Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Дла приготування сиру :
Свіже домашнє коров'яче молоко тримаємо два-три три дні у теплому приміщенні для прокисання.
Збираємо сметану ( вона піднімається на верх молока жовтим прошарком ).
Банки з молоком ставимо в каструлю, дно якої застелене рушником, заливаємо водою.
Як вода почне кипіти- молоко у банці буде нагріватися і починає згущуватися.., починає відділятися сироватка.
ОБЕРЕЖНО мішаємо ложкою, щоби молоко прогрілося рівномірно.
Слідкуємо, щоби вода ледь- ледь кипіла.!!
Приблизно через 4- 5 хвилин утворюється сир і починає опускатися на дно банки, а сироватка стає прозорою.
Вимикаємо вогонь під каструлею і залишаємо ще на 6 - 8 хвилин банку у гарячій воді.
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ РОЗСИПЧАТОГО СИРУ ( більш сухого ) - зливаємо гарячим на марлю і підвищуємо, щоби зтекла вся сироватка.!!
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ НІЖНОГО СИРУ ( як крем ) - залишаємо до повного остигання і лише тоді зливаємо на марлю. Не підвищуємо, а ставимо друшляк з сиром над глибокою каструлею.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'Я.🌺🌺🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
ru-vid.com/show-UCCjp...
8 июл 2020
