Наверно зря охладили напиток, комнатной температуры чача пьется лучше. Делал свою из изабеллы и опытным путем пришел к выводу, что нужно пить ее как коньяк, спасибо за видео!
Здравствуйте, вопрос по теме вашему ролику. Подскажите достойного производителя по производству концетрированых соков, для изготовления сидора, чачи и т.д..
Привет Саня! Хорошая тема! Хороший ролик! Там как мишмула ещё не поспела? Я забодяжил Начино если что готов обменяться на пробу. За ролик как всегда с меня лайк.
Выгнал чачу из натурального винограда,пахнет изюмом. Правда сделал одну перегонку,не знаю как будет пахнуть после второй перегонки. Теперь хочу попробовать из концентрата выгнать. Брал 80 кг винограда,по 100 рублей за кг, что-то не порадовало
@@nazar_sanek я вообще еще тот пивака, из крепких могу пить с "наслаждением" виски(беллс, чивас) , армянскую домашную тутовую водку 62%, да и все пожалуй, от остального , особенно от водки класической воротит. Но чача в Абхазии попадалась именно заводская приличная( местная разливная -как правило суррогат) и ее можно пить и наслаждаться, если напиток удался.Кстати из недорогих коньяков на данный момент только Котебель 4-5 звезд нормальный, что там что тут стоит одинаково 540 руб. Хотя там местные утверждали, что у Котыбеля нет своих виноградников и где они виноматериал берут хз, намека на молдавский дешман. Шираз как то друзья с Армении привезли, отличный был коньяк, потом в России увидел сразу купил, бац и совсем не то)) так что, лучше будем сами гнать ;-)
Я гоню комбинированым методом отбираю головы с дефлегматором, потом его отключаю и гоню прямотоком до 75-70гр.в струе, дальше подключаю диф и дожимаю спирты. В результате получаю продукт обшей крепостью 85-88гр. вполне себе ароматный, вкусный и питкий!!!
Как то не полный обзорчик Как головы отбирал? Как тело гнал? До скольки % перегонял? Очень много не поняток Я тоже пробывал мне понравилось и всем моим друзьям Если есть желание пообщаться напиши Созвонимся👍
Головы отбирал на запах примерно как по таблице 10% от абсолютного спирта, тело отбирал как обычно пока в верху колонны держалась температура 77.8 градусов по Цельсию, тело получилось 92% после того как струя уменьшилась и температура стала не стобильной, отобрал хвосты.
Согласен ни говорил, делал всё по калькулятору, так как запах хороший очень трудновато впоймать именно переход с голов в тело, по этому не много для аромата прихватил предголовья, то есть не 10 процентов отбирал а 7 от абсолютного спирта, а хвосты всё по старинке по температуре, выход примерно как от сахарной
Приветствую ! Из винограда дешевле и вкусней ! Не раз уже убидился в этом , перегонял и яблочный и виноградный концентрат.. Пришел к выводу - привирают блогеры , которые так расхваливают эти концентраты...