Тёмный

УГОЛЬНЫЙ или ГАЗОВЫЙ? | Жарим стейки с подписчиками и сравниваем! 

Amo Cucinare
Подписаться 85 тыс.
Просмотров 39 тыс.
50% 1

Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.

Опубликовано:

 

20 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 130   
@Vikont323
@Vikont323 3 года назад
Купил оба и закрыл этот вопрос для себя раз и навсегда!
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Газ для себя Уголь для души 🔥
@firebeards
@firebeards 3 года назад
Поступил также и очень тому рад.
@Vikont323
@Vikont323 3 года назад
@@AmoCucinare золотые слова :)
@razetgrims5505
@razetgrims5505 3 года назад
@@AmoCucinare сделайте сравнение с электрическими...
@alfvip78
@alfvip78 3 года назад
Газовый гриль для дома - однозначно лучше! Угольный - по кайфу сам процесс ;) Вкус мяса зависит от самого мяса;)))) Эх, меня там не было;)))
@dimasterrr1995
@dimasterrr1995 3 года назад
Мангалил всю жизнь, купил год назад у вас газовый q2200, грилю на нём что в гараже, что на балконе, что на улице)))) не представляю как раньше жил вообще без него, мангал стоит ржавеет😂😂😂
@dimasterrr1995
@dimasterrr1995 3 года назад
Но все таки что приготовлено на мангале - цвет мяса чуть темнее, ну и вкус чууть чууть другой, я бы сказал разница на 5-10% во вкусе, решает маринад короче))))
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
@@dimasterrr1995 я сразу отличаю :)) но это я :))
@ГилазовРамиль
@ГилазовРамиль Год назад
Ведущий красавчик. Настоящий специалист
@АлексейПанченко-ю6ц
Благодарю Николай! Покупаю себе очередной гриль,теперь газовый
@АзаматЮмагужин-щ1у
Спасибо за видео. Прям всё по полочкам уложилось! Супер, Николай!
@ПавелАгафонов-ч2ю
@ПавелАгафонов-ч2ю 3 года назад
Спасибо! Какой то ты загадочный стоишь в выпуске, уже о море думал?😄
@j18j18
@j18j18 3 года назад
Жду такую же серию Газ - электричество на Qшках🔥🔥🔥
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Не будет отличия :))
@j18j18
@j18j18 3 года назад
@@AmoCucinare то есть, между электричеством и углем нет разницы?
@janejunk5321
@janejunk5321 3 года назад
Выпуск бомба. Интересно было смотреть на реакцию каждого.
@АлександрНагорнов-ц9т
Отличный выпуск, ждём видос солить до/после.
@АлексАлексов-г6й
@АлексАлексов-г6й 11 месяцев назад
До
@angler136
@angler136 3 года назад
Коля, выпуск супер! Ты так и не накатываешь, до сих пор? Зажатый ты какой то🤣
@ВикторСаламатин-в6и
Как же захотелось, чтобы кореш с бутылкой приехал, и мы вкусно жарили мясо..👍
@Iso_XO
@Iso_XO 3 года назад
Подписался на канал ведущий просто топ 10 вегасосв из 10 .
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Спасибо!
@Dziden
@Dziden 3 года назад
Угольный от газового отличается исключительно копчением, если его делать конечно )) хотя вон у Сергея на канале новый метод холодной решетки наверное на газовом там не получится, подставлять каждый раз холодную решетку, даже перевернув ее узкой стороной
@АлексАлексов-г6й
@АлексАлексов-г6й 11 месяцев назад
Тут на канале есть копчение для газового
@МистерИкс-х8ъ
@МистерИкс-х8ъ 2 года назад
Музыкальное сопровождение КЛАСС!!!
@reniGGate
@reniGGate 3 года назад
Теперь нужен дом, чтоб с корешом на газовом! Выпуск - огонь!
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
100%
@АлександрКурапов-в1л
@АлександрКурапов-в1л 10 месяцев назад
Очень интересное получилось видео.У меня самого уольный гоша.Скажу честно.Нравится готовить свинной стейк. Стейк из говядины еще не готовил.
@OLEGKRIOL
@OLEGKRIOL 3 года назад
если не коптить то газ , если коптить то уголь!🤓😊 Купил тач и газ смарт , нисколько не жалею денег, очень доволен👍
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Расскажи потом как Смарт зимой себя чувствует
@OLEGKRIOL
@OLEGKRIOL 3 года назад
@@AmoCucinare хорошо 👍 😃, прим край , дубак до минус 20 бывает
@hdghg
@hdghg 2 года назад
Всё просто. Надо прочистить чакры (принять 100-150 грамм крепкого алкоголя) - тогда и вкусовые нюансы полезут. Нельзя судить от работе третьей ступения ракеты не дождавшись отсрела 1-й и 2-й.
@evgeniyprigozhin3885
@evgeniyprigozhin3885 10 месяцев назад
Колян красавиц,шикарный гриль мастер
@nmotion55
@nmotion55 3 года назад
Я перешёл на с шаровидного угольного гриля на Вебер Генезис на 6 горелок мне нра. Сосед перешёл с газового Вебер Спирит (3 горелки) на угольный Вебер Мастер Тачь и тоже не жалеет. Короче что кому нравится и по лайфсталу подходит. Если на Кемпинге то готовлю охотно на углях, так как расслаблен и время есть. Сам процесс нравится. А вот по вкусу разницы нет. Сам я только с приобретением газового начал учится правильно готовить мясо, и вот тут понял, что в принципе разницы не должно быть во вкусе.
@papakogan
@papakogan 3 года назад
Коля, ты лучший!!! Позови в программу, рабом поработать. Уголь, там поднести, посуду помыть… Жутко хочется окунуться в атмосферу твоей академии снова!
@ГригорийДьяченко-ч3е
Формат огонь!!! Почаще такого делай. Как бы попасть на эти экспериметы?
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
В сториз в Инстаграм публикую :) как вернусь в Москву сразу снимаем :)
@lebedev.s
@lebedev.s 3 года назад
Уголь более универсальный. Можно и закоптить хорошо и сделать очень низкую температуру для lowandslow. Глупо сравнивать, нужно оба, что я и сделал) а стейки - их и там и там хорошо)
@anatolymelnik333
@anatolymelnik333 Год назад
Такие тонкие нюансы могут отличить только те, у кого очень избирательно обоняние и тренированные вкусовые рецепторы. Например, взять бариста. Он услышит в кофе вкус каких-то ягод, фруктов, орехов и многих других составляющих. А дать попробовать тоже кофе обычному человеку, максимум скажет вкусно, невкусно. Так и с мясом. Видно по испытанию, что всего пара человек из испытуемых смогли уловить и чётко объяснить отличие во вкусах мяса разного приготовления. И именно эти люди уверенно выбрали уголь. Потому что на угле процесс жарки стейка, за счёт большей инфракрасной составляющей, отличается. Но мало кто это улавливает.
@andreiqwert5214
@andreiqwert5214 3 года назад
Своё мнение - разница есть, но она незначительна, был угольный вебер, сейчас газ спирит, перешел на газ, ни разу не пожалел, и я бы сказал , что газ более практичен, а уголь больше для души, если есть время и хочется повозиться))) но разница по запаху, вкусу - либо нет в отдельных случаях, либо она очень мала.... больше стереотипов в голове)))
@Rik19761
@Rik19761 3 года назад
Уж я бы точно отгадал бы (нет)! У меня газовый и я очень доволен им, даже не понимаю, как я раньше жил без него!
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Захотел есть - пошёл поел :)
@Drillmechanic
@Drillmechanic 2 года назад
На газу - сочнее мясо (больше влажности), но на углях всё равно вкуснее :)
@autointerior9058
@autointerior9058 3 года назад
Хороший контент, продолжай!
@v29rus66
@v29rus66 2 года назад
Так и не понял,они все говорят,что мясо ни чем не пахнет,кроме специй.Если нет ни там ни там запаха "дымка",то в чем смысл гриля?обычная чугунная сковорода проще для стейка.Поясните этот момент, пожалуйста.
@ИльяСильвер-ш3я
@ИльяСильвер-ш3я 3 года назад
У газового гриля инфракрасное излучение вообще есть???
@АлексейКирсанов-э7ю
Я удивляюсь,такое количество смотрят и не могут лайкос шлёпнуть!!!Николай Респект,продолжай делать контент.💪💪💪💪
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Спасибо, бро!)
@ИгорьАстраханцев-ы3м
Солить до по любому после соль можно и из солонки поесть
@Николайматвиенко-д6ц
Теска, ну хорош! Ну хорош!!!))))
@ОлегПечкин-й7г
@ОлегПечкин-й7г 2 года назад
Мне кажется всё это понты. Самое главное что бы было приготовленно со знанием дела и любовью к готовке. И ОЧЕНЬ вкусно 😁😁😁
@adrianasevostjanova565
@adrianasevostjanova565 2 года назад
Класс, понятно. 👍🤝
@asmalyshev1
@asmalyshev1 3 года назад
Спасибо
@weber4722
@weber4722 3 года назад
Охуительно! ✌🏻
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Служу МАНГАЛу 👌
@evgeniyprigozhin3885
@evgeniyprigozhin3885 11 месяцев назад
Николай сколько градусов делал?
@DKaedus
@DKaedus 2 года назад
Газ и уголь как сигарета и трубка: суть получить никотин, только трубка важна как процесс, а сигарета быстро и сердито. Для себя быстро на газу, для компании потянуть время с углем для разговоров
@ВиталийКорчагин-ы5с
Отличный видос! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@Romanchellon
@Romanchellon 3 года назад
Был у тебя на курсе битва грилей и по фигу,не отличишь по вкусу
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Можно завуалировать так что никто никогда не отгадает
@Сергей-я2р5ю
@Сергей-я2р5ю 3 года назад
Осталось сравнить на сковороде, в духовке, в тостере, в саламандре. Обзор поучительный. Всегда думал угли вкуснее. Есть разница 5%, в сторону углей?)
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
+- не отличить особо и там и там вкусно :)
@Сергей-я2р5ю
@Сергей-я2р5ю 3 года назад
@@AmoCucinare вкусно базара нет, но где угли, там и зола/цвет, только по вкусу этой пыли можно определить. В некоторых ресторанах, слив масло посыпают золой лука порей, для более интересного вкуса. Так же сливочное масло коптят и это - бомба, попробуй.
@МаксимОнейрон
@МаксимОнейрон 3 года назад
Интересный видос👍
@всёподряд-т2и
@всёподряд-т2и Год назад
у меня вэбер перформансе 57 угольный, сегодня хотел купить зазовый спирит 310....... и что?! после просмотра до 11 минуты, дкмал взять газовый, но после............. самое заветное от ведущего и экспериментатора))))) если есть время, бутылка коньяка, то выбор точно УГОЛЬНЫЙ.....))))))))))) вобщем, оставил перформансе))))))
@evgenyN-v
@evgenyN-v 2 года назад
На саммите жарю мясо, вообще класс! Разницы никакой во вкусе. Единственно, газовый более практичней, быстрее разогревается. На угольном тратится много углей. И да, на газовом коптить не получится так, как на угольном. Так что, если ето любит все коптить, то конечно это только угольный!
@smirnovskymichael
@smirnovskymichael 2 года назад
Николай, когда моешь газовый гриль, можно ли что бы попадала вода на горелку? Можно ли мыть саму горелку?
@МихаилЧугаев-д5ж
@МихаилЧугаев-д5ж 3 года назад
Николай, а готовка стейков в сувиде не рассматривается для ролика?
@JasterOne
@JasterOne 3 года назад
Если посчитать слова "тут вкуснее", то они в основном на угольный попадают.
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Мнение других людей очень воздействует сильно. Надо их в разные комнаты сажать
@Maximus_D.
@Maximus_D. 2 года назад
так каждый раз тарелки меняли местами) это нам на видео они говорили про левую тарелку)
@janejunk5321
@janejunk5321 3 года назад
Чел удивил, обладатель и газового и угольного гоу анивейр. Странный выбор. Логичнее было бы иметь угольного малыша и какого нибудь травелера.
@romanmitrofanov9045
@romanmitrofanov9045 3 года назад
Травелер только недавно вышел. Тут еще вопрос цены я думаю играет не последнюю роль, энивер газовый за свои деньги топ)
@janejunk5321
@janejunk5321 3 года назад
@@romanmitrofanov9045 каждому свое. По мне газовый гоу бесполезная штука в ассортименте вебер
@SashaDoko
@SashaDoko 3 года назад
А где Электрогриль?😂
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Тефаль оптигриль?(
@Shef_Kamil_Cook
@Shef_Kamil_Cook 2 года назад
Приветствую. У меня вопрос, а если взять такого же рода гриль только электрический? У меня был на производстве и тоже хрен отличишь.
@vigus8383
@vigus8383 3 года назад
У меня газовый q1200. Всем гриль нравится. Но не хватает вкуса. В q серии нету аромапластин. В старом китайском гриле газовом было все вкуснее. Там были эти пластины. Может сравните q серию с большим газовом грилем?
@АлексАлексов-г6й
@АлексАлексов-г6й 11 месяцев назад
А что такое аромапластины? Не нашёл сходу
@vigus8383
@vigus8383 11 месяцев назад
@@АлексАлексов-г6й пластины испарители над горелками
@vitant4359
@vitant4359 3 года назад
👍
@seregaveprev
@seregaveprev 3 года назад
Думаю отличаются)
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
На 5% возможно :)
@user-rg7en2mz5s
@user-rg7en2mz5s 3 года назад
Так понял,что зависит от мяса и прожарки.
@Anton19343
@Anton19343 3 года назад
Ладно. Подписываюсь. 👍
@crazy_raccon
@crazy_raccon 2 года назад
без вопросов совсем
@user-pb7kz6si9b
@user-pb7kz6si9b Год назад
ПАША ТЕХНИК ТЫ ЛИ ЭТО
@KAPKAN_D
@KAPKAN_D 3 года назад
а как же электрический?
@Joker310582
@Joker310582 3 года назад
Стейки не отличаются. Солить/перчить ДО или ПОСЛЕ, тоже пофиг.
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Солить только после :)
@syurik546
@syurik546 3 года назад
@@AmoCucinare может перчить тольк после ;)
@ПетяИванов-з2д
@ПетяИванов-з2д 3 года назад
На счет солить только после полная фигня. Этот миф развеян уже давно, Хестон Блюменталь даже ролик снял.
@Joker310582
@Joker310582 3 года назад
@@AmoCucinare Вау, Николай, даже не ожидал ответа =). Насчет солить, ну фиг знает, я пробовал и так и эдак, разницы не почуял, с перцем еще может быть нюанс (можно сжечь например), но с солью разницы не заметил. Последнее время жарю дома на Pulse 2000 и там просто кладу мясо на гриль, а потом когда снял в тарелке перчу/солю, но это просто так мне сейчас удобно делать. Ну и пользуясь случаем, хочу поблагодарить за твои видео, нравится подача, нравится твоя добродушность и простота общения - ролик смотришь будто со старым добрым товарищем общаешься, пока в гриле что-то готовиться. Ну и твое довольное лицо когда дегустируешь, как у довольного кота на масленицу. =Р Удачи.
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
@@ПетяИванов-з2д тут вопрос - смотря за сколько до :) если за 10 минут - то лучше после :)
@userWWW8
@userWWW8 3 года назад
Какой гриль энивей купить угольный или газовый?
@zavarnoi
@zavarnoi 3 года назад
Ну газовый по идее удобнее и быстрее. На балконе можно замутить. Возни меньше. Я вот взял угольный. Первый мангал. Мангальчик😂👋
@userWWW8
@userWWW8 3 года назад
@@zavarnoi я взял угольный, пусть и возни больше.
@zavarnoi
@zavarnoi 3 года назад
@@userWWW8 Вкусных блюд и хороших посиделок 👍👋😁
@user-tu3zv1vk5v
@user-tu3zv1vk5v 3 года назад
А если угольный керамический(яйцо) и обычный угольный(металлический) - есть разница :) ?
@Maximus_D.
@Maximus_D. 2 года назад
нету) отличие как тепло держит в холодное время и потребление количества углей)
@viktorpetrov8739
@viktorpetrov8739 2 года назад
И всё равно упёртых угольщиков не переубедить не в какую что разницы нет.Будут твердить до пены у рта что на углях вкуснее...)))
@gdg8412
@gdg8412 2 года назад
А вы упёртые говорите только о жарке и как правило стейков за короткое время …. Нам угольщикам нахер эта мертвая и безвкусная еда не нужна… жарьте на сковородке … а если готовить что то длительно на газу то у мяса будет специфический вкус … это не плохо но с у угля совершено другой вкус
@АлексАлексов-г6й
@АлексАлексов-г6й 11 месяцев назад
​@@gdg8412ну особо никто этот специфический вкус не чует
@dmitrykrashnikov1595
@dmitrykrashnikov1595 Год назад
Ну нельзя такое смотреть на голодный желудок
@rubinzone
@rubinzone 3 года назад
Не думаю что есть разница
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
5% разницы
@user-hi7ms2tt8b
@user-hi7ms2tt8b 3 года назад
А меня никто не звал (((
@andreybelov1375
@andreybelov1375 3 года назад
Не, у меня дома на кухне плита газовая, поэтому на даче гриль угольный, и только угольный. В угле есть некая природная простота, натуральность, а газ... не интересно 😉
@Александр-т9у9у
@Александр-т9у9у 3 года назад
🤣Газовый должен газовым пахнуть... Сначала взял себе газовый, а потом и коптильню, и угольный гоу аниверчик. Скучно без последнего на море и в горах
@user-zm4gi2uc7x
@user-zm4gi2uc7x 7 месяцев назад
Так какого хера вы шашлык жарите на углях? Жарьте в духовке
@ВикторНейман-щ4й
@ВикторНейман-щ4й 3 года назад
Жарю только на дровах плодовых деревьев во сновном яблоня . На на на газу пробовал быстро когда гости пришли не вначай
@motion2life
@motion2life 2 года назад
А меня быстро достал вкус мяса с яблони. Если горячим есть, то пикантность, все дела, но как только остынет , запах этого яблоневого подкопчения все перебивает, прям словно коры пожевал.
@Maximus_D.
@Maximus_D. 2 года назад
@@motion2life эт еще что, вот можжевельника кинуть - так там смолы поел)🤣
@sanekbog4689
@sanekbog4689 3 года назад
Сделай брискет
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
В угольном?
@sanekbog4689
@sanekbog4689 3 года назад
@@AmoCucinare я не знаю ролик посмотрел там в смоукерах делали
@user-vb4xb3eo4j
@user-vb4xb3eo4j 3 года назад
@@AmoCucinare да, в угольном
@maximandreev8374
@maximandreev8374 3 года назад
В угольном и в газовом. И дать сравнить.
@denisovalexander
@denisovalexander 3 года назад
Человека пригласили угадать какой гриль. Газовый или угольный, а он говорит это оба газ. Что за бред.
@Vikont323
@Vikont323 3 года назад
Ну, он подумал что тут подвох, почему бы и нет?! Ролик я ещё не видел ))
@Сергей-я2р5ю
@Сергей-я2р5ю 3 года назад
Дизы веганы ставят?)
@Werroid
@Werroid 3 года назад
Только уголь!
@AmoCucinare
@AmoCucinare 3 года назад
Только мангал!
@gdg8412
@gdg8412 2 года назад
Дурдом ну конечно продавец Грилей устроит все так чтобы разницы в них не было ему же надо продавать и те те гриль…. Причём Разные каналы продавцов смотрел по этому поводу … все как под копирку твердят одно и тоже…. У вас используется слово жарить так вот если тупо жарить то разница может и минимальна а у нас мангальшиков и угольщиков всегда используется слово делать и это совершенно Разные вещи… вот и жарьте так не далеко Вам осталось докатиться и до сковородки на них вот как раз и жарят.
@AmoCucinare
@AmoCucinare 2 года назад
Давай до свидания 👋
@SmileyIL69
@SmileyIL69 2 года назад
Нищеброд купи нормальный грильи забудешь об углях навсегда
@arts1210
@arts1210 Месяц назад
Идиот
@kimigor1
@kimigor1 Год назад
Далее
연준 (YEONJUN) ‘GGUM’ Official MV
02:44
Просмотров 7 млн