Сочные КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ - без добавления свинины и молока | Секрет формования котлет 

Илья Исаакович. Сделал по Вашим правилам котлеты - это очень вкусно. Аж во рту тает. Аж прям - Вот Лазерсон. Вот с... ин сын. (Пушкин).

лазерсон сделал революцию в умах и увлечениях людей !!!многие полюбили кулинарию благодаря урокам и таланту ильи лазерсона !!!респект мастеру!!!!

Говядинка роскошная - мраморная, жирная. Из такой по-любому вкусно получится)))

Ох, и волшебник этот Лазерсон!!! И ручки,то у него волшебные!!! А юмор,как у Жванецкого!!! Браво Маэстро!!!

А те кто пишет, что ничего нового не открыли, не обращайте внимания. Котлеты делают все, но не у всех они получаються воздушными, это факт. А ваши котлеты, даже пробовать не надо, на видео видно какие они сочные.😋👍

Мне показалось, что сегодня шеф был какой-то особенно добрый, домашний, уютный что ли))) за рецепт как всегда лайк и комментарий🙂👍

"На котлеты беру самую обычную говядину"- сказал Илья Исаакович , выложив на разделочную доску два шматка мраморной говядины породы Блэк Ангус )))

Я сам люблю готовить. Сколько каналов пересмотрел, но лучше Вас - никого нет! Здоровья Вам!

Спасибо шеф и за котлеты и за уважение к своему народу, его культуре, обычиям, пищевым пристрастиям.

"Я корочки уберу... Я корочки всегда сушу на панировочные сухарики." !! Илья Исаакич! Профессионализм не пропьёшь! Даже коньяком.😍🤩

👍 *Люблю Лазерсона- искренней кулинарной любовью!* 😍 Он -лучший... ☝

Смотреть и слушать уважаемого Лазерсона - просто песня! Спасибо.

Когда я смотрю видео Ильи Исааковича, я всегда вспоминаю свою дорогую Маму, свою драгоценную Бабушку: как они нас любили, как они нас кормили! За одно уже это я благодарна Илье, не говоря о его потрясающих уроках и добрейшем юморе. Спасибо Вам!

Илья Исакович, Вы лучший народный повар. Именно народный, всё объясняете просто и понятно, без всяких заморочек.

Такую красивую говядину на стейк не грех пустить.

Невозможно слушать, как же вы вкусно рассказывайте, это просто песня! Мужчина шикарный, повар от Бога, острые ножи. Кааааайф!!!

Смотрела какойто примитивный сериал, переключила и попала на вашу зону. Через час поняла, что непрерывный поток Ваших программ - лучший Сериал на RU-vid - искренний, талантливый, профессиональный!!!

Живу почти 20 лет в Израиле и сегодня первый раз услышала про эту приправу БААРАТ. Сходила в магазин, купила, запах шикарно - аппетитно - вкусный. Завтра буду жарить котлеты.

Какое Вы наше катлетное счастье!!!!!!!! Прекрасный Вы человек!

Сделала эти котлетки. Даже Бахарат удалось достать! Чудесный рецепт, очень вкусно вышло, семья требует добавки! Спасибо за чудесный рецепт, наш дорогой Илья Исакыч!

отличный формат передачи...без всяких там соведущих...без мата...и интересно слушать Вашу речь и шутки..

Господин Лазерсон, Вы самый лучший шеф, Ваши рецепты доходчивы. Все что вы готовите и потом я повторяя, учусь у Вас получается и получается очень вкусно. Спасибо шеф!!!!!

Недавно открыла для себя рецепты от Ильи Лазерсона. Смотреть как всё это готовится как самый лучший сериал. Наслаждаюсь видео. Спасибо большое такому замечательному человеку.

Уважаемый шеф, мне так понравился Ваш ролик, что я даже все комментарии прочитала.Это сколько же людей вы зарядили оптимизмом! Сколько остроумных комментариев! Это не считая того, что еще и готовить научили! Буду тоже готовить котлеты только из мяса высшего качества! Спасибо.

Илья люблю ваши передачи!!! Вашу неподражаемость и непосредственность в ведении передач!!!😊🙌 Спасибо!!! ВЫ супер!! 👍😍👌

Мужики, не делайте котлеты по этому рецепту!!! Пожалеете! Я сделал как-то... Теперь котлетами в моей семье занимаюсь только я😖 Видите-ли вкуснее котлет они не ели никогда!!

Молодеет мужчина от нашего внимания и любви.Спасибо за искренность и радость.

Спасибо большое за подачу и рецепт. Всегда с удовольствием смотрю Живу в Израиле 25 лет. Пойду куплю бахарат , ещё не пробовал. Всем удачи!!!

Меню нашей семьи полностью зависит от новых видео от Лазерсона. Спасибо за котлеты, давно не ели.

спасибо... как приятно же вас слушать....даже может и не все буду готовить из ваших рецептов , но для меня очень приятно смотреть на вас и как говорится : "тащиться...."

Не представляю приготовление без Лазерсона. Спасибо мастер. Я с вами.

Привет из Израиля! Спасибо Илья Исакович за то , что напомнили мне мою бабушку Женю, она прошла войну и готовила нам такие котлеты напоминая нам детям о тех голодных годах, когда умели ценить продукты и наслаждатся тем что есть. Ещё раз вам респект!👍🥩👍

А мы бокал за вас,за ваши котлеты и за чесночный Соус... Даст бог коронавирус не дрстанет. Спасибо за вашу харизму.

Делал 1400 штук,в армии. Мясо было какого-то "мохнатого " года, мясорубка дымилась. Форму,как вы показывали руками ,теперь даже во сне не забываю.. Благодарю вас ,вы замечательный человек и великолепный повар.

Огромное человеческое спасибо! Мне 38 лет.Я наконец научилась готовить котлеты.Раньше делала просто мясное нечто. Взяла на фарш говядину+индейку. Невероятно нежные и сочные получились.Самый крутой канал !

Обалдеть , комменты оставляют в основном мужчины, здорово.Я хочу поделиться своим опытом- лук предпочитаю нарезать, так как сок лука после мясорубки дает горечь , а так он сочный и сладкий в котлетах.А вообще класс шефу, готовит играючись.Респект и уважение Вам. 👏👏👏

Вот прямо ждал котлетки из говядины!!!! Дождался!!!!

Как приятно в современных реалиях слушать эти вот не толерантные шуточки. Уметь смеяться над собой - большая сила!

Только что на другом канале смотрела, как Вы готовили "котлеты по-колхозному". Браво! Именно пюрешка, именно салат из солёных огурцов с луком - все это вкусы моего детства. А чесночную подливку в нашей семье еще и используют для мокания горяченьких пампушек к борщу. Рецепт один-в-один! Повторите у себя на Зоне эту еду, пжлста. ))Пусть лайки принадлежат Вам, а не стороннему каналу.

Это настоящее искусство приготовления котлет.

👍 Котлеты идеально в сковородку вошли. Глаз-алмаз.😊

Илья Исакович, молодец! Измение светокорекции и фоновая музыка намного лучше, совсем другой уровень) Рецепт вышка!)

Готовила котлеты из телятины по Вашему рецепту, получилось действительно сочно и вкусно! Это уже не первый рецепт, которому я научилась у Вас, поэтому безмерно благодарю Вас! Спасибо, Илья Исаакович.

Я не графоман.Но тут особый случай.Пишу в сайт чтобы все прочитали...Илья дорогой мы фактически ровесники.Я с детства грезил технологией приготовления пищи +медпитанием.Закончил институт..отработал технологом..был главным консультантом-технологом по приему делегатов 26-го сьезда ЦККПСС...получил знак Мастер Золотые руки-в 26 лет..А потом эмиграция в Израиль..Жизнь посвятил армии и спорту..НО : Имею полное право заявить : На всей територии сегодняшнего интернета с колоссальным колличеством безграмотных дилетантов и кухарок-самоубийц Вы ЕДИНСТВЕННЫЙ (я не оговорился) высококвалифицированный мастер работающий по классу"Абсолют"(для непонимающих-Википедия в помощь)...Каждый раз я получаю несказанное удовольствие от чёткой безукоризненой подачи материла под соусом тончайшего юмора...Честь Вам-Маэстро! Вас любят и ценят в Иерусалиме Хайфе Тель Авиве...Долгих лет! Светлой дороги! Артур Раскин.Иерусалим.

"Котлетная плоть" ❤ За бахарат отдельный лайк ❤ Ваши ролики вкусные, живые и познавательные!

"какой-то жирок..." великолепная говядина, к ней точно свинина будет лишней! С меня лайкос!

Преогромное спасибо, Илья Исаакович, ну, просто преогромное!

Очень хочу, чтобы вам всегда было счастье, уважаю, полный респект

Исаакович "разогнался" хрен кто теперь остановит))) Все супер!

Я дошла сама до этого рецепта, за 15-20 лет стояния у плиты. Раньше бы вас), эх! Спасибо ❤️

Как он их, любит. Любить надо, да, действительно еду, она будет вкуснее!

Спасибо, Илья Исакович! Красиво, любовно готовите и с юмором. Очень давно смотрю ваши видеоролики, много лет, и чем дольше запись-тем лучше, как театр одного актера. Полистала комментарии-одни радуют, нас, тех кто уважительно отновится к вашему творчеству, именно творчеству, намного больше, чем тех кто испуганно пишет-"как, как без яйца в фарше,!?"-просто смешно от таких комментов, подобное даже консерваторством не назовешь, да вы попробуйте, мир без яйца в котлетах не рухнет. Спасибо Лазерсону! Вы делаете мир лучше, интереснее! Успехов вам и здоровья!!!

Смешайте Перец красный/паприка 6 частей, перец черный свежемолотый 4 части, перец чили/кайенский перец 1-2 части, перец душистый 1 часть, кориандр 1 часть, кумин (зира) 1/2 части, кардамон 1/2 части, корица 1/2 части, гвоздика 1/2 части, мускатный орех 1/2 части. И будет вам БАХАРАТ

Спасибо за позитив и очень дельные советы! Илья, Вы молодчина!🤗

Илья , просто Атас!!! Когда мужчина готовит , это особый вкус! Благодарю. Будьте здоровы.

Дорогой Илья Исаевич, спасибо, родной... Спасибо. Мне аж 68 лет... Впервые сделала шикарны, пышные котлеты из говядины так вкусно и просто...💋

Вчера приготовила котлеты строго по Вашему рецепту.Вкус превзошел все мои ожидания.Давно я не ела таких котлет. Сочные,мягкие,душистые.Илья я очень рада,что имею теперь возможность готовить вместе с Вами.А готовить я люблю.Здоровья и процветания желаю Вам от всей души. СПАСИБО!

Бахарат - это уникальная смесь самых популярных специй, обладающая упоительным ароматом и потрясающей гармонией вкуса. В разных странах мира эта приправа имеет свои пропорции и состав, но только в Израиле бахарат изготавливают с использованием современных технологий, что позволяет максимально точно определить необходимые кол-ва каждого компонента. Для приготовления этой приправы используются растения выращенные в экологически чистых районах страны. В её состав входят кардамон и корица, кориандр и мускатный орех, шафран и хильба (пажитник), смесь нескольких видов острого, сладкого и душистого перца и даже измельченные соцветия некоторых растений (какие именно производители держат в тайне). Используя бахарат в приготовлении мясных блюд Вы сможете удивить любого гурмана. Приправа придаст Вашему блюду не только потрясающий вкус, но и восхитительный аромат. Благодаря химическому составу своих компонентов приправа оказывает благотворное влияние на организм и способствует общему оздоровлению.

Исаакич может и не снимает эффектно, но обязательно рассказжет о полезных нюансах ! Лойс однозначно!

Люблю вас за то, что вы учите нас принципам и умеете преподнести эту информацию всегда очень чётко и понятно! Вы великий человек свое дела! Всегда приятно за вами наблюдать, так как вы сочетает в себе умение вкусно приготовить и идеально это преподнести для своей аудитории 🙏👍❤️

Доступно, просто, гениально! И котлеты, и лазанья, и чебуреки)))

"У меня глаз не на жопу натянут, а на нормальном месте стоит!!!" вот так нормальный учитель объясняет правильную дозировку ингредиентов! Другие повара просто "неправильные пчёлы"... Лазерсон! Люблю и смотрю!...

Мяса кусок отложил, одна котлета пропала, хлеба в фарш накидал. Мне, таки, нравятся хорошие рецепты. Лайкос

не знала, что хлеб можно просто водой замочить!:) кошерно!:) спасибо, очень классный канал!:) шабат шалом:)

Спасибо за рецепт, Илья Исакович! Я из сделала сегодня точно по Вашему рецепту. Очень вкусно и сочно из почти постной говядины. Муж мне сказал, что у тебя никогда сочные котлеты не получаются, но когда попробовал эти, то взял свои слова обратно.

Спасибо за рецепт, котлетки так выходят сочные нежные, хрустящие снаружи и мягкие нежные внутри Мы всегда так дома готовим котлетки. Очень вкусно. Теперь попробуем с бахоратом приготовить Всех благ вам и благополучия

Илья Исаакович, рецепт(концепт) - бомба! Котлеты получились очень вкусные! От меня и моих девочек - большое, человеческое спасибо!

Илья Исаакович! Мне 60 лет и вкуснее котлет я в своей жизни не ел!!!))) Вы, Маг и Волшебник !!!

Какой Вы молодец,приготовили в армии 1000 котлет,позаботились о солдатах,думаю,что многие до сих пор вспоминают Ваши котлеты.Это говорит о том,что думали о людях,а не готовили лишь бы что приготовить.

Приятней было бы услышать- Добро пожаловать к Лазерсону!)

Илью Исааковича всегда смотреть интересно и чего-то аппетит разыгрался. Пойду поем. Однозначно лайк=)

Как нам всём повезло! Обожаю Ваши рецепты, а главное, подачу!!

Спасибо за приправы,это интересно.Очень классный ролик,сказывает так,что оторваться невозможно.Какой же невероятный талант у Ильи И.Повезло же нам ,что живем с ним в одно время.Низкий поклон,удачи во всех делах,лишнего здоровья,дорогой Вы наш Человек!!!❤❤❤❤❤❤

"Лазерсон. Избранное". Вроде там я смотрела котлеты по-колхозному. К ним еще обязательно пюрешка и солёные огурцы. С тех самых пор только так котлеты и делаю. Спасибо!

Я Вас люблю! И, да! Как здорово, что Вы теперь на Зоне!

молодец Лазерсон самый хороший повар.

За Бахарат! Отличная подача рецепта, большое спасибо!

Уважаемый Илья ! Многих интересует блюда без глютена , это очень актуальная тема !

Спасибо за лайфхачек ;) Выкладывала котлеты на сковородку от себя и первый раз была не забрызгана :D

Специально сегодня ездила купить Ваш славный Бахарат. Хорошо, что в Израиль лететь не пришлось, нашла в одном из магазинов 😊 Спасибо, будем использовать в фарш.

Спасибо, котлетки у вас сочные и рассказываете вы о способе приготовления сочно и вкусно. Век живи и век учись, я не знала, что хлеб нужно замачивать в воде, а не в молоке. Спасибо вам большое!

Не первый! Похер на это всегда, искренне не понимаю в чем «соль»? Илья Исаакович- вот, кто первый! Неповторимый мастер! Спасибо Вам!

Мой рецепт прост: «Спасибо, шеф» - отписка, «Зона» - подписка!

Глаз у вас, как надо! Обожаю смотреть как вы готовите!

Спасибо! Вы так аппетитно рассказываете, что захотелось попробовать именно ваших котлет!

Илья - вы прекрасен! Спасибо за видео!

Молоко оказывается это не обязательно. Спасибо, учту. Мастер , как всегда, рулит!!!!!!

Если бы могла,лайкнула бы ваш канал 100500 раз,Вы мой учитель,никак раньше не удавались котлеты,а благодаря Вам и с Вами наконец-то - все получилось❤😊😊😊

Я добавляю в фарш мускатный орех, душистый перец, кориандр, паприку и зиру (иногда!!) - вот тебе и почти бахарат )))) Очень ароматные и вкусные котлетки!

Классная подача , вкусный рецепт, профессиональный подход! Спасибо!

Харизматичный мужчина, смотрю когда готовлю и не только. Всегда интересно!

Спасибо дорогой человек. Приправу правильно называть баарат. Ваши котлеты превосходны 👍

Лазерсон красавчик, от меня лайк, за то что в армии хоть немного давал парням поесть котлетки))) У нас тоже был такой парнишка Нейман))) Респект ему!! 👍

Как всегда, на уровне. На высшем уровне. P. S. Первый раз на моей памяти Лазерсон после соли не добавил сахара!!)))

Ну тут Илья Исаакович, прав, котлеты с пюрешкой, это наше все!!! Вкус детства!!!

Лазерсон - мэтр своего дела! Нам скучать не дает!)

Сделала сегодня по вашему рецепту котлеты. Спасибо вам большое, очень вкусно. Котлетки нежные, сочные.

Сегодня я на работе, а завтра с утра у меня уже есть план, чем заняться! Спасибо!!!

Ну наконец-то Вы меня услышали!))) Котлеты - всему голова!

В очередной раз - БРАВО!! БРАВО,ШЕФ!! Доходчиво, блестяще и гениально!)))