Здравствуйте, прошу прощения за долгий ответ. Посмотрите ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-w9vruetWrLI.html данное видео и попробуйте испечь по данному рецепту. У нас тоже получался хлеб горьким, но мы пересчитали количество закваски и он стал очень вкусным и без горечи! Я уверена, у вас все получится!