Шашлык из курицы на гриле (рецепт на угольном гриле)

Подписаться 132 тыс.

Просмотров 50 тыс.

50% 1

Простой рецепт сочного и ароматного шашлыка из курицы. Делаем оригинальный маринад для филе куриной грудки. Готовим на угольном гриле и показываем несколько важных хитростей, как приготовить классный куриный шашлык. Кстати, это рецепт отлично подойдет для любого гриля и для мангала.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/shashlyk-...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Master-Touch E-5770 GBS grillmag.ru/product/master-to...
• Решетка для угольного гриля Weber grillmag.ru/product/reshetka-...
• Решетка для угольного гриля Slow 'N Sear grillmag.ru/product/vrashhaju...
• Шампуры для системы ETGS grillmag.ru/product/shpazhki-...
• Пакет для маринования grillmag.ru/product/paket-pvd...
• Дрова для копчения grillmag.ru/product/drova-dlj...
• Пряности grillmag.ru/product-category/...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #шашлык #курица

Опубликовано:

3 июл 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 150

@Grillbbqclub 2 года назад

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

@user-ch9kz2jn7i 2 года назад

Котов, Котов обязательно показывайте! А то сильно переживаю, что Роня их объел 😁

@aromat_kazana 2 года назад

Спасибо за рецепт 👍

@user-dh1bi6oq9w 2 года назад

Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо - это талант.

@user-mr7du3gc8j 2 года назад

Хороший рецепт, буду пробовать. Спасибо, Вам!!!

@user-jy7lh8ov8j 2 года назад

Классный рецепт! Уже приготовил! Вкусно! 😋

@kaisersouzai1 2 года назад

Аппетитно! Пока смотрел, слюной захлебнулся)

@user-xm9lq7lv2i 2 года назад

Попробовало свайной - очень вкусно. Попробую и куриный. Спасибо огромное, ребята👏🏻👍🏻🙏

@user-nv3fo3ut3p 2 года назад

Спасибо за рецепт маринада для куриного филе. В ближайшие выходные опробуем)) И просмотр Вашего видео даёт массу полезной информации, спасибо!

@Grillbbqclub 2 года назад

Спасибо!

@andriysvlogs9319 2 года назад

Thank you for the great recipe and detailed explanation! :)

@Grillbbqclub 2 года назад

Тhx!

@olgamiller4170 2 года назад

Приветствую вас! Спасибо за рецепт!

@olenapshegorska6965 2 года назад

Очень любим ваши видео и учимся вместе с вами готовить , побольше снимайте !!!!

@Grillbbqclub 2 года назад

Спасибо!

@pir_est 2 года назад

спасибо Вам за рецепт! очень вкусно получилось

@Grillbbqclub 2 года назад

@FeelGoodOK 2 года назад

Ух как вкусно! Я аж тут почувствовал!))

@user-cv3cl8vr7n 2 года назад

Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

@Grillbbqclub 2 года назад

Рекомендую!

@user-ew9hz6fb5n 2 года назад

Отличный рецепт! Два раза уже делал шашлык по нему. Очень ароматный и сочный получается. Спасибо!🤝

@Grillbbqclub 2 года назад

Спасибо!

@Pisya_Kamushkin_Official 2 года назад

Класс! В закладки. И в скором времени в готовку! 👍👍👍

@Grillbbqclub 2 года назад

@Standofffishki 2 года назад

Спасибо за рецепт! Постоянно летом пользуюсьд

@Grillbbqclub 2 года назад

Спасибо!

@nitroowlcustoms9096 2 года назад

Спасибо за очередной интересный рецепт, давно не заходил. Пойду попробую приготовить ;)

@Grillbbqclub 2 года назад

🔥

@user-gl2rh3wn7l 2 года назад

Приготовил на днях шашлычки по этому рецепту, очень вкусно и сочно) Спасибо Сергей💪

@Grillbbqclub 2 года назад

🔥

@sergejschuck1032 2 года назад

Обязательно попробую на моём Вебере. Привет из Германии!

@rpavlov7260 2 года назад

Спасибо. Недавно приобрёл Ориджинал, пока осваиваю. Попробую этот рецепт с деревянными шпажками :)))

@user-yd2wo2kr6v 2 года назад

Рецепт замечательный, буду готовить Просьба приготовить на вертеле молочного поросенка, как нибудь к праздникам, было бы здорово, вообще побольше блюд на вертеле на газоаом и угольном гриле

@bauyrzhanzhaxlykov2347 2 года назад

Здоровья👍

@Grillbbqclub 2 года назад

Спасибо!

@shuga1980 2 года назад

Привет, отличная курочка получилась)

@Grillbbqclub 2 года назад

Спасибо!

@DonKihe 2 года назад

Сижу в порту Тюмени, хорошо что есть ютуб, спасибо рецепт 🔥👍🏻

@Grillbbqclub 2 года назад

@user-lr6bo9cj7g 2 года назад

Отлично)

@sergheyserghey8156 2 года назад

ништяк!

@orion5854 2 года назад

Отлично! Можно центральный модуль GBS снять и жарить прямо над углями. Только шампуры длинные нужны.

@user-eo5tn6fw7z 2 года назад

Круть! Круть!

@dmitrydemidov4822 2 года назад

То что надо )

@user-oj5tf5sp4x 2 года назад

Спасибо за рецепт! Вот интересно за что люди ставят дизлайки?

@Grillbbqclub 2 года назад

Наверное, курицу не любят. 😁

@user-gq8ld2ym3f 2 года назад

Спасибо большое Сергей вам за все рецепты за все рассказы более подробное описание как что лучше сделать много что попробовать ваших рецептов курица на банке спелые бедрышки соусом Alabama правда соус немножко не получился ну ничего я думаю второй раз получится вот шашлык на шпажках бамбуковых мои просто пищали а ещё очень понравился стэйк фаршированный сырам и

@johannmatz3249 2 года назад

Привет. Выглядит очень вкусно. 👍. Советую попробовать шашлык из индюшатены. Из её ляжки.

@Grillbbqclub 2 года назад

@user-xu5md5hf9t 2 года назад

Надо попробовать на газу и угле сделать , интересно есть разница

@user-hm2jk7jw8j Год назад

МОНСТР💪😁

@user-ey4xw7pk9h Год назад

Всю жизнь жарю шашлык на шампурах из веток смородины и на мангале из 2х керамзитоблоков и всё ништяк.

@Grillbbqclub Год назад

👍

@user-gl2rh3wn7l 2 года назад

Здравствуйте. На гоу энивей есть какие то особености по температуре? Там ведь решетка ближе к углям, мясо из за этого не подсохнет?

@iggipopp2 2 года назад

Лайкнул 😉🙃 чоужтам.

@Ungrim 2 года назад

Спасибо за рецепт! Можно ли мариновать не в пакете, а в миске? Решетку такую кладу повернув на 90 градусов, больше площадь над углем выходит где ручки нет ) И странно что грудка из рецепта стейка куриного вышла сухая (

@nanaksovreli3102 2 года назад

👍👍👍👍👍

@user-pz3fh7bs8e 2 года назад

На газовом гриле получится так же?

@Dziden 2 года назад

Ещё бы сделать свинную шею на газовом! ))

@Standofffishki 2 года назад

Уже есть на канале

@user-ke5wv6ih7o 2 года назад

хотелось бы узнать больше о всех типах решеток))

@Grillbbqclub 2 года назад

Хм. Может снимем такой обзор.

@delf1168 2 года назад

@Гриль-барбекю Клуб хочу спросить что дает 5 минутная отварка картошки? быстрее приготовится на 5 мин или же обжарка интересней?

@pavloesaulov4260 2 года назад

5 минутное отваривание картошки позволяет добиться лёгкой хрустящей корочки снаружи при полностью готовой картошке внутри. Иначе, внутри будет сырая а снаружи уже горелая.

@foggyds 2 года назад

А почему не поставить шампуры на корзину sns без решетки?

@jjosef1947 2 года назад

Рецепты рецепты грили мясо!! Это всё нужно НО я не об этом хотел ВАМ всем сказать! Посмотрите с каким уважением без хамства люди пишут свои мнения и с каким добрым вниманием относятся друг к другу! Вот что важно и сердечно!!!

@user-xu5md5hf9t 2 года назад

У вебера есть ещё подставка для шашлычков)

@sudarikov74 2 года назад

Продал 4710, хотел купить 5750 в сад, живу там летом только без зимы и стал задумываться а может быть лучше взять газовый спирит 320? Как считаете? И на газу так же вкусно получается?

@orion5854 2 года назад

Однозначно газовый удобнее

@1Stellio1 2 года назад

Там лимон был? И как он на гриле или он для аромата?

@user-Ayder_Kadyrov 2 года назад

Приветствую всех и Сергея! Да, тоже заметил эту удивительную особенность - филе курицы на гриле получается сочной почему-то )) Я просто грудку слайсами нарезаю, соль, перец, масло и по 3-4 минуты буквально с каждой стороны - сочно и вкусно)

@Grillbbqclub 2 года назад

Абсолютно верно! Я пока не нашел объяснений этому эффекту. Во всех других вариантах куриная грудка получается суховатой, и только на гриле очень сочная.

@user-Ayder_Kadyrov 2 года назад

@@Grillbbqclub Но надо есть сразу, с пылу, с жару))

@user-qe9uj7xo3b 2 года назад

Сергей, здравствуйте! Сегодня готовил шашлык из баранины. Пока разгорались угли на мангале, решил попробовать пожарить пару палочек на джинезисе. На гриле получился вообще не какой шашлык, на мангале он отлично получился, разница просто пропасть. В чем причина?

@Dziden 2 года назад

Я на газовом на высокой температуре их довожу почти до готовности и потом на sear zone поджариваю минуты 3. Но вот очень интересно от кого-то с большим опытом услышать как работать с газовым грилем))

@user-pt1eg3oz3h Год назад

За маринад спасибо. Но для шашлыка есть мангал, кто бы что не говорил.

@user-fj9yg6ul1z 2 года назад

А зачем была нужна зона непрямого жара? Вроде же, все жарилось только на прямом?

@Scratch31337 2 года назад

Чтобы ручки у шампуров не так сильно грелись и чтоб угля меньше тратить

@Grillbbqclub 2 года назад

На всякий случай. Например, чтобы довести картошку на непрямом, если она не успеет приготовиться.

@sregeyvorobey4859 2 года назад

воспользуюсь вашим рецептом в следующий раз. Мои женщины всегда боятся недожарки и требуют, чтобы я курицу держал подольше и она, есно, становиться сухой, им ее кушать не мне... так что следую их "совету"

@Grillbbqclub 2 года назад

Покажите им термометр. :)

@Scratch31337 2 года назад

У вас при такой раскладке углей ручка гриля не нагревается? Я первый раз после покупки 5770 повесил на ручку щипцы, лопатку. поставил термометр а потом они все чуть не расплавились нахрен! Пришлось экстренно всё убирать

@Akogay 2 года назад

Лучше там фольгу класть. Немного фольги и снять становится реально.

@timg531 2 года назад

Может лучше мясо с бедра ? Оно посочнее

@Grillbbqclub 2 года назад

Если вы готовили куриную грудку на гриле, то знаете, что она получается очень сочная.

@MC-zx5fk 2 года назад

Кто эти 7 человек, которые поставили дизлайк? ) за джусилюси бургеры вечный лайк Вам!!! ❤️❤️❤️

@Grillbbqclub 2 года назад

Они курицу не любят

@arturosarslanovich3980 2 года назад

Расскажите пожалуйста о каком нибудь рецепте с нежирным мясом и без чеснока. Желудок его как то не любит 😀

@Grillbbqclub 2 года назад

Пожалуйста: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-d7e1-fD3gXQ.html

@arturosarslanovich3980 2 года назад

@@Grillbbqclub спасибо!

@user-bs1ep1ue2c 2 года назад

А где вы такие шампуры купили?

@Grillbbqclub 2 года назад

Например, в нашем же магазине есть grillmag.ru/product/shpazhki-metallicheskie-etgs-4-sht/

@user-qk8eo6yr2d 2 года назад

Для грудки хватит 65 градусов внутри?

@Grillbbqclub 2 года назад

Нет. Нужно 73-75

@Jenius_72 2 года назад

концовка ролика как в фильмах у джеки чана

@Grillbbqclub 2 года назад

ага

@user-wx2xs9vy1v 2 года назад

Доброго всем времени суток!!! Ну скажите почему такие великолепные как всегда рецепты выходят в воскресенье ВЕЧЕРОМ!!!!!????? Почему этот рецепт не выложить в среду или четверг чтобы в пятницу или субботу его приготовить!!!! На неделе времени особенно нет. Ждёшь выходные чтобы кайфануть и семейных проработать. А тут такой классный рецепт в воскресенье вечером!!!??? Срочно меняйте время. Я требую новый рецепты в среду или четверг, чтобы собраться мыслями купить продукты и приготовить на выходных!!! Как говорится с миру по нитке всем счастье!!!

@molinkon 2 года назад

Всё очень просто, тёзка. Просто не читайте рецепты до следующей среды. Не благодарите 😉

@user-wx2xs9vy1v 2 года назад

@@molinkon Если канал не услышет меня так и будем делать!!!

@Grillbbqclub 2 года назад

Так именно поэтому! В течение недели есть время подготовиться и купить все ингредиенты. :)

@alexandrbozhko1745 2 года назад

Прихлоп Билл Тёрнер ты ли это ? 😂😂

@waltergerdt1403 2 года назад

Не получается зарегистрироваться на вашем сайте! Беда!

@Grillbbqclub 2 года назад

Попробуйте в другом браузере.

@vitaliycook1879 2 года назад

Вместо зиры нужно добавлять карри. Зира все же это к баранине и говядине

@Grillbbqclub 2 года назад

Коллега, спасибо за предложение. Зира активно используется самых разных кухнях мира и хорошо подходит практически для любого мяса, в том числе для птицы и свинины.

@Akogay 2 года назад

А как же соус к этому шашлыку? У вас такие невероятно вкусные соусы всегда в рецептах.

@Grillbbqclub 2 года назад

Здесь он без надобности. Мясо сочное + овощи.

@user-mp5xk9nn3x 2 года назад

Так вот кто создал дефицит гикори на рынке)

@Grillbbqclub 2 года назад

😁

@Kr.Kray.193 2 года назад

я бы еще ложечку горчицы в маринат вкинул

@Grillbbqclub 2 года назад

Да пожалуйста

@user-hu5pg1ix8d 2 года назад

Ну какие три порции Сергей . Если откинуть овощи , картофан будет забивать вкус курицы , лучек и сацибел , дак одну харю залетит ваш индийский швшлычек. Спасибо , молоток

@Grillbbqclub 2 года назад

😁👍

@user-hu5pg1ix8d 2 года назад

@@Grillbbqclub я считаю , что для тех кто кулинарит , тест на куриный шашлычек , это как архитекторы стул нарисовать

@Grillbbqclub 2 года назад

Хм. Интересная мысль! Согласен. 🙂

@user-hu5pg1ix8d 2 года назад

@@Grillbbqclub мысль в том , что испоганить просто , мясо очень нежное и простое , а стулья заставляют в академиях худ рисовать , у меня кореш учился в академии художеств в Питере дак все показывал свои работы

@Grillbbqclub 2 года назад

Ага, именно!

@ZTr1165 2 года назад

Вот посмотрят люди, и решат, что Вебер надо покупать исключительно для того, чтобы жарить на нем шашлыки -))

@nobody-xu8cb 2 года назад

Ну вы всех то по себе не судите.

@ZTr1165 2 года назад

@@nobody-xu8cb могу только дать совет: прежде, чем что-то написать, сделать один клик по тому, кому отвечаете. Вдруг там канал с серьезной техникой, и на ней умеют готовить? Ну, просто чтоб не выглядеть некрасиво.

@user-me1my5qq1g 2 года назад

вот зачем ты это снял... всегда с удовольствием смотрел твое видео..не бывает шашлыка из куриного мяса

@orion5854 2 года назад

Любое мясо на шампуре это шашлык)) Но у каждого свои представления о «правильном» шашлыке))

@DeviantEyes 2 года назад

Без маринада в луке. Который даёт половину вкуса и сочность... Это не шашлык!!!!! А просто жареная курица!!!!!

@Grillbbqclub 2 года назад

:))) Кто вам такое сказал?! Я удивляюсь мифам, которые распространяют. Шашлык, это все что готовится на шампурах, ибо шиш (sis), это шампур или вертел. А что касается маринада, то вам стоит почитать больше турецких авторов, например. Там маринадов сотни, если не тысячи и лук используется довольно редко.