Как делаю брынзу: • Брынза. Как хранить брынзу • Как хранить брынзу Контакты: prisivashje@gmail.com или g.vaulina или ok.ru/galina.v... или Ватсап +79780501986 Карта Сбербанка: 4276 3000 1955 4479
Здравствуйте! Наверное оооочень вкусно и аппетитно получается у вас, поэтому ваши близкие не могут устоять перед такой вкуснятиной😊 Спасибо за рецепт, как нибудь попробую.
Ага, самый простой из сыров) Я один раз попробовала сварить сулугуни, не получился) и больше не решилась)) А вы так хорошо и доступно все показали. Буду пытаться ещё раз) Спасибо.
Здравствуйте! Сделала сулугуни из козьего молока. Все делаю точно по вашему рецепту. Все получилось. Но почему получается похоже на пластик даже кусочки некоторые не жуются?
Чем выше температура, тем больше жира и кальция уходит. Надо все таки следить, что не повышалась выше 70. Пусть кубики греются пос тепенно, меняя воду.
😩😩😩😩а нельзя подробное видео снять, я просто навичок, мне надо по рецепту, и название заквасок. Пожалуйста. Или может вы знаете? Тех кто подробно всё показывает
Здравствуйте! Если не сложно подскажите, пожалуйста, норму закваски и какую термофильную закваску используете. Примерно на какое время убираете массу в холодильник? 🙏
На 10 л молока 1/8 ч.л. - можно и меньше. Любая термофильная. В холодильник убираю и на сутки. и - на двое порой. Какое время года.. Когда жара/холод - по разному, главное, чтобы брынза набрала кислотности. Это и от молока зависит, и - от времени года (корма).
