المقادير تكفي ل٥ أشخاص:
مقادير الحشوة :
٦٥٠غ لحمة مفرومة نسبة الدهن ٢٠-٢٥٪
٥٥٠غ بصل (قبل الفرم) مفروم ومعصور
٥٠٠غ بندورة مفرومة أو ربع كوب لبن
٢ م.ك دبس رمان
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير العجينة:
٥٥٠غ طحين خبز ( نسبة البروتين ١٤٪ على الأقل)
٣٠٠مل ماء
٣ ملاعق زيت زيتون
عجينة البوليش • خبز التشاباتا الإيطالي...
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cookwithmarwan
موقع: cookwithmarwan.com
#صفيحة #لحم_بعجين
24 янв 2023
