Самый мягкий и простой в приготовлении зерновой самогон из ячменя 

Спасибо

А после второго перегона какие отличия?

Аквариумный обогреватель вещь. Заказал себе. Скоро придет.

На то и сечка есть

Здравствуйте, а перегоняли еа медной колонне?

Мель при работе с зерновыми и фруктовыми обязательна, но можно обойтись и медными рпн

@@AvitoBiz Добрый день ! С медной насадкой ! С зерном медь нужна обязательно !

Сравнивал кукурузу и крупу, а ячмень я всегда сейчас только солод с крупой

Скорее всего не доосахарил. Проиграет крахмал. Добавляй немного глюкоамилазы в процессе осахаривания

Шелуха может мешать при первой перегонке, от в целом я думаю только лучше будет

Надо попробовать

Добрый час! Подскажите из 50 кг зерна, сколько получится просееной муки?

А зачем ее просеивать?

​@@андрейдикарев-з2шпромойте зерно от мусора .Высушите и смелите .Не надо просеивать муку .

Главное совсем не оборудования

@@Master_sem дурак что-ли? Попробуй на фляге головы и хвосты отобрать без колоны

Да легко, отбирал не один десяток раз. Там работать только нагревом и за %спирта в струе следить. А если не лениться и перегнать 3-й раз - то вполне достойный напиток получиться. Ещё туда добавить пару сухопарников и один барботер аппарат вообще огонь будет и ещё. Если ты себе Феррари купишь , Шумахером не станешь.

@@Master_sem тебе и феррари походу не поможет и по ровной проехать с твоими то навыками

Лучше для перехода на зерновые, попробывать дробленую ячку на ферментах. Просто, чуть сложне чем на кодзи и сахаре, но практически отсутствует риск разочарования от закисания браги. Думаю запарить дробленку в кипятке не составит труда, время уходит больше без всяких чиллеров-шмиллеров ,но пока первый замес остывает до первой термопаузы вода вполне успевает закипеть на второй замес. И так за день легко получается четыре замеса (больше в бочку не помещается). Потом можно дистилировать и ректифицировать. Чем мне эта метода нравится это когда прцесс затягивает и вдруг понимаешь, что очень голоден то можно зачерпнуть запаренной дробленки и добавив соли и масла хорошо перекусить)))))))

Почему это они термообработанные?

Да блин камера выключилась. 50 гр

Скорость отбора наверное большая была при отборе

Пыжи после первой перегонки в лимонной кислоте хорошо помыли ? Может хвосты проскочили? Темп в верху стабильная была?

Запах ацетона в головных фракциях. Конечно нужно ещё раз перегнать и отобрать головы

Чистка углём точно не поможет. Только ещё одна перегонка и отбор голов покапельный

Перегоняйте еще раз головы попробуйте прямотоком отобрать

Согласен со всеми замечаниями коллега

А на ферментах? Запарил, осахарил и никаких проблем с заражением заражением и прокисанием да и сбраживается быстрее)

Если коротко,нет мозгов то лучше промолчать.

В егда запаривал просто без осахариаания и не фига все классно

А зачем рис на ректификат?

Попробуйте чистую ячку поставить, очень много знакомых просят именно этот напиток

В сухопарник медный пыж и на 8кг кукурузы 50гр кодзей. Медь ОЧЕНЬ желательна. Получится лучше чем прямотоком на колонне. И вторая перегонка на маленькой мощности.

@@Master_sem спасибо за ответ! А как в сухопарник пыж вставить у меня не разборный он на тонких трубочках?

Тогда ни как, если трубки тонкий смотрите чтоб не забились зерном - это опасно ⚠️

А почему они могут забиватся зерном?? Перед перегоном я все отфильтрую , будет чистая брага без всякого зерна.

Ну если так то ок . Только хорошо отожмите зерно

У меня ни разу не было перегрева браги.

это на больших объёмах сильно самонагревается

@@ferdinandzeppelin5024 у меня на 50 литрах так было и не раз

@@profitonline4583 на 2-3 градуса? это ерунда, а на 200 литрах дрожжи свариться могут

Серьёзный объём принёс то конечно перегреться может. А при 30-45л если да же до 30градусов нагреется ни чего не произойдёт

500гр Дрожжей стоят около 450р. в среднем на 1кг сухой засыпи требуется 5гр дрожжей Кодзи. Т.Е. пачка дрожжей сбродит 100кг зерна. А для ферментов дрожжи то же нужны и очень сомневаюсь что они дешевле будут.

@@Master_sem бекмая в победе 40 р стоят 100 грамм . Ферменты и дрожжи дешевле почти в два раза

@@bonumart2463 Да проще на Кодзях, никаких вам температурных пауз

Это как же 100г (одна пачка) дрожжей Бекмая Вы собрались сбродить 20кг зерна ???? Это какая то фантастика. Вот 5-7кг это да т.е. 25-35л браги. На 100кг их пачек 15 надо.

@@Master_sem Легко. Я так и делаю. по 50 г на 10 кг крупы. Можно ещё меньше. Например по 15 г но бродит дольше. А так за двое суток.

Но ещё не отпустило?

Что вы имеете вы виду по словом «чисто»

@@Master_sem просто промытое зерно ячменя

Так это перловка. Зерно большое и твёрдое очень сложно будет ферментам. Именно по этому или распарить или крупу. А можно и то и то

Лучше перемолоть в зернодробилке.

Сахар увеличит выход но испортит вкус. Его можно добавлять к кукурузным, да и то только тростниковый.

Гидромодуль с кодзи 1/4 . Значит 5,5 кг ячки , 22л воды и 4(г дрожжей кодзи

45 граммов дрожжей кодзи

@@LuisSharapidinov привет. На озоне. Но лучше работать по гос

Простите Г это Кодзи или Г это ячмень?

@@Master_sem ячмень ...это самое лучшее зерно. Красиво расказываете.

Спасибо. Ячмень и правда для этих дел и высший класс. Но и бурбоны и рожь то же под определенное настроение. А кодзи имеют место быть если отбирать через узлы отбора с содержанием спирта в струе 93-95%

@@Master_sem делал,стоять долго надо,и воняют один фиг .

@@Master_sem сахар на колонне полтора метра спн,в брагу с настоек ссыпал фрукты.....и то пахнет приятно. Так что запах весь не убивается.