Перекрутил такую же на 3 тарелки. пробовал гнать на 5-ти, на 4-х: не то. Три самое то. Тоже такой же клапан. Делал из плющеного ячменя на кодзях номекай. Щепу выщелачивал и жарил сам. Аэрировал 3 месяца аквариумным компрессором по 10 минут в день. На мой вкус норм, ароматы и вкус проявились через 2 месяца.
здравствуйте! Скажите, вот Вы залили в бочку, то что получили с тарельчатой колонны. Про слитую сортировку сказали что отправите на ректификацию,т.к. это не дистиллят. А что, полученный продукт на тарельчатой колонне является дистиллятом?
Здравствуйте, то что я слил из бочки был спирт из сахара без вкуса и запаха( аромат был только от бочки) нет в этом алкоголе так скажем души, то что делал на тарелках у этого продукта есть вкус и аромат пусть не такой насыщенный как на прямотоке, но есть. Для маленьких бочек лучше мне так кажется, тарелки , так как продукт получается более чистый и меньше времени надо на его стабилизацию, а в маленьких бочках тем более новых первая выдержка пол года. Дистилят на прямотоке не успеет сформироваться так как количество головной и хвостовой фракции в таком дистиляте больше. Это всего-лишь мое мнение и на истину я не претендую.
Если честно то на глазок сыпалось, чуть больше пол пачки воронежских оставалось, грамм 300 -350. Вот их все и высыпал. Они дешёвые, а если использовать ферменты то без разницы какие сыпать.
вроде бы все четко, но зачем делать аля вискарь, вы никогда не сделаете макалан или что лучше, ну не будет у вас спиртов из бочки с выдержкой 15 лет. Для себя решил , наигрался я с бочками, с солодами, надо делать то, что не купить в магазине, а именно зерновой дистилят высокой очистки для питья в белую, делаю из манки- ячки. Захочу вискарь, пойду куплю бутылку Bowmore лет так 12, мне ее на год а то и больше хватает. Автору палец в гору.
Так я и не делал вискарь, только собирался и бочку под него готовил, но как всегда жизнь вносит свои коррективы. А зерно это ставил просто для экспериментов по дестеляции. И так звезды сошлись что проект по виски отменяется и есть как раз 20 литров зернового дистелята, которые и пошли в бочку, так как пустую её не оставишь . А по поводу вашего высказывания Я с вами полностью согласен надо делать то что нравиться и не слушать мнение других. В данный момент мне важней эксперименты чем сам алкоголь, просто ищу лучшее для себя.
@@serega........ бочка 227 литров, пополам ячка с манкой, заливаю кипятком, одна манка сильно комкуется, добавляю амилолюкс атс, жду когда остынет до 65 и добавляю глюколюкс. Дрожжи воронежские, 4 дня и перегоняю на нбк, потом второй раз. Готово.
Если дистелят идёт с большим укреплением ,то я ниже 92% в струе не опускаюсь ,хвосты лезут,а так строго на нос арентироваться надо. Дистеляция это творчество здесь много подходов есть, надо экспериментировать и тогда вы для себя найдете лучший вариант.
что из зерна, что из концентратов этих дебильных, на вискарь не тянет, только солод, я ваще гоню из муки +ферменты жидкие + дрожжи воронежские) мука 40р 2кг))
От части согласен зерно и большенство концентратов не годится для вискаря. Так как солода в них мало, а у солодого затора совсем другая органалептика . На моем пути только один попадался солодовый концентрат, который достоен внимания.
Если про солодовый концентрат то брал на валтберис, фирма "солод "по форме выглядит как пятилетровая бутыль, только с объëм 3 литра масса 4 кг. Если сравнивать по вкусу то разницы ни какой с солодовым настоящим суслом.
