Ну что я могу сказать? Сделала я творог, Елена, по Вашему рецепту. И теперь муж отказывается есть какой-либо магазинный продукт. Так мало того, он ещё и семью дочери на этот творог «подсадил». Спасибо огромное за прекрасное видео!
Добрый день Леночка и Алёша. Рада вас видеть и слушать . Рецепт шикарный ,люблю такой творог. Удачи вам с Алексеем во всем мои дорогие! Обожаю вас и ваших самых красивых в мире козочек. Тетя Тома из Одессы
А я покупаю и ем всё только натуральное! 👌. С детства приучена. Кое что сама выращиваю 👍 и потом делаю свои же заготовки и блюда. Своя продукция просто должна разлетаться!!!!
лена это называется сюзма на кавказе очень вкусное спасибо тебе за передачи они нам очень памагают вспомнить детства с большим приветам с смоленска малотцы
Ой, Лена, я как на Украине побывала на деревенском рынке, только там такой творог ела, у хозяюшек, которые на кружки продают, а не на вес. Может сама помнишь.
привет,мой золотой,пока перекладывала творог,половина пошла на пробу,я слышала как за ушами трещало)))блин,вкусно же,по другому,и не поешь,не достанеться)))
Здравствуйте,,, скажите а первый раз сколько добавить мезофильной закваски на 20 литров. И последние. Сколько можно раз пользоваться сывороткой для заквашивания творога
Как я давно искала рецепт творога слоями, наконец-то нашла! Спасибо вам большое! Подскажите пжл вес творога с 20л молока? При какой температуре в комнате вы укутываете кастрюлю?
Можно отвечу ,добавьте в молоко мезофильной закваски,если нет то кефирчик или сметану ,можно и производственной,но обязательно добавляйте чуть чуть фермента ,сначала положите закваску а через пол часа фермент 1/10от нормы для сыра ,дальше как сказала Лена
@@whitegoatmanor Листерии. Стоит ли их бояться?Рекомендую- чтобы не потравить народ творогрм из НЕ ПАСТЕРИЗОВАННОГО молока. Посмотрите это видео! Это же относится и к твёрдым сырам из не пастенизованного молока.
