Японские маринованные яйца Рамен. Очень приятный, кремовый желток и необычный вкус белка. Яйца можно как добавлять к лапше, так и просто использовать как закуску.
-------------------------------------------------
Откуда можно взять маринад: • Рулет из свиной грудин...
Телеграм-канал: t.me/naplite
Наш сайт: na-plite.ru/
Вконтакте: public190821169
Одноклассники: ok.ru/group/58644825702430
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5da...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА:
Вода - 500 мл.
Соевый соус - 250 мл.
Шаосинское вино - 200 мл.
Рисовый соус Мирин - 100 мл.
Сахар - 4 ст.л.
ЯПОНСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА РАМЕН РЕЦЕПТ:
1) Обязательно холодные яйца из холодильника, аккуратно при помощи шумовки медленно закладываем в кипящую воду. Это важно для того, чтобы получился нужный желток. Варим 5,5 минут и сразу же опускаем их в ледяную воду.
2) Затем опускаем в маринад, подробнее о том, как получился маринад по ссылке в описании. Либо можно довести до кипения воду, соевого соус, вино и мирин с сахаром и остудить. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
19 дек 2023
