СЕКРЕТ СОЧНОГО СТЕЙКА ИЗ СВИНИНЫ со сливочным соусом

Подписаться 82 тыс.

Просмотров 26 тыс.

50% 1

Привет, друзья! В сегодняшнем видео мы с вами будем готовить стейк из свинины со сливочным соусом. Я расскажу какое мясо подходит для стейка, как правильно жарить свиной стейк, как готовить сливочный соус к мясу.
Необходимые ингредиенты для сливочного соуса:
Сливки 33% 50 гр
Смесь 5 перцев горошком 5 гр
Соевый соус чайная ложка
Сливочное масло 15 гр
А также, мы подвели итоги конкурса целого куба меда! Розыгрыш был под этим видео • Лучший рецепт МЕДОВУХА...
Связаться со мной можно тут:
Sa@mjolnir.pro
/ medovar88
medovarrr
#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси #стейк #соус

Опубликовано:

5 авг 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 144

@medovar88 3 года назад

Ребята , жду завтра всех на стриме в 19:00

@scientistcat4942 3 года назад

Заразушка ты, Штефанушка! Я ж на диете. Был!

@user-gi2xp8vf3m 3 года назад

А может запишите пару рецептов средневековой еды? Было бы интересно посмотреть. p.s. отличная медовуха

@AlexeyLager 3 года назад

Оригинальные рецепты сейчас не съедобны. Попробуйте на завтра хаш. Если вы не тратите калории как грузчик в порту - блюда вам не зайдет.

@morphine02 3 года назад

@@AlexeyLager ооо хаш, говорят очень полезен, когда у тебя перелом, типа быстрее срастаются кости

@user-bc2ny8cc7m 3 года назад

@@AlexeyLager не согласен с вами абсолютно. Много очень вкусных и хороших рецептов есть.

@AlexeyLager 3 года назад

@@user-bc2ny8cc7m адаптированные к современным желудкам - да, очень вкусные :) Оригинальные - лучше не пробуйте. Честно :)

@user-bc2ny8cc7m 3 года назад

@@AlexeyLager Я ел оригинальные тринашные блюда, которые сделаны по рецептам того времени, без замены ингридиентов. Кстати, лепешки встречались в 8-9 веке в том же составе практически, что и сейчас и много других блюд тоже из того времени.

@user-sj8nz9so4t 3 года назад

Штефан !!! Прекрасно !!! Но у Свинины есть одна степень прожарки - Готово !!! С кровью Нельзя(говяжу можно) свинину нельзя !

@user-nf4jv2zd5u 3 года назад

Рад, что легенда про глаза Фенрира понравилась уважаемому медовару. В честь этого зажарю сегодня стейк из свинины. Спасибо за рецепт :)

@medovar88 3 года назад

👍👍👍👍

@user-yu4mi3nx3j 3 года назад

Требуем еще баллады!!!

@sekirashop 3 года назад

Вот это экшон в начале )))

@TixON070 3 года назад

Жооосткоо!! Не связывайся с реконтруктором!!!

@stanislav820 3 года назад

Спасибо за видео. Очень приятно смотреть. :)

@medovar88 3 года назад

большое спасибо за отзыв.

@fimais 3 года назад

Спасибо, у вас все по доброму, по домашнему, тепло, не по ресторанному

@medovar88 3 года назад

Спасибо , в ресторанах тоже бывает по-домашнему )

@leksandrKorsarov 3 года назад

Ребятушки!" Так душевно)

@user-hs8iv9zo6k 3 года назад

Андрей, классное видео! Очень душевное! Жду следующего видоса с рецептом стейка из говядины. Надеюсь электрик доживёт до следующего выпуска)

@user-yr1bu6zg5t 3 года назад

шикарное начало) жду продолжения!

@medovar88 3 года назад

продолжения стейка или появление электрика ?)

@Cygopora 3 года назад

Какой-то безграничный позитив от человека идет) Спасибо за хорошее утро!

@medovar88 3 года назад

спасибо за отличный отзыв

@OmNomNomProduction 3 года назад

Супер! Ничего нет лучше, чем порядочного размера стейк!

@medovar88 3 года назад

А самое главное вкусного )

@TheJidoshi 3 года назад

@@medovar88 Жестокий ты человек :) Такая вкуснотища у тебя там, а я тут :))

@Moy_aleshka 3 года назад

Сказать о том, что я был впечатлен от начала видео. ничего не сказать!!! Здоровья Сане)))

@medovar88 3 года назад

Спасибо , с ним все в порядке )

@1988ksf 3 года назад

Чугун это отличная и надёжная вещь! Уважение!

@scientistcat4942 3 года назад

Только чугун!!!

@user-bn1fe6gk7k 3 года назад

Ничего нет лучше, чем просто жареное мясо! Ух! Вишнёвая медовуха вообще теперь моя любовь! Спасибо за то, что вы делаете!

@medovar88 3 года назад

Спасибо ! Очень приятно

@artihob 3 года назад

Насколько же это душевно и атмосферно

@medovar88 3 года назад

спасибо

@sekirashop 3 года назад

Новая рубаха у Андрея? Ставь лайк, если тоже заметили

@UraKrugliu 3 года назад

слюнявчик....

@AlexeyLager 3 года назад

Добже! :)

@user-eb3mt7iy8z 3 года назад

Теперь розетки на медоварне будут всегда )

@69ortodox 3 года назад

Радость от Ваших видео - взаимна. Вам - просмотры, мне - позитив.

@medovar88 3 года назад

спасибо

@CeZziHardRocking 3 года назад

Покажите что-нибудь такое средневековое, атмосферное, интересно посмотреть, попробовать

@user-kr8ih6ss8u 3 года назад

Рецепт хорош. Выходные буду делать.

@medovar88 3 года назад

Как прошли выходные ?)

@user-kr8ih6ss8u 3 года назад

Выходные прошли отлично, медовуха супер спасибо за рецепт. А стейк просто бомба. Ждем новых видео.

@user-gg1ce4mt6v 3 года назад

Мясушка,...классный видос, больше таких роликов нужно

@user-zu5ij3me8x 3 года назад

с позволения штефана готов улучшить этот рецепт. во-первых, когда жаришь мясо во второй раз Добавь 50 мл воды чтобы мясо быстрее приготовилась. Дарья, вынимаешь мясо и весь оставшийся сок вместе с водой выливаешь в свой соус. Таким образом ты забираешь все продукты реакции майяра. Тот самый умами. если нужны будут Еще советы, обращайся

@vz794 3 года назад

Штефан! Каждое Ваше новое видео ценно, важно и интересно. Но лично меня больше интересуют рецепты напитков. А если уж и еда, то от Вас жду именно аутентичности, средневековости и реконструкторской суровости) а то просто рецептов стейков в инете и так пруд пруди. С уважением и восхищением!

@user-bu8ru6lg5b 3 года назад

Я после обжарки обычно стейк заворачиваю в фольгу и убираю в какой ни будь контейнер, чтобы мясо отдохнуло) Там оно доходит, получается полностью готовое и очень сочное) При этом оно даже не успевает остынуть)

@xxxmotopxxx 3 года назад

Вкусно:)

@medovar88 3 года назад

очень , очень вкусно

@user-hr1rb2hj2b 3 года назад

Удачи тебе в делах!

@SweetCuker 3 года назад

За масло Брест-Литовск отдельно лайк) привет из Белоруссии)

@user-id1nb9mk2h 3 года назад

Сегодня взял вашу медовуху во вкуссвиле и это просто офигенно!

@medovar88 3 года назад

оставьте пожалуйста у них на сайте комментарий , что именно наша медовуха нашего производства вам понравилась

@assdef 3 года назад

к слову о маринаде - масло добавляется для раскрытия трав и специй. вкус этих специй обуславливается эфирными маслами. а все они являются жирорастворимыми веществами. а соль заранее добавлять в маринад не стоит, так как соль вытягивает жидкость из мякоти (по факту уменьшает сочность мяса на выходе).

@user-mn6xh6bu5h 3 года назад

Вступление просто ор 😄😄😄

@deniskunz1546 3 года назад

Надеюсь что вы ресторан откроете,с удовольствием бы посетил(тоже люблю покушать😁,ну и средневековую кухню)

@medovar88 3 года назад

спасибо , возможно когда-нибудь )

@whatsuphope 3 года назад

очень атмосферно и душевно конечно, лайк за старания однозначно, но подошва же полная

@kravis6021 3 года назад

Лайк за ботинки 😂😂😂 бедный Саня)) на фоне должна играть песня "саня ты в порядке" 😁😁

@medovar88 3 года назад

ТОЧНО

@user-bx5tp9hz8m 3 года назад

Андрей, классно, что ты решил разнообразить свои выпуски необычными вступлениями, задумка неплохая, но как-то много зверства из ничего.

@roesone70 3 года назад

бесконечно!

@user-ip2xr6xk2f 3 года назад

Андрей привет, медовуха за 3 недели дошла поставил на карбон. Вчера пробывал 0,5л. Это бомба, спасибо тебе.

@medovar88 3 года назад

Пожалуйста

@sullen_cabbage 3 года назад

Это было невероятно! Я бы отведал такой стек в новом ресторане Штефана)))

@medovar88 3 года назад

)

@yurii_guitar 3 года назад

Славный друже Штефан

@one-soul 3 года назад

Не ну это никуда не годится... невозможно смотреть, умираю хочу есть, хочу приготовить этот стейк. Но ведь я только поел .... Очень рад что вы отстраиваетесь и развиваетесь! Подписался на вас с видео о потери 5,5 млн руб (ютуб в рекомендации закинул) И наконец-то завезли в перики вашу продукцию в Нижнем Новгороде)

@SuperValdem 3 года назад

А где блин в Орловской области купить Вашу медовуху. Ни где не видел(

@user-hp8uy3gk2f 3 года назад

прошу рецепт медовых крылышек!!!

@alpine33rr82 3 года назад

Привет, все круто но нахватает вида с верху)

@medovar88 3 года назад

Да , мы уже поняли Учтём это в будущем !

@TheRodanid 3 года назад

Давайте средневековых рецептов! Интересно же

@medovar88 3 года назад

спасибо , мы учтем )

@zorgzerg 3 года назад

Позанудствую тут, но все ж стейк - это из говядины. Но если не придираться к словам, то рецепт годный. Ближе к осени вальнем с тестем свинку, от тогда и попробую Как раз медовуха по базовому рецепту подойдет

@user-qv9ck5dc5u 3 года назад

Стейк спинка Фунтика =)

@fimais 3 года назад

Не могу найти вашу медовуху во вкусвилле, уже 2 магаза обошёл, вы все ещё поставляете им?

@medovar88 3 года назад

Да, поставляем. Самое главное не забывайте , что там этикетка вкусвилла на медовухе. У них на сайте выбирайте медовуху и внизу будет карта где есть данная продукция в наличии.

@user-wf6bq3vt2e 3 года назад

Головной убор которым было разбито зеркало, с помощью которого, наследие Ледового побоища?

@medovar88 3 года назад

Да

@maxa4kala545 3 года назад

Всё супер но слово Ребятушки. Вспоминаю дет сад)

@user-pm3gx4hx4v 3 года назад

Жаль у нас не продают такой медовухи☹

@medovar88 3 года назад

из какого вы города ?

@user-pm3gx4hx4v 3 года назад

@@medovar88 Астраханская область

@user-jy6lb3yl6n 3 года назад

Свинину нежелательно кушать не про жареной. И советую выкладывать мясо на столе и с каждой стороны солить и перчить отдельно а не в миске. Но рецепт супер . Видео супер

@scientistcat4942 3 года назад

Лучше специи добавлять в масло, для равномерного распределения, а соль прямо на мясо, чтобы сок дало. Имхо

@user-yy8dv1lq3n 3 года назад

Мой отец мне рассказал 126 рецептов ухи, не один не запомнил. Они когда-то , давно на Волге, они были рыбаками. Я не рыбак, я в проводах люблю ковыряться. От куда помню про 126 рецептов. Так говорил мой отец, " будешь на Волге, запомни... .". Так проходила моя молодость. Далее шла речь, о том что от ожидания отца, не оправдал, а я так вообще позор. Но единственное, что я во всех рецептах Волжских рыбаков запомнил, это лавровый лист.

@user-gg1ce4mt6v 3 года назад

Аааа зеркало не жалко

@user-mh4ks9zo4i 3 года назад

КАК? Как можно было резать мясо не аутентичным ножом? Где скрамасакс? И да - огромное спасибо за видео!)

@medovar88 3 года назад

скрамасакс куда-то пропал , не смог найти (

@alekseiborsenkodev 3 года назад

Всё хорошо) Только помидор это фрукт)

@Teemayn_corvus 3 года назад

Всё хорошо, только я теперь есть хочу... Если сейчас начну дома стейки жарит меня казнят...

@tesnotexno7891 3 года назад

ориентируясь на рецепт я вино получил, хорошее полусухое, но не медовуху (состав яблоки, смородина красная и черная, малина , мед)

@rombeek105 3 года назад

я тоже хочу получить вино по рецепту стейка

@tesnotexno7891 3 года назад

@@rombeek105 на прошлый рецпт ориентируясь. а так удачи в стейковарении)) ахахаха молодец

@hayronrinn9992 3 года назад

Очень сильно хочу увидеть вашу медовуху и в Украине, а так спасибо за видео, жду стрима )

@medovar88 3 года назад

Спасибо , переговоры ведем , надеюсь скоро будем там

@TheRodanid 3 года назад

На самом деле это же продолжение видео про персонал, да? ;-)

@medovar88 3 года назад

хмм , возможно ))

@TheStepImpro 3 года назад

Гарантия качества на производстве заключается в том, что накосячить можно лишь раз в жизни )

@gulyshalkashhide 3 года назад

1:00 Чего такой довольный?! Блин, ааа! Мне теперь страшно осозновать, что Штефан пьющий напиточки и рассказывающий хорошие истории с удовольствием избивает людей

@user-wf6bq3vt2e 3 года назад

В Анапе Вашей медовухи нет, по чему?

@medovar88 3 года назад

тут вопрос больше к менеджерам , я его задам им я хочу чтобы в каждом городе была возможность купить нашу продукцию будем работать , надеюсь скоро появится

@user-wf6bq3vt2e 3 года назад

@@medovar88 будем ждать

@user-cz8qs6rf1k 3 года назад

Учитывая страсть к уменьшительно-ласкательным суффиксам в речи, непонятно почему канал не называется "Штефанчик"

@azzbl4 3 года назад

Из парня стейк сделал?) Больше крови!))) Зеркало не жалко?)

@pnt7791 3 года назад

Не советую разбивать зеркала без респиратора и защиты глаз. У зеркала есть небольшие неоднородные внутренние натяжения, и при разбитии множество мельчайших осколков выбрасываются в воздух, при вдыхании они вызывают раздражение, и в далекой перспективе - силикоз легких, поскольку не могут растворится и навсегда остаются на легочной ткани со временем повреждая ее, обрастая клубками соединительной ткани. Именно по этой причине текстолитовые платы на производствах режут в герметичных комнатах.

@user-fj7tb1op5q 3 года назад

Ахахах. Блин, начало топ

@medovar88 3 года назад

Спасибо

@bragin7955 3 года назад

Куда Яромира дели? Непорядок

@iren_stefan 3 года назад

Электрик жив?

@medovar88 3 года назад

конечно )

@gulyshalkashhide 3 года назад

@@medovar88 После этого, я сомневаюсь, ведь после этого эта же улыбка сверкала в 1:00.

@tesnotexno7891 3 года назад

без картофельного пюре неправильно все это) я не белорус

@user-pu8pj1kg8w 3 года назад

Свинина должна быть полностью готова,не какой с кровью быть не должно

@user-so3qi6nn8s 3 года назад

на РУСБОРГ приедите????

@medovar88 3 года назад

Нет. Мы там не работаем

@user-so3qi6nn8s 3 года назад

@@medovar88 Жаль,но обязательно приезжайте!!!!!

@user-gg1ce4mt6v 3 года назад

Я так и думал что этот коммент победит

@user-fv1om1ug4m 3 года назад

С парнем то что? Он переобулся?

@medovar88 3 года назад

жив , здоров, и переобут )

@scientistcat4942 3 года назад

@@medovar88 в гипс?🤣

@RomanKotenko 3 года назад

Так нельзя, уже восемь вечера, поздно, как дожить до завтра? Очень мяса жареного хочется теперь.

@medovar88 3 года назад

)

@TixON070 3 года назад

Отписка от Обломова:))

@user-mq1fz1sn5r 3 года назад

А так-то партнёрка от гуглей,чи просто заскучал как я и начал готовить,ещё кованная сковородка нужна. А по факту если не нужен завалявшийся парень с двумя высшими и херовой тучей дипломов по жизни----то рад помочь............

@danilsolovyov3265 3 года назад

Зеркало жалко...

@dens2986 3 года назад

Постонова так себе))

@Maxotec2424 3 года назад

Пожайлусто меньше уменьтельно ласкательных слов....

@medovar88 3 года назад

а что в них плохого ?

@Maxotec2424 3 года назад

Очень много ухо режит я 10 лет отработал в ресторанах и нас за это постоянно ругали теперь я понимаю почему....

@deepcreep5727 3 года назад

Зеркало жалко...😐

@medovar88 3 года назад

а электрика ?)

@arinasergeeva6505 2 года назад

Слишком много туфты безполезной первые 5 мин

@pskristian 3 года назад

предки традиционно про зеркало имеют некоторое негативное напутствие...а тут прям головой... да ещё и такой формат зеркальца... нууу. надеюсь у вас народ не суеверный работает

@sergeykuzin1968 3 года назад

Вы же взрослый человек. Раньше не проскакивало: "видосы", "трушная", "косяки", "шикардос"... хотя рецепт как раз на "подрастающий" организм, жир и соль - портит вкус мяса, зато даёт шикарный вкус жаренного масла. предыдущие рецепты напитков были стоящие, а это уже уровень Макдональдса.

@rombeek105 3 года назад

какой вы нудный

@sergeykuzin1968 3 года назад

Главное что вы проводили исследование ваших потребителей и молодёжь 20-25 лет являются именно тем платёжеспособным контингентом, на который нацелена ваша продукция.