Коров нет, свиней нет, кур нет но смотрю канал регулярно-Диана вы меня заколдовали)))) спасибо Вам большое за Ваш труд, пока есть такие люди у нас в России село будет жить!!!!!
Люди! милые, покупайте молочные продукты у частников, этим самым мы поддержим своё производство, я покупаю по 10 литров молока, сипарирую и получаю свежие сливки, сливочное! а не пальмовое масло, творог,, сывороткой 1 к 4 мою посуду не покупаю для мытья посуды, обрат даю собаке, кошке это лучше сухого корма, мне 70 лет, корову держать не в силах, а вот перерабатывать молоко можно, этим я поддерживаю здоровье семьи, и поддерживаю частников, кто ещё держит хозяйство, низкий поклон этим трудоголикам. из принципа стараюсь не ходить в ситевые магазины, типа пятёрочки и подобно тому., хожу к нашим предпринимателям.
вы такая классная красивая и харизматичная ))) женщина я прямо подсела на ваш канал и любуюсь вами А ещё я очень уважаю трудолюбивых людей как ваша семья очень хочется у вас многому поучиться Вы большие молодцы искренне желаю вам здоровья и процветания
Есть еще способ, в бак с простоквашей вливаешь 20% кипящего молока и перемешиваешь. Через 10 минут шикарный творог откидываешь на сито, такой творог никогда не бывает кислым, сухим или еще каким, он всегда шикарный. На фермер. Ру подсмотрела и теперь так делаю, никакой возьни, всегда так теперь делаю.
Диана, огромное Вам спасибо, что делитесь своиии методами переработки молочного и мясного продукта. Это очень важная информация для нас сельских жителей. У Вас все так четко, красиво и вкусно организовано, что, мне кажется, посмотрев Ваши видео, многим горожанам захочется перебраться в деревню🙂
Диана,Вы совершенство совершенное.Сижу на 9м этаже в городе с загипсованной ногой и завороженно слушаю как вы ведете хозяйство.Наверное скоро буду заряжать воду на ваших эфирах.Заметила положительное влияние ваших эфиров на организм.
Очень интересный канал))) и для деревенских жителей и для городских,,, очень много интересного,,, вот это и есть настоящая жизнь,,, деревни всегда были кормилицами,,, в наше время многие это подзабыли,,, натуральные продукты заменила химия,,,, умничка!!!
Диана, очень нравится мне у вас на канале. Живём в деревне, лет 5 назад держали коров, теперь уже нет. Мы реализовывали свою продукцию на дачных товариществах. Но суть не в этом. Раньше я тоже так же делала творог, но на рынке одна женщина поделилась секретом изготовления творога. Секрет таков: в ведро со сгустком нужно налить где то около литра очень горячей воды и при этом перемешивать, сыворотка быстро отделяется и творог получается очень вкусным, попробуйте, надеюсь мой совет облегчит вашу тяжёлую работу. Я в вас просто влюбилась, каждый день смотрю ваши видео, несколькими вашими рецептами уже воспользовалась. Дай вам бог здоровья
Диана! Вас приятно и смотреть, и слушать! Выглядите всегда шикарной, несмотря ни на что!!! Благодарю Вас за видео: в них столько полезной информации!!!
Живу в деревне, держу коров,,, Диана вы молодец))) у меня свой опыт процеживания творога,,,, молока перегоняю по 200,, 250 литров за раз,,,, приспособилась цедить творог при помощи ведра,,, мучного сита,,, большого таза,,,, и большого куска ситца белого(квадрата) и подвешиваю стекать,,, все очень просто,,, без помощников,,,, через сито ковшом откинула,,,, потом в материал и подвешиваю,,,,
Диана, здравствуйте! Смотрела нескольких ваших видео и подписалась! Очень приятно смотреть, какая вы трудолюбивая, целеустремленная, акуратная и честная женшина!))У вас многово научишсья, вы молочина! Я Жасмин из Армении, мне 54. Вам лайк!!!
Когда я жила в деревне у меня было 3 коровы .Молока много ,я делала творог в стиральной машине в центрефуге .Вываливается в мешок завязывать и включала машину ,5 мин и творог готов
А мы делаем теперь по другому, на ведро простокваши примерно чайник горячей воды, мешать, и скинуть, очень вкусный творог получаеться, меня сестренка научила, они делают на продажу
Здравствуйте Дианочка. Подписалась на Ваш канал. Смотрю и любуюсь Вами. Умница, красавица, руки у Вас золотые. Я сама москвичка. У меня нет ни огорода ни дачи. Мне очень приятно смотреть как Вы занимаетесь хозяйством. Всё успеваете. Молодец...
Доброго вечера Диана!! Вы умничка и на Ваш труд и работу нам многим равнятся!! И Вы совершенно правы на счет натур продуктов, но скоро и наши люди пересмотрят свой подход к покупке продуктов питания!! Всех Благ!!👍🙏🙏🙏👍👍👍😊
Спасибо огромное за ваш труд, смотрю и учусь. У меня , конечно, не 100 литров молока, а поменьше , в принципе, вчера откидывала 45 литров . Долго я думала, как же мне надоели эти мешочки марлевые подвешенные над мойкой. И придумала такой способ. У меня есть три соковарки, не буду описывать что это такое, кто не знает, наберите в инете. Купила лавсановые мешочки на 20 литров через озон, дорого, но на пробу взяла, так как доставка быстрая. Откинула творог в мешочки и положила в соковарке в кастрюлю- сито( куда яблоки кладутся), сыворотка стекает через трубочку в кастрюлю ( в ведро) подставленные, а творог под своей тяжестью прессуется. Муж любит творог пожиже, я посуше, в одной соковарке сверху придавила мешочек с творогом крышкой поменьше, получилось как пресс. Мне так понравился этот процесс!!! Я просто в восторге, чисто, быстро , все под крышкой, никаких висящих стекающих мешочков. Красота. Вот. Кому надо такой совет- пользуйтесь. 45 литров простокваши в 3 ех соковарках откинула в 3 х лавсановые мешочках по 20 литров. Ваш совет тоже изумителен. Спасибо огоромное.дополняю. прочитала, что в лавсановые мешочках плохо отходит сыворотка, не заметила этого, но попробую как все здесь пишут сшить мешочки из вуали или тюля, но пока я в восторге от своего изобретения, впервые это сделала вчера только, поэтому пока радуюсь, что нет этих подвешенных мешочков.
@@ЛарисаСергей-р2у Да там нечему забиваться. Верхнюю воронку с сеткой обрезаете за ненадобностью, а сама помпа- это мягкое утолщение посреди шланга, чтобы создать отрицательное давление для потока воды! Промывать удобно!
Можно просто шланг целиком окунуть в верхнюю ёмкость, а потом, зажав один из концов шланга, опустить этот конец в нижнюю ёмкость. При этом другой конец должен оставаться в жидкости.
Привет из Киева! Здравствуйте Диана! Спасибо за Вашу работу и за ваши видео! Все интересно и познавательно! Творог натуральный - Он только будет рассыпчатый , вот жирность может быть разной. Мама творог делала - как у нас говорят - с кислого молока - у нас было две коровы , телки. бычки . свиней всегда много было - по 2-3 свиноматки - Все мои отпуска были в селе - Кировоградской обл. - одного только огорода было 1.5 гектар - (Жить в селе - Работать надо много - если хочешь все иметь) -- А творог всегда в марле -подвешивала на гвоздик . а большие обьемы - шьют мешки на Кавказе и тоже подвешиваю. Диана - Здоровья всем Вам , Успехов и Удачи!
Я работала на молокозаводе 25 лет назад. Незнаю, может сейчас что то другое изобрели, но у нас отжимали творог на вертикальной центрифуге. По типу нынешних стиральных машинок. Отжимали по 50 кг. партия. Творог быстро стекал при вращении и быстро уносили в камеру, остывать.
Молодцы всё класс,у нас специально для творога есть деревянные ящики, называется (селе)так же стелим в него ткань ,сам ящик ставиться на большую миску,и сливаем творог 👍
Здравствуйте ,Диана хочу поделиться своим опытом,как я делаю творог.Первым делом я ставлю квадратную ванночку (пластмассовую -это для сыворотки)сверху железная решётка,сверху сам контейнер для творога,ну такой же как у вас.Хочу сказать ,что я перерабатывающие от100 до 170литров в день.И ещё когда я отогрею творог,я даю ему постоять минут 10-15,и после того как творог поднимется,я собираю его пластмасовым друшлячком,а вся сыворотка остается с низу,но хочу сказать ,что открываю я сразу в все количество в 40или50 литровой кастрюле.конечно бывает и что творожная масса падает на дно кастрюли,тогда уже чуть тяжелее.Ну вот вы просили поделиться опытом,попробуйте,может понравиться,мы так приспособились,да у меня только не газовая плита,а специальный таганок,который стоит на полу ,потому ,что на газовую плиту такие кастрюли не натягаешься.
Приветствую я думаю продукция у вас расходятся потому что люди видят как делаете. Как относитесь к продуктам чистота везде 👍 удачи вам всего хорошего 👍💯
Добрый день Диана смотрю ваш канал с удовольствием молодец здоровья вам побольше бы таких женщин и Россия спи спокойно а вообще вам надо на президента баллатироваться
Молодцы,что делитесь,приятно вас слушать,творог я тоже так делаю,самый вкусный только у нас жирный получается,так как из козьего молока,а если этот згусток 2 раза подогреть до 45 градусов у меня получается сыр
Рада, что посмотрела ваши видео, что делитесь, тем что вам интересно и приносит радость, благодарю за искренность и настоящность 🌈🌞🙏 По поводу видео о том, кто ещё перерабатывает молочку в больших количествах, думаю вам будет интересен канал, кажется называется «деревенский дневник очень многодетной мамы» или что то похожее. Ещё раз благодарю 🥰🌞🎊❤️
Можно не перекладывать из вëдер в бак, а поставить ведро на водяную баню в бак. Ни чего не перемешивать. Сыворотка после нагрева появится, сгусток слегка уплотнится, можно вынимать ведро и ставить другое. Такой творог будет как зефир.
Дождалась ваше видео очень интересно откидываете творог - оригинально.я откидываю через металлическое сито на ведро быстро получается в несколько приёмов
втаких ящиках и сыр делают у кого много молока .очень быстро и удобно.у кого меньше молока можно делать в ящиках с под киви .и узор красивый получается
Диана Добрый день нравится ваш канал и вообще ваше отношение к жизни молодец не ноите побольше бы таких женщин и наша Россия не пропадет сил вам и. Добра
Диана, спасибо за все ваши ролики! Я в городе живу, творог делаю сама из дом.молока. Покупаю молоко и делаю. Откидываю на органзу. Очень удобно. Она ничего не пропускает и легко стирается. Попробуйте, а то бязь трудно стирать, выполаскивать. Я с краев органзы творог скребаю в середину силиконовой лопаткой, супер! Объемы, конечно, не ваши, но детей угощаю.
Диана умница,быстрее будет ,если между ванной и ящиком положить рейки (деревянные или нержавека). Просто поставить ящик на прутки,поднять повыше над ванной
