مجددا خواهش می کنم ذغال خوب (چوب خالص درختان باغی) از ذغالفروشی تهیه کنید، و با استفاده از ذغال تقلبی و مسموم چوب ضایعاتی و رنگ شده که در بقالی ها بصورت بسته بندی (به دوبرابر قیمت ذغال خوب) فروخته میشه، سلامت خود و خانواده و عزیزانتون رو در معرض خطر بیماری های لاعلاج قرار ندین. از همه شما عزیزان ممنونم🌹
HI Mahyar; Thanks for your fantastic videos. I am no chef but watching your videos is definitely a motivation for me to start and also makes me miss Iran houses for some reason 😅. For us looking for good charcoal in the US, do you have any recommendations since most of the BBQ charcoals here (famous one KingsFord) are instant charcoal.
تفاوتی که من بین شما وسایر سرآشپزها میبینم اینه که شما به اطلاعات علمی و پزشکی به صورت عجیبی مسلط هستید و کلی اطلاعات جالب در حین ویدیو میدید. لطفا به همین سبک ادامه بدید. خیلی ممنون
درود بر همگی... امروز این طرزتهیه رو با این ماریناد امتحان کردیم... نمیدونم چی بنویسم در شرح این حد از خوشمزگی و لذتی که بردیم... من نزدیک سی سال که در ایران نبودم ولی امروز انگار در زیباترین نقطه مشرقزمین یعنی ایران بودم با این شاهکار استاد مهیار گرامی و دوست داشتنی❤️.... با سپاس از شما و خانواده محترم 💐
عرض ارادت و احترام رابین هود عزیز بسیار خوشحال هستم که باعث به وجود آمدن یک خاطره خوی و دلپذیر برای شما شدم 🙌 نوش جانتون و ممنون که تجربهتون رو با ما به اشتراک گذاشتید💐 ارادتمند مهرتان هستم
عالی شد نتیجه. واقعا به خودمون نمیدیدیم چنین کیفیتی رو تو خونه بهش برسیم. به لطف شما جناب مهندس و استاد عزیز من به شخصه عمدتا میل پیدا کردم به آشپزی توخونه برای تجربه طعم های مرغوب تر و دیگه تو رستورانها دنبال طعم اصیل و به یاد موندی نمیگردم. متشکریم. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
درود بر شما استاد مهیار عزیز لازم است تشکر کنم بابت این دستور بسیار عالی امروز در کنار جمعی از دوستانم در طبیعتی بکر از نوشیدنی خنک موردعلاقه در کنار این جوجه خوشمزه و هیجان انگیز لذت بردیم و همه محو نتیجه این جوجه کباب شده بودند و از من دستور مرینیت را میپرسیدند امیدوارم ۱۳ بدر زیبایی را در کنار خانواده تجربه کرده باشید ممنون از شما
با سلام. امروز موفق شدم جوجه ای که آموزش دادید رو درست کنم. بی نظیر بود. چند بعدی بودن شما، لذت دیدن ویدیوهای شما رو چند برابر می کنه. نکات بهداشتی که توضیح می دهید هم فوق العاده مهم هستند. همیشه سلامت و موفق باشید. سایه عالی مستدام
درود و سپاس. مثل همیشه برنامه خوب و آموزنده ای بود. جناب مهیار خان نه تنها آشپز زبردستی هستید بلکه مثل یک کارشناس تغذیه نکاتی که برای سلامت مهم هست رو هم توضیح میدهید. واقعا برنامه شما کامل هست. بسیار عالی.💐
با سلام من این کباب رو امروز درست کردم واقعا عالی هست و حقیقتا پوز 99 درصد رستورانها رو می زنه !! البته اول از همه پوز همه جوجه کبابهای قبلی خودم رو زد !! واقعا این جوجه کباب خیلی طعم متفاوت و عجیب و دلچسپی داشت. البته من بر اساس روش جوجه کباب حاتم پوست لیمو هم اضافه کردم که واقعا خیلی خیلی موثره حتما حذفش نکنید . خیلی خیلی از شما ممنونم که آخر هفته لذیذی رو برای من و خانواده ام به وجود اوزدید خیلی به یادتون بودیم و جای شما خالی بود برای شما و خانم فیلمبردار و خانواده نازنینتون سالها عمر مفید توام با شادی و سلامتی آرزومندم .
بنده به شخصه دست کسی رو که ایده فعالیت تو یوتوب رو به شما دادن رو میبوسم،چون بعداز مدتها تو این بستر یک کانال بسیار عالی آشپزی دیدم. ممنون استاد جنتلمن.
درودها جناب جمالی اسکرین-شات پیام جنابعالی را برای مسبب واقعه ارسال کردم. از لطف شما بسیار تشکر کرد بنده هم ارادت و تشکر ویژه تقدیم شما کرده و از همراهی شما بسیار خوشوقتم قربان سرکار
چه جالب، هیچوقت ندیده بودم نمک رو در انتها به جوجه اضافه کنند. حتما این روش رو امتحان میکنم و خبرشو همینجا میذارم. دستتون درد نکنه مهیار خان. توضیحات نمونه و کامل هست و لحن آموزش هم بسیار گیرا و جذابه.
Hamid jan, thanks very much, and so glad you enjoyed this recipe. this was a quick and easy method and I'd admit, has the widest group of lovers. But for true discovery of jojeh kabab potential, I'd strongly suggest trying these two as well: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MNuf_nrM57g.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jqS-GobT0ng.html
You may not believe it but I went out and bought a grill, charcoal, chimney starter, and more to try this and the other recipes. Just found that I do not have verjuice, heading out again:D Keep up with the great content! Thank you!
Dear Saeid, I'm glad you're all setup for summer fun. Verjuice should not be too hard to obtain, please see the suggestions offered in this video's description: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jqS-GobT0ng.html
سلام عرض میکنم خدمت شما استاد عزیز . به جز دستور تهیه این جوجه کباب که بسیار عالی و لذیذ هست از نحوه آموزش و دقت به جزییات که در آموزشتون هست واقعا لذت بردم. براتون آرزوی سلامتی دارم.
درود بر شما دوست گرامی با رعایت نکات بطور کامل و دقیق و استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، تقریبا غیرممکن است که همین نتیجه را نگیرید. ناامید نشوید و به کامنتهای فرآوان حاکی از موفقیت بقیه دوستان بیتوجه نباشید. سلامت و بختیار باشید.
معلم گرامی، با استفاده از راهنمایی های شما امروز جوجه کباب عالی برای خانواده درست کردم که فوق العاده عالی شد، البته در شمال سوئد دسترسی به آبغوره نداشتم و کباب هم گازی بود ولی نتیجه به خاطر مارین شدن ۲۴ ساعته با زعفران و فلفل و پیاز شیرین شده با کمی لیمو و سرکه ، بدون هیچ دخالت روغن زیتون و ماست، بسیار مطبوع بود. ای کاش میتوانستم برایتان عکس یا خود حاصل را میفرستادم.
مهیار جان این ویدیو هم بی نظیر بود. همیشه وقتی جوجه میزدم سر موادش به مشکل میخوردم. ترکیبی که گفتی رو حتما امتحان می کنم. یکی از اشتباهاتی که ظاهرا مرتکب میشدم این بود که آبلیمو رو در حین مرینیت کردن اضافه می کردم که فکر کنم باعث سفت شدن جوج میشه. مثل همیشه عالی هستی. خیلی مخلصیم.
درودها جناب کریمی عزیز، از لطف شما ممنونم. شک ندارم مشتری دائمی این جوجه کباب خواهید شد. و توصیه میکنم بعدش جوجه کباب اصیل حاتم را هم برای تکمیل این تجربه لذیذ، امتحان بفرمایید
@@YummyGastronomy مهیار خان عزبز دست مریزاد. آقا دیروز جوجه کباب حانم شما رو زدم و عدهای رو به عرش اعلی بردم. به اعتراف ملت، تا حالا جوجه کباب به این لذیذی نخورده بودن. ارادت خاص داریم خدمت شما.
سلام و احترام خدمت شما استاد عزیز و گرامی ...ممنون از مبادی آداب شما و احترامتان در گفتار ، ممنون از شما بابت آموزش تمامی مراحل کار که بسیار حرفه ای و عالی است..
فقط میام تو چنل شما که صداتون رو و بیانتون رو بشنوم و ببینم. عاشق آشپزی هستم و چه خوب که شما هستید، که این عشق بی تو به سر نمی شود... من با سس مایونیز،پیاز و ادویه ، مرینیت میکردم .. و الان متوجه اشتباه نابخشودنی ام شدم.
Thanks for your great comment! Please go ahead with full confidence, this truly is a well tested and finely tuned recipe and I'm sure you'll do great! Please share your thoughts afterwards as well🙏
