Чихиртма - нажористая густота! 

На превью забыл дописать "футболкой")

Олег, здравствуйте! Только что увидел ваше видео и хотел поблагодарить за то, что знакомите свою аудиторию с грузинской кухней. И с нашим каналом, это тоже приятно 😁

Кухня с акцентом бомба, круто готовит, норм мужик и угарает тоже👍

Чихиртма....-будь здоров!!!😂😂

Блин, Олег, мы этот суп обсуждали с тобой ВКонтакте 14 сентября 2022 года!!! Я не поленился и нашёл. Как ты про это вообще вспомнил??? 😨 На счёт куриного жира тема такая. Во-первых, ты его весь срезал (я снимаю только кожу, оставляя жир) и тебе просто нечего было использовать)) Во-вторых, он вытапливается минут через 10 после закипания и не надо ждать до готовности курицы, чтобы его использовать. Не знаю, насколько это меняет вкус, но готовлю строго по Зурабу и подаю тоже - с гренками и свежим чесноком - БОНБА!.. Очень здорово, что ты это тоже приготовил)

Только недавно готовил чихиртму по рецепту Зураба! 👍🏻Теперь придется еще по друженому готовить!

Олег, вы такой молодец, когда готовите, милаха просто. Сын вас посоветовал. И Зураба обожаю, классный человек. Спасибо за рецепт вам обоим -- всё-таки кулинария объединяет.)😊

Если хочу позитива, то смотрю Кухня с акцентом, Зураб - милейший человек, так рассказывает, что всегда хочется попробовать его рецепты❤❤❤

Зураб зачетный чувак, очень вкусно рассказывает.

Зураб красавчик!!! Давно смотрю его

Ну кухня с акцентом один из топ каналов про еду, нереальная атмосфера у человека в видосах🤗👏👍

Кухня с акцентом хороший канал. Много рецептов повторила - вкусно! И Зураб позитивный челове🙂 приятно его слушать.

Тоже готовил, очень вкусно, попробую по твоему рецепту🎉🎉🎉😊😊

"Крайние фаланги крыльев выкину, там мяса почти нет! А кости еще отдельно поварю!" - гений, писец..

Есть такой повар, француз, настоящий гасконец- Шеф Вивьен, он тут буквально на днях из чеснока суп мушкетеров готовил. Такая же технология. Говорит для прелюбодеяний хорошо! Если до этого додумались в двух разных культурах, то надо готовить. Главное- чтобы сердце выдержало.😂

Сразу лайк за кухню с акцентом. Друже, ты молодец.

Я приготовила, это просто бомба!!! Дочь сказала, это самый вкусный суп, после борща!!! Теперь этот рецепт у меня в меню. Олег, огромное спасибо🙏💕

Кухня с акцентом отличный канал подписан с самого его основания Зураб отличный мужик всегда готовит на юморе и с душой! Повторял несколько его рецептов ЭТО БОМБА

Кухня с Акцентом - Знаю, знаю ))) Зураб прикольный! Готовит вкусно. Вроде Шеф-повар профессиональный. Сейчас живет в Польше. Вкусно делает мегрельский соус. И вообще грузинскую кухню Очень хорошо знает. У него ещё два канала есть. Слежу за ним )))

ПОЧЕМУ НИКТО НЕ ПИШЕТ ПРО ТО КАК С ЛОЖКИ ВСЕ ВЫЛИЛОСЬ НА ПОЛ…. Когда Друже пробовал суп🙈🙈🙈 вспомнила Сатира….

Да, Зураб классный!

Вот по Зурабу много чего и готовлю, особенно чихиртму. Вчера только хотела приготовить, но муж затребовал чего-то более отечественного) А так бы совсем совпало))

Друже вставил рекламу в рекламу что бы мы смотрели рекламу пока мы смотрим рекламу. Видос как всегда топ

Фуд-блоггер с милионной аудиторией, который был во многих странах, не знает что такое чихиртма))))

Блин, очень крутой рецепт, обязательно на днях приготовлю👍

Требуем коллаб с Зурабом! Очень часто его упоминаешь!

О, Олег до кондитерского шпателя дорос😄👍 Китайский топорик цай-дао в этом плане крут. Нож и шпатель в одном👍

Ух ты, снова новое видео👍 Друже радует💪🏻

Давно хотела рецепт этого божественного супа)

Ооо, это супер суп! Животику от него сразу тепло и хорошо, особенно с похмелья 😇 Вместо винного уксуса еще добавляют лимонный сок, тоже суперски получается, и лимон дает дополнительную ароматическую нотку вместе с кислотой. Кстати, мы были в грузинском ресторане в Рязани, и там в чихиртму клали не разделанное куриное мясо, а на косточках, вроде как плечевые суставы от крылышек, тоже неплохая тема. Спасибо за рецепт и Друже, и Зурабу! Как будто сама поела :)

Надо попробовать! Интересно

По рецепту Зураба делал Чихиртму,ваще бомба.Даже детям зашло)

Попробуй точно также переснять рецепты Лазерсона

в оригинале, или правильно сделанный - это по настоящему Обалденный и особенный суп! всем очень советую попробовать. основная и важная нотка, выдержать во вкусе правильную уксусно-лимонную кислинку, из за чего многий, порой и по началу думают, что суп кислый (испорченный), но это именно его особенность

Количеством мяса, которое осталось на суповом наборе, можно было ещё отделение солдат накормить😂

Смотрел это рецепт еще у Зураба , вы оба молодца !)

Обожаю Зураба и «кухня с акцентом» смотрю только вас и Костяна

В Азербайджане тоже есть блюдо с таким названием и в произношение говорится так чыхыртма😊 у нас по другому но тоже с курицой😊 очень люблю смотреть канал кухня с акцентом 😊

Зураба я тоже посматриваю периодически ;-)))) абсолютно позитивный грузин из Польши ;-))))

Я готовил этот суп, с того канала. Очень не плохо получилось 👌

Жуткое хрючево, спасибо друже, ты знаешь толк в извращениях)

Косточку на доварку это прям - 👍

У Зураба ВСЕ рецепты просто чума ! Уже года три по ним готовлю .

Олег: не буду ждать, пока вытопится жир Тоже Олег: а теперь поварим косточки 20 мин За 20 мин лук вполне успеет спассероваться, а с кур. жиром вкуснее. Идеально прозрачный бульон здесь не нужен ведь, все равно потом луковое велюте добавлять, и яйца. А в коже не только жир, но и коллаген, который даёт навар бульону. С кожей тоже идеально прозрачный получается, только никаких булек, только конвекция воды. Третьи фаланги тоже зря отрезал, тоже минус к нажористости. Если уж заморачиваться с довариванием косточек, то и грудку можно сначала снять, а добавить за 10 мин до окончания варки, она будет чуть сыровата внутри, порезать кубиками, и прекрасно дойдет в горячем бульоне. Муку, кстати, лучше добавлять кукурузную. В обжаренный лук с мукой налить пару половников бульона, и венчиком в сковороде, как бешамель, тогда точно не будет комочков. Не обязательно охлаждать всю кастрюлю бульона, достаточно налить пару половников в чашку, или, чтобы не пачкать чашку, можно по чуть-чуть прямо в яйца, они не свернутся, т.к. с уксусом. Ещё для цвета, кроме кукурузной муки можно добавить настой имеретинского шафрана, или, если бабло есть, настоящего шафрана, или куркумы. С мятой не пробовала, интересно. Обычно беру на 1 л бульона 1 яйцо и 1 ст.л. винного уксуса, чтобы была ощутимая кислинка. Ну и лука побольше

Яйцы Окские брать?

Зураб прекрасен 🥰

Вчера котлеты по киевски, по рецепту Друже готовил бомба честно говоря💣

Спасибо за видос

прям ПП вариант.. на самом деле зачетно

дети и лук ,да узнаю,так и есть!!!!!!!!!

Сколько видео... те кто держат Олега в заложниках не отпускайте

Оператор от голода едва на ногах держится - камера из стороны в сторону качается...

Не верю глазам… давно и горячо любимый супчик!

Зураб прикольный, Друже респект❤

Пару дней назад был в Тбилиси, и чихиртма там прям бомбическая!)

У меня прабабушка чихиртму делает уже 80 лет шикарно(p.s она поваром раньше работала в Грузии и имела 6 разряд). Но есть гигантская проблема её повторить-бабушка делает не по техническим картам,а делает на глаз и вкус.

Яйца не окское , непорядок 😁

рекомендую обратный процесс, остался как-то за волгой ( на малозаселённом берегу) с остатками жира и кожи от куры, в наличие лук морковка, лапшичка-картошка, вот эти остатки кожи/жира зажариваем в хрустящие корочки, готовим бульон картошку, (лапшичкаб была паутинка макфа, её в конце,) и вот жарим лук морковь на этом жыре и корочками и всё в кастрлюлю с сварёной картошкой соломкой и , и потом лапшичку и лаврушку или что есть, вот я вкуснее куриного супа вообще не ел, но чихиртма конечно полезнее

Зураб, мои поздравления! ;)

Пробовал с его канала (Кухня с акцентом) сделать салат "Тбилиси" тоже огонь!

Поверьте мужики, это пища богов, когда ты с бодуна:)

Я на Зураба подписана.. Позитивный чел. Он всамделешный повар)

Тебе все вкусно всегда)))

Так и произносится, всё правильно)) ჩიხირთმა ❤

чихиртнмы и так несколько раз, будь здоров и тоже несколько раз ))))

Лень двигатель прогресса Друже лень перепроверять 100500 рецептов, он раз в полгода "подсматривает" рецепт с канала Кухня с акцентом И показывает нам Всем всех благ

Пивасик в кадре как смысл жизни 😂

Зураб прикольный дядька не скажу что прям смотрю весь его контент но пару блюд из его видосов делали)

О, а вместо морковки тыквы немного. Надо будет попробовать.

Друже! Какой винный уксус лучше использовать? У меня в арсенале белый и красный

Олег, спасибо, что напомнил про этот супчик👍. У Зураба на канале, как минимум, два рецепта чихиртмы: классический и его, собственный, авторский. Смотрится невероятно колоритно. Он называет чихиртму Королевой Супов. Спорить с грузином я не осмелюсь. Лучше приготовлю😉Подписана на Зураба, он классный.

Хоть это и извращения, но я гляну этот ролик 😊

Кухня с акцентом круто!!!

Зураб знает что делает

Зураб классный, смотрю его на постоянной основе как и друже

Классическая чихиртма вкусная, только нужно под себя корректировать количество уксуса. Надо попробовать с мятой.

Интересно а такое с лососем получится сделать?)

Утрички в известном ресторане называли "цевки" - вкусно же)

Мега лайф хак для питера, (и не толбко), зимой. Бульон нужно вынести на балкон. Друже, не благодари😁

Пару кило картохи кубиком и курицу помельче поперёк волокон покрамсать, и общажный повар, да можно и сыра плавленого туда грам двести

Вместо винного уксуса яблочный подойдёт?

ел множество раз, не знаю, может это рецепт какой нибудь давний, но сейчас - во первых, никакой мяты там не используют, во вторых, лук или толкут в кашу или блендерят, то есть суп должен быть однороден, и курицы кладут умеренно, потому чтобы мясо не перебивало в готовом блюде основной вкус. и да, как уже писали многие, должна быть кислинка, для которой двух ложек уксуса вряд ли хватит

Зураб делает офигенно

Наконец-то мята пригодилась!

Ой ну сковородочкой то футы-нуты, ну прям "я не повар, я прям король поваров"😂👍 А с 2013-го всего-то ни чего прошло (🤔 о прям школу закончил😂)

ЧихТЫРма😂 (ударение отмечено)

Попробуй Эзогелин с мятой, любимый суп эвер

Вижу Друже, ставлю лайк автоматом

Друже, подписка на твой канал 100% !!!

Зураб таки добрался до Друже :)

"Кухня с акцентом" интересный и дельный канал.

Зураб молодец.тоже на него подписан.

с бодуна вообще топчик!!!!

Я что то пропустил момент когда добавляли мяту. Её добавляли?

Олег вчера выкладывает видео где говорит я не люблю и не понимаю мяту в горячем , Олег на следующий день , мята в супе збс!!!!

О,это очень вкусный суп! Я с шафраном. Делала,пока не закончился:) . А потом с любыми специями он вкусный! Просто суп без лишнего.всего ,что можно съесть на второе :)

Добавить молотый грецкий орех, получится сациви

Олег живодёр - кожу целиком сдирает😂 Ну вид у курочки прямо перед кастрюлей ну прям супер эпичный, надо было на превьюшку кинуть👍 что-то правда вообще не то напоминает 😂

Зураб красавчик, ты тоже!

Респект за ружу )))