щепа и тд это небо и земля. Не надо себя убеждать что бочка это понты.

@КосмосСтас-г9о 3 года назад

Скажите пожалуйста, настаивание под вакуумной крышкой как влияет на настаивание.?

@Unkle.V 2 года назад

вакуум ускоряет настаивание примерно раза в 2...

@addamsfamily766 2 года назад

Добрый день. У меня к Вам вопрос. Для настойки напитка щепу постоянно преобретал у одного поставщика, проблем со щепой не было. Так случилось, что сменил поставщика. Щепа нового поставщика в напитке на начальной стадии повела себя совсем не так, как было с первой. Может быть пока рано о чем-то говорить, но если щепа от первого поставщика давала насыщенный темно-янтарный цвет в течении получаса, то новая щепа не дала никакого цвета в течении суток. Первая щепа - французский дуб, вторая - грузинский. Вторую щепу брал вроде как у достаточно серьёзного продавца. Развод или стоит подождать?

@aquagradus 2 года назад

Рекомендуем обратиться с этим вопросом к поставщику. Разная щепа - разный результат.

@Unkle.V 2 года назад

я бы подождал...видимо просто разная обжарка и подготовка щепы

@ЮрийГостев-к1т 11 месяцев назад

И ещё,чем старше дуб,тем больше он отдает тонинов...

@ЮраДубков-п4в 5 лет назад

Лайк.

@vitderel2045 4 года назад

А почему не кипятите щепу с сладкой воде?

@Unkle.V 2 года назад

а для чего?

@коляколя-ч4ч 5 лет назад

Есть у дома дуб! Как его сделать для сэма?(дуб сам вырос-ни прадед,ни дед,ни отец его не сажал)

@коляколя-ч4ч 5 лет назад

@@aquagradus Спасибо огромное!

@МаратОрлов-т3й 4 года назад

Приветствую, прошу ответить, после настаивания на дубовой щепе напиток стал сладковатым, это нормально или с щепой что-то не то? Щепа покупная.

@Андрей-1972 4 года назад

Очень много факторов - какая щепа, как готовилась щепа? Может щепа вываривалась в сиропе. Может ноты дала ванильные и вам кажется что сладкий напиток стал. Может смягчился продукт после выдержки и настаивания? Тут вывод может быть такой - со щепой вряд ли что то не так, просто если вам не нравится ищите другой вариант щепы.

@ВадимРафекович 4 года назад

АНАЛах делали:)

@СергейОстроверхов-э9н Год назад

Почему то на сердце давит дуб

@consar48 10 месяцев назад

В смысле?

@АлексейВавилов-ы7н 3 года назад

а нужно потом процеживать и как? в частности 40 гр чипсов сильн обжиг на 2 литра кинул, уже чрз неделю цвет очень темный

@Андрей-1972 3 года назад

Процеживать не нужно. Если сильный цвет и вкус, то можно развести точно таким же не настоянным

@moonshiner1144 3 года назад

НА 2 литра достаточно 10 гр. щепы.

@villikhapasalo1273 2 месяца назад

Отзовись

@aquagradus 2 месяца назад

Ми завжди на зв"язку ))

@ivanpetrov9579 5 лет назад

лучшая щепа это бочка)

@randallflagg8665 3 года назад

460

@rawen0923 2 года назад

3:29 a month later...мы не знаем что это такое, если бы мы знали что это такое то мы бы знали что это такое...но мы не знаем что это такое))))) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ve5VhEXj4qU.html