эмульгация с AlexeyT|теория. практика|ректификация|самогон|самогоноварение|азбука винокура 

Павел наконец то научились, беря интервью почти практически - не перебивать Алексея! Приятно смотреть это видео - не сбиваете с мысли... Алексей(AlexeyT), спасибо за подробную информацию в этом видео - многие моменты до которых доходил сам в течении месяца экспериментов, отлично и подробно описаны! Снимаю шляпу...)

Да уж! Большие знания умножают нашу печаль!А так спасибо Павлу и Алексею.

Павел и Алексей спасибю !!! за очередное видео про эмульгацию Все четко

Хорошо было бы совмещать видео теории с видео практики. Было бы более понятно! (Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать).

Ценная информация, спасибо! Лично я определился. Лучшее - враг хорошему! Но буду наблюдать за темой :)

Краткий конспект всего видео: Если уровни в трубках(при закрытии крана), поднимаются параллельно - это либо СПН сильно утрамбована, либо заужение внутри колонны. Набивка СПН должна быть без разрывов(пыжи рпн только внизу и вверху колонны) Если нет диоптра вверху колонны - лучше эму даже не начинать...Засыпая насадку СПН не трамбуем...Пересыпаем насадку каждый раз перед работой в режиме эму.(в режиме эму насадка уплотняется и в след. погон могут быть другие параметры у колонны, то есть - колонна захлебнется на меньшей мощности) Перед началом работы колонны в режиме эму - при открытом кране перелива - выявить захлебную мощность колонны и только потом, закрывать переливной кран. За счет перелива при работе в эму - можно немного прибавить мощность. Закрыли кран перелива - флегма поднимается вверх по трубкам - поднимается флегма вверх - растет давление в кубе, растет давление - растет температура внизу колонны...При изменении положения перелива - даем колонне 10-15 минут поработать на себя пока не стабилизируется температура внизу колонны(мое уточнение - про это не сказано в видео...). При увеличении диаметра колонны - Колонна в режиме ЭМУ не подвержена пристеночному эффекту. В пленочном подвержена - нужно хорошо утеплять. Если получаем 96.7 то в режиме ЭМУ сможем получить 96.9 ни о каких 97-97.1 в видео речи не идет...! Если при стабилизации параметров колонны и отборе в режиме ЭМУ тела(середины тела - до хвостов еще далеко) температура начала расти(внизу колонны) значит в колонне начался захлеб. С метра царги при СПН 4.1 в реж ЭМУ получаем 96.4-96.5. В пленочном режиме получаем 96.3.

Очень вовремя зашло видео. Как раз вовремя накопилась инфа про ЭМУ и её озвучили. Очень большой объём проделанной работы. Спасибо Павлу что снял. Большое спасибо АлексеюТ что поделился знаниями. Все те кто трудился с АлексеемТ в этом направлении просто молодцы. Становится ясно что винокурение превратилось в серьёзную науку. Лично мне этого постоянно не хватает. Еще раз большое спасибо.

Очень актуально. Понял, что пока рано мне туда лезть.

Жаль, что между первыми двумя видео по эмульгации и последним прошло достаточно много времени для того , чтобы я успел изготовить узел отбора. Теперь, после подробных разъяснений, мне придётся его переделывать, т. к. сделал ряд конструктивных ошибок. Но хорошо, что вовремя и я пока его не испытал . Спасибо за подробности о процессе эмульгации.

Думаю Алексей читает коменты.У меня оборудование от Шульмана.В колонне насадка десятигранка 4*4 Липецкая.В царге ввода в эму 3,5*3,5 Игоря.Так вот работа колонны была на двух киловатах.Релаксные колебания были большие,от середины,до самого конца стекла диоптра.Решил я увеличить мощность работы колонны.Мы же понимаем,тем больше мощность,тем больше по скорости мы можем отбирать продукт.Засыпал в царгу ввода такую же насадку,что и в колонне.Работа колонны уже была на 2.2 к.в.И заметил,что релаксные колебания стали меньше.Засыпал еще крупнее насадку в царгу ввода,но тут надо понимать,что в царге ввода стоит некий поплавок ,он занимает обьем царги.Спн засыпается по сторонам.Без этого поплавка,думаю спн нужно было бы засыпать 3*3,мелкую.Засыпал крупнее насадку,уж не помню какая по размеру.И вуаля,работа колонны 2,55 к.в.релаксные колебания настолько комфортные,представьте в один сантиметр максимум.Выросла производительность,так как мощьность работы колонны больше.Единственное изменил в настройках электроники верхний предел стабилизации на 2.9 к.вт.Так как колонна по времени дольше заливалась.Так,что релаксные колебания я так понял можно изменить,соотношением сечения в царге ввода,к рабочей насадки и трубе.Да и спн у меня 0.3 сечения проволоки.Никаких уплотнений не происходит.Всегда работа колонны на одной мощности и давлении.

Огнетушитель на неправильной высоте у Алексея расположен) С большим удовольствием смотрю видосы Павла с участием Алексея, и хоть не новичок в ректификации, но для полного понимания приходится пересматривать некоторые моменты)

AlexeyT Подскажите, какую максимальную спиртуозность товарного спирта, можно получить в режиме ЭМУ на колонне 3" высота насадочной части 1400мм, на мощности 3900-4000 и скорости отбора 2500-2800мл. в час? Может вы или кто то из ваших коллег, экспериментировал с такими диаметрами? Если не экспериментировали то на 2.5" какая максимальная спиртуозность товарного продукта? Скорость отбора и подаваемая мощность? Какую максимальную спиртуозность можно получить на 2" царге высотой 1500? Почему я задаю такие вопросы... - нигде ни у Шульмана ни у его дистрибьютора - Напитки дома, я не увидел корректных измерений. В напитки дома увидел АСП-3 который показывал 98% при температуре...которая не была показана, а на словах как в анекдоте про джентльменов... Анекдот такой кстати: Чапаев из Англии вернулся с чемоданом валюты. - Василий Иванович, а откуда денег-то столько? - Да, понимаешь, приехал я в Лондон. П - Захожу в клуб, а там в карты в очко играют. Вначале то карта не шла. А потом один говорит "У меня очко", а я ему ну-ка покажи, а он "Джентельменам верят на слово" И тут у меня карта как поперла... Так же и на видео у Шульмана, который предлагает верить на слово - не нашел ни одного измерения, как ни искал.

Подскажите имеет ли смысл использовать автоматику регулировки давления изменением мощности нагрева, типа РМЦД 3500 для стабильности процесса.

Привет! Ребята спасибо за видео👍

...Я винокур со времён Горбачева...В 80-е годы работал на заводе в литейном цехе...Нам для технических целей привозили эфироальдегидную фракцию 200л бочками, мы ее звали Фрага...Так вот я в крутой ВОДНЫЙ раствор марганцовки вливал фрагу чтобы на выходе была крепость 20-25...Через день фильтрую через вату и вливаю в ёмкость с берёзовым углём, через день вливаю в ёмкость с активированным углём через день делаю дробный перегон с четким отделением голов и хвостов... Получался прекрасный самогон для наливок, настоек, мацератов...При моем 40-летнем опыте винокурения все ваши изыскания- это просто танцы с бубном...Всем удачи..Сергей из Екб.

Для нбк и для непрерывно ректификации подходит эмульгация?

Автор меня удивил. На сегодняшний день тарелки в НБК используют по моему только для густых браг .Для сахара насадка.На 60-й царге и насадке 4.5 на 3.5 кВт подача 30л\ч крепость 60%.Работаю так уже лет восемь. И эта тема на ХД есть с незапамятных времен.

Я понял, что это пока не для меня.

Алексей, спасибо за подробный рассказ. Я так понял, что даже при использовании царги ввода в эмульгацию колонна должна быть заполнена без пустот. У меня две царги ХД/2 по 500мм, а между ними соединитель с трубкой под термопару, и там соответственно пустота. Судя по всему, царги вместе с соединителем нужно сначала собрать, а потом заполнить насадкой. В этом случае может что-то получится. Правильно?

Спасибо за видео, очень интересная тема. Еще бы ссылочку получить на программу Alex.by по расчету колонны

Подскажите, я не понял, по схеме у Кафарова колонна в режиме эмульгации замкнута. Связь с ТСА закрыта. А вы говорите о плевке спирта в потолок. Где правда?

Пытаюсь освоить эмульгацию. Первая проблема - колонна в ходит в режим, уровень жидкости в трубке перелива доходит до тройника и начинает поступать в куб, в кубе происходит реакция бурления и всё выбрасывает обратно. Снижаю нагрев, уровень ниже тройника, в кубе норма, как только перелив опять бурная реакция. В чем может быть причина. (Тех данные куб- 19 л. СС-15-20%).

Отлично, показали много подводных камней. Сергей не договорил многое

Такое ощущение что он сам в непонятках......чё как

Для меня эмульгация это спасение, так как выгнали в гараж изначально. А там потолок низкий. И у меня спиртуозность выше 96 никогда не получалась.

всем салам все сделал как научили труба 35 спн 3мм 1.20 высота рабочая прошло все как по маслу спирт 96.6 + одно волнует на запах жестковат в нос бьет правел пробу ланге 25мл спирта 0,5кубика раствора на 17 минуте меняет цвет почти семга нет мягкости и сладости в аромате как после отбора в пленки труба медь спн медь вот думаю хоть 3 раз перегонять скорость тоже не айс при 650в 800мл упала спиртуозность с 98+ до 96+ без коррекции по температуре пришлось 650 мл успокоиться почему так где допустил ошибку не понятно давление по манометру 52 всю дорогу

Алексей , здравствуйте , ответьте пожалуйста , колонна 1,3 м 1,5' засыпана спн половина нерж половина медь 3,2 , это рабочая конфигурация или перейти полностью на нерж ?

Так до какого же уровня опускать захлеб в колонне?

Павел, это все даже очень хорошо с точки зрения информации, (Алексей это кладезь информации), но ужасно в техническом плане видеосъемки, тут либо нет понимания в кодировании видеоданных либо камера плохого качества, ну вот хоть что говорите, не тянет данная картинка на 720p, тем более уж на 1080P, да даже 480P с большим натягом. Ощущение как от просмотра на телевизоре кассеты VHS. Ну вот репортаж (Принципы дегустации пива, в компании ГРЕЙНРУСС) отличная картинка, а тут прямо беда!

СПН не простая, 7 или 10 гранка?

Какой манометр подойдет?? Давление до 20??

Подскажите пожалуйста почему самогон сладкий

Не понятно, в кубе три отверстия что ли? Тогда получается схема совсем другая.

Вообще ничего не понятно ((((((

Такую ерунду про головы говорите. Тогда выходит головы лучше на прямотоке отбирать - удеживающая и разделяющая способность минимальные. Только домыслы на пальцах.