ШАШЛЫК. СТЕЙКИ. ТАРТАР. Три блюда из говяжьей вырезки. На угольном гриле Weber go anywhere. 

Всем привет
Говяжья вырезка!
Самая дорогая часть говядины. Максимально мягкий кусок мяса.
И очень важно этот кусок мяса не испортить, а испортить его можно, пересушив на огне.
1. Шашлык из вырезки
Нарезаю мясо кусками 3-4 см и мариную
Маринад для говядины
-лук
-перец
-растительное масло
-дробленый перец
-маринад от стабс для говядины
Мариную 2 часа
Жарю шашлык на сильном огне до образования аппетитной корочки
2. Стейки из вырезки, филеминьон
Просто перец и соль, хороший жар и по 3 минуты с каждой стороны
3. Тартар из говядины, мой идеальный рецепт
Говядина вырезка 100гр
Ворчестер 10мл
Каперсы 10гр
Красный лук 15гр
Оливковое масло 20гр
Соль 1гр
Перец по вкусу
Можно добавить желток
Купить угольный гриль Weber go anywhere
grili.store/pr...
Купить приставку для жарки шашлыка для угольного гриля
grili.store/pr...