Яблочное вино и сидр из концентрата яблочного сока . Видео 18+

Подписаться 244 тыс.

Просмотров 17 тыс.

50% 1

Магазин концентратов prom.ua/c3191820-kompaniya-sk...
Купить ингредиенты для домашнего алкоголя usnd.to/73Gq
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну usnd.to/73tW
Автоматики для самогоноварения обзоры
• Автоматики для самогон...
Автоматика PERVAK купить usnd.to/73Xh
Автоматика Старт Стоп для дистилляции купить craftstore.com.ua/каталог/обо...
Перегонные кубы с доставкой по всему миру usnd.to/7366
Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температ...
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата craftstore.com.ua/пид-контрол...
Регулятор мощности для винокурения купить craftstore.com.ua/регулятор-м...
Регулятор мощности обзор • Регулятор мощности ТЭН...
Купить сыроварню отправка в любую страну craftstore.com.ua/каталог/дом...
Видео обзоры сыроварни 22 л • Новая домашняя сырова...
Видео обзоры сыроварни 12 л • Презентация домашней н...
Видео обзоры сыроварни 42 л • Обзор автоматической д...
Инструкция сыроварня • Покупателям Сыроварни ...
Обзор распаковки сыроварни • Распаковка сыроварни п...
Сыроварня своими руками • Как сделать сыроварню,...
Универсальная мешалка для сыроварни • Универсальная мешалка ...
Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка,...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор • Лиры ножи для нарезк...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить craftstore.com.ua /каталог/домашняя-сыроварня/лиры-ножи-для-нарезки-сырного-сгустка/
Дымогенератор обзор • Обзор дымогенератор +ч...
Купить дымогенератор craftstore.com.ua/каталог/кон...
Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температ...
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата craftstore.com.ua/пид-контрол...
Автоматика для климатической камеры
Купить автоматику для климатической камеры craftstore.com.ua/каталог/кли...
Часть 1 • Как своими руками из о...
Часть 2 • Модернизация автоматик...
Установка автоматики • Камера для вызревания ...
Настройка климатической камеры • Климатическая камера с...

Опубликовано:

14 мар 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 69

@user-vo3lc5jx4f 4 года назад

Тоже хожу заглядываюсь на этот концентрат в магазине, до этого делал только из яблок. Наверно стоит и из концентрата попробовать. Спасибо за обзор

@Prikolist7992 4 года назад

Красота) 👍 Спасибо)👍

@olga7666 6 месяцев назад

Даниил, хотим поблагодарить Вас за рецепт яблочного сидра и вина. Делали всё по Вашим советам, 🍾получилось просто🔥🔥🔥 Вас приятно слушать, ваши видео всегда👍 Смотрим Ваши видео с удовольствием❤

@Jmeluk 2 года назад

Здрастуйте Даниил, скажите пожалуста когда нужно добавлять сахар и в каких пропорциях? Сахар ведь нужен?

@user-sj9pj1xp6h 4 года назад

Попробую

@user-er8ix6lb4m 2 года назад

А для яблучного вина для вторичного бродіння потрібна температура повітря 10-15 °?

@user-bu1rg5xu2f 3 года назад

Кислотность после разбавление не замеряете ?

@dmitriygordiienko6080 4 года назад

У меня с данного концентрата в течении 6 дней не началось брожение и появилась пленка на сусле. Я слил и процедил сусло(9 литров),заново подготовил дрожжи (в стакане теплого сока- столовая ложка белоруских винных дрожжей и пару ложек сахара на полчаса),сделал сироп(600 мл сока и 600гр.сахара не доводя до кипения растворил),нарезал мелко ножем шкурки от 3 бананов.Все в бутыль и под затвор.на следующий день пошли активно бульки.Наблюдаю.

@krutikof 4 года назад

Такая же фигня была, на 5-ый день добавил горсть изюма и всё запустилось

@dmitriygordiienko6080 4 года назад

Даниил,как думаете из грушевого концентрата этого производителя стоит попробовать сидр приготовить?

@DaniilPervachenko 4 года назад

У меня сложилось такое впечатление , что в концентрат добавляют какой то консервант ... Очень слабо вторичное брожение происходит .

@user-nz6ud5wx1v 4 года назад

Здравствуйте Даниил. Подскажите, как быстро начали работать дрожжи? У меня прошли сутки, а реакции никакой. Лишь еле заметные пузырьки на поверхности. Дрожжи Mangrove Jack's Cider M02 как советовал один из подписчиков, никогда с ними не работал. Спасибо.

@DaniilPervachenko 4 года назад

У меня брожение началось в течение 10 часов не больше

@user-nz6ud5wx1v 4 года назад

Значит что-то с дрожжами...

@user-nz6ud5wx1v 4 года назад

Можете какие-то посоветовать, чтобы реанимировать ситуацию?

@user-ov5oj6rd5i 4 года назад

Прошли сутки с момента внесения дрожжей для сидра нет никаких движений,подскажите как завести затор.

@DaniilPervachenko 4 года назад

А дрожжи провереные?

@cajiat 4 года назад

Даниил, казус у меня, решил я из йогурта который делал три дня назад, из оставшегося стакана сделать еще один, чтобы сэкономить закваску, все как обычно в мультиварку на 40 градусов нагрел молоко, и засыпал оставшийся йогурт, через 6 часов образовался сгусток и сыворотка, на вкус совсем не йогурт, а сыр! вопрос, какой сыр у меня получился? и что с ним делать? процедил через марлю, получился на вид как Маскорпоне, но я его еще не делал, поэтому не знаю какой он на вкус. возможно что то похожее на риккотту но на вкус совсем другой. сливочный вкус, нежный. что с ним можно сотворить?

@DaniilPervachenko 4 года назад

Ответил в личку

@krutikof 4 года назад

Спасибо за обзор. Согласен, что из виноградного кон-та вино не очень, а вот из грушевого делал, ну очень приличный напиток получился, а вот загазировать не получилось, добавлял 10г декстрозы на литр. В чём дело? непойму

@DaniilPervachenko 4 года назад

Мне вот кажется, что там консервант какой то добавлен....

@krutikof 4 года назад

@@DaniilPervachenko В коментах посоветовали добавить изюм, попробовал... и получилось

@Alekseiqwery 3 года назад

@@krutikof сколько изюминок на литр и промывали его?

@TheQwazar 2 года назад

Расскажите пожалуйста как получать полусладкое, сладкое и диссертное вино. Не получается найти ответ на данный вопрос. Требуется ли для получения этих видов вина добавлять сахар после "убийства дрожжей". На данный момент получаю сладость от несбраживаемых сахаров. Те результат случайный. Спасибо вам, за ваши инструкции.

@DaniilPervachenko 2 года назад

У на на канале есть видео с приготовлением этих вин, можно посмотреть

@user-xe9mf9hg5k 4 года назад

Привіт, реально простіше в приготувані, я зробив сидр теж з концентрату яблучного соку, ще не пробував. Будь ласка вкажіть які дріжді і прикормку використовуєте? Дякую

@user-nz6ud5wx1v 4 года назад

@@user-ky6ur6oy4r Про банани детальніше можна, скільки шкірок на який об'єм? Дякую.

@user-nz6ud5wx1v 4 года назад

@@user-ky6ur6oy4r Дякую

@user-sd1yi4iq1f 2 года назад

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно в 10-ти литровом прозрачном бутле делать вино? Стоит на балконе,крышка с гидрозатвором, жарко ,около 30градусов, светлое место.Развёл яблочный концентрат 1 к 5, на 10литров добавил 4г. Винных дрожжей , играет так, что бутыль на табуретке танцует 😀

@DaniilPervachenko 2 года назад

Нужно убрать в тёмное место!

@savinsky_cucumber 3 года назад

в чем можно хранить, если нет винных бутылок?

@DaniilPervachenko 3 года назад

В любой таре, главное стерильной и без доступа воздуха

@user-db4wi3xh4z 4 года назад

Не прикормка, правильно будет: питательная соль для дрожжей.

@StanislavVerkhovetsky 4 года назад

Вчера забрал 20л канистру с новой почты, из этого магазина. Странно, но у меня визуально концентрат прозрачный и менее густой. Плотность ещё не измерял. Буду сегодня разбавлять и ставить на брожение - измеряю. Но не опломбированная канистра пока дала повод для волнения.

@user-xe9mf9hg5k 4 года назад

його треба перемішати

@StanislavVerkhovetsky 4 года назад

@@user-xe9mf9hg5k від цього він не стане густіше. Каністра напівпрозора, все добре видно. Рідина повністю прозора та однорідна. Без будь-якого осаду.

@StanislavVerkhovetsky 4 года назад

Вот так выглядит яблочный концентрат у меня - photos.app.goo.gl/yoWYZMEdFWugqpA19 Что касается плотности, все отлично, соответствует заявленному на сайте. У меня конкретно 70 brix вышло.

@dmitriygordiienko6080 4 года назад

Сегодня с почты забрал, канистра непрозрачная синяя, по цвету и прозрачности точно как на вашем фото. Разбавил 5:1, на вкус как сок с очень сладких яблок.

@Alex_Sh26 4 года назад

Mangrove Jack's Cider M02 попробуйте, хорошие дрожжи для сидра

@DaniilPervachenko 4 года назад

Спасибо

@user-nz6ud5wx1v 4 года назад

Вчера около 21:00 засыпал указанные дрожжи, на утро никаких движений:( Может мало времени прошло...

@user-ov5oj6rd5i 4 года назад

Федор Кагадий У меня уже сутки прошли и тишина.

@user-zs8lt5vp6d 4 года назад

@@user-ov5oj6rd5i сделал стартер дрожей м02, и через 2 часа заиграло

@maratkalashnikov4531 3 года назад

@@user-zs8lt5vp6d не подскажите как правильно сделать старт дрожжей,заранее спасибо

@user-wp4tb2pj1p 2 года назад

Добрый день , а если концентрат а вместо дрожжей яблочки килограмм 5 через мясорубку ?

@DaniilPervachenko 2 года назад

И что...?

@user-wp4tb2pj1p 2 года назад

@@DaniilPervachenko да я уж поняла что ничего 😂

@leonidshwydenko4881 4 года назад

для шампанского добавляем не сахар, а родзинки.

@krutikof 4 года назад

А что это такое родзинки? Изюм?

@andriyshabala8473 4 года назад

@@krutikof так точно

@dmitriygordiienko6080 4 года назад

Сколько ягод на бутылку 0.75 бросаете ?

@Alekseiqwery 3 года назад

@@andriyshabala8473 сколько на бутылку 0.75?

@leonidshwydenko4881 3 года назад

@@Alekseiqwery 3-4 шт, не мыть. закрыть.Должно всплыть через некоторое время ( 5..).дней

@blakccoffe7196 4 года назад

Сорт яблок имеет значение?

@mos77ser 4 года назад

Да, чем слаще яблоки, тем лучше.

@user-rb4xq9nb4p 4 года назад

я покупал данный концентрат , у меня чтото не получилось , ужасный недоброд. дрожжи были сидровые , затор 15 % плотности.....

@user-nz6ud5wx1v 4 года назад

У меня тоже дрожжи Mangrove Jack's Cider M02 и с момента внесения вторые сутки никакой реакции.

@StanislavVerkhovetsky 4 года назад

@сергей ивченко до которой плотности сбродили?

@user-rb4xq9nb4p 4 года назад

@@StanislavVerkhovetsky 8%

@StanislavVerkhovetsky 4 года назад

@@user-rb4xq9nb4p да, похоже с ним не так все гладко. У меня остановилось брожение на 10%, пытаюсь возобновить. Кстати, и старт был тоже довольно долгим - больше суток.

@roman_15f 4 года назад

Конечно, с концентратом возни меньше, но яблоки не могут стоить столько, сколько за них просят в магазинах. Если неурожай, просто в этом году из яблок ничего не делаем. А уж на следующий год этих бесплатных яблок будет столько... Более экзотичные фрукты - другое дело, но тоже, блин, ценники кусаются.

@user-fe4ji5xv3c 3 года назад

брал концентрат у этого продавца совершенно другой вид яблочного концентрата . Брожение вялое , как на вторичном брожении ,возможно я дурак или вам прислали другого вида

@DaniilPervachenko 3 года назад

Вы уже не первый жалуетесь, у меня есть подозрение, что они начали добавлять какой-то антисептик

@user-fe4ji5xv3c 3 года назад

@@DaniilPervachenko попробовал уменьшить кислотность с помощью соды пищевой выбросило с 16.7 до 2.5 за 2 недели получил из 6 литров концентрата 4.5 литра в 50процентов спирта сырца . Похоже слишком высокая кислотность