ФАРШ НАЧИНКА КУРИНАЯ 

ФАРШ НАЧИНКА КУРИНАЯ
Мясо окорочков 1 кг.
Лук репчатый 950 гр. (4-5 головок)
Соль 20 гр. (2/3 ст. ложки)
Сахар 17 гр. (2/3 ст.ложки)
Перец чёрный молотый 5 гр. (3 ч. Ложки)
Мясо окорочков пропускаем на мясорубке через крупную решётку.
Репчатый лук очищаем от кожуры и шинкуем мелким кубиком.
Добавляем соль, сахар, перец чёрный.
Всё перемешать.
Тушить на среднем огне до выпаривания жидкости.
Как только фарш начинает поджариваться, снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры.
ФАРШ НАЧИНКА ГОТОВА.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА