للاستفسار و المساعدة حياكم الله في حساباتي على برامج التواصل الاجتماعي : التيك توك / engr.mohammad01 الإضافة السريعة في السناب شات snapchat / engr-cof. . 🎀 __ ＬＩＫＥ ❤ ＳＨＡＲＥ ❤ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ __ 🎀
مشكلة البن هو مسألة أذواق و إدمان ، يمكن بن رخيص بيعجبني في المذاق و الإيحاء ، مثال على بن أندونيسيا لي إسمه الكوبي لواك يعتبر أغلى بن لكن مذاقه يعتبر زي مذاق الأرابيكا المختصة حتى ولو أنه غالي الثمن
ابغى انك تجيب نانو بريسو وتعمل عليها ريفيو.. انا اشتريت واحده لكن جربت انواع بن كثير وكده.. مش بحسها بتعمل شوت مثل الماشين... ف انت شو رايك استاذي؟ هل نانو بريسو تستحق الشراء؟ وتستحق تاخد منها شوت اسبرسو؟
ماشاء الله تبارك الرحمن قناتك كمية المعلومات اللي فيها تدرسس وربي لكن عندي نصيحه لك عنوان الفيديو حاول يكون واضح مثلاً " طريقة الإستخلاص الصحيح أو طريقة التبخير وهكذا.. " يعني ماتكتب ياللا نتقهوى والفيد يكون مليان معلومات مفيده أو ممكن تكتب عنوان واضح + ياللا نتقهوى وكذا ، يصير لو اي شخص بحث عن المعلومه في اليوتيوب يقدر يوصل لحسابك بسهوله، حرام هالمعلومات تروح گذآ تستاهل المليون مشترك والله 🤍 وبالتوفيق
الله يسعدك و يرفع قدرك و يرزقك جنات العللين يا رب يا كريم .. الصراحه كلمة ( يلا نتقهوى) تطورت بعد ما ذكرت كل العناوين اللي يحتاجها المتابع فعلا .. وبإذن الله لما تبحث عن اي شي تحتاجه رح تحصله بعنوانه في قناتي طال عمرك .. اكثر من ١٠٠ فيديو كلها لفائدتكم بإذن الله
الله يعطيك العافية على أسلوبك بالشرح وتعبك لتوصيل المعلومة، المشكلة فيني أنا كشخص باحث عن المعلومة جديد على القهوة فأبحث عن افضل بُن للأسبرسو والكابتشينو اتابع المقطع فلا اجد الاجابة سواء باسم القهوة او اين تباع، اتمنى تضع مقاطع مختصرة لاسم البن ومن اين نشتريه
خذها مني البن يختلف طعمه من شخص لآخر فلا تثق في فلان يقول لك ان هذا البن كويس البن مثله مثل العطور يختلف من شخص لآخر انت جرب الين تلقى نوع يناسب ذوقك واستمتع
جرب No 4 من بيت التحميص أو TRH منهم برضه إذا تحبها مع الحليب حاول تختار أنواع حموضتها خفيفة وزي ماقال الأخ بالمقطع تكون مزروعة فوق ١٥٠٠ متر وقوامها كريمي وإذا على إيحاء شوكولاته تكون مضبوطة مع الحليب .
السلام عليكم كيفك أن شاء الله بخير سوال اريد اخذ ماكنه مع طاحونه القهوه شنو تنصحني اخذ de longhi مع طاحونه منفصله أو اخذ gastroback barista pro تجي مع طاحونه القهوه وتامبر وباسكت 58 شنو رايك اتمنى الرد
حياك الله .. بالعكس تسعدني مشاركتك .. حسب الدراسات الخاصه بجمعية القهوه المختصه الامريكيه كل ما زادت درجة الحمص للاغمق تقل نسبة الكافيين .. و تعرض البن لحراره عاليه يخليه يفقد من نسبة الكافيين اكثر
السلام عليكم الاستخلاص عندي صار ماينزل احيانا واحيان ينزل نقطة نقطتين ، علما ان طحنة البن ما غيرتها وكانت ممتازة، وخشنت اكثر ونفس الشيء اذا ضغطت الاستخلاص يطلع صوت ضيف وماينزل البن وش المشكلة😢
السلام عليكم اخي الغالي..... معلومات راقية بمعنى الكلمة..... ارجوا ان تعطيني رأيك الشخصي بافضل اسماءلمزارع قهوة مختصة من حيث المذاق والايحاءات من خلال تجربتك الخاصة بالمحاصيل البرازيلية والكولمبية المختصة.... ولكم مني فائق الاحترام.
والله اذا انت ما استفدت و لا ناسبتك المعلومات اللي يطرحها الاستاذ مالك الحق ابداً في انك تقلل من طرحه و مجهودة بذي الطريقه ، تعلمت التبخير والرسم و كيف افرق بين انواع البن منه و الى الان جالسة اتعلم منه سواء ف القناة هنا او السناب ، اتمنى نبطل نقلل من جهود الاخرين و نعرف نختار الكلمات الصح اذا بننتقد وبدون تجريح
أنا ذوقي صعب💡ادمنت الإسبريسو من فترة قريبة وتنقلت بين الكفيهات حتى أعجبت بقهوة د/كيف ، كانت قهوة متوازنة بين الحموضة والمرارة وفيها حلاوة مرة جميلة👍 وللأسف غير قهوتة بعد عدة اشهر وتغير معاي الطعم ، وقررت اشتري ألة قهوة ومطحنة حتى أجد الطعم المناسب بدل أكون تحت رحمة ذائقة المقاهي،🔥 وشكلي بجرب جميع انواع المحامص حتى أصل لقهوة متوازنة 💯
صديقي مسمى v60 هذي لاداة التحضير فقط وفيه مثلها الكيمكس والايروبريس وغيرها من الادوات .. القهوه المختصه هو البن لما يتم تصنيفه كقهوة مختصه لان له مواصفات دقيقه في العنايه و الجوده
طيب فيه محامص حمصتهم دارك مرة حبوب القهوة شبه سوداء وتفقد حوالي ٨٠٪ من طعمها وتصير مرة بس، كيف يعني مب مشكلة المحمصة ان الطعم سيء وهي المسؤولة عن التحميص؟ خصوصا ان بعض المحامص تروج لنفسها على اساس قهوة مختصة مع ان المختصة light to medium roast مب دارك ابد!
ليه ماذكرت اليمنيه برغم السلاله دئريه حلزوانيه عدنيه وارتفاع ١٨٠٠الا ٢٨٠٠كيلو فوق سطح البحر وايضا المعالجه معالجه مجففة الايحات عنب شكلاته مكسرات يعتبر البن اليمني من اجود الانواع العالميه يمكن تقول درجه اولى عالميه نسبه التذوق ٨٩
للاسف البن اليمني الأفضل على مستوى العالم كجودة وهذا عن تجربة لكن عندنا في السعودية ماهو معروف بسبب كثرة الشركات العالمية وانتم يا أهل اليمن للاسف ما استغليتوا هذه الثروة وهذه الصناعة اللي راح تدر عليكم ذهب بدال القات اللي عرف به أهل اليمن والناس ماتدري ان عندكم أفضل أنواع البن عالمياً .
اللي عنده حموضه خلف كيس القهوه مستوى الحموضه حموضه اللطيفه هي انسب قهوه للي عندهم مشاكل حموضه وقولون افضل انواع القهوه تختلف من لشخص لآخر وذوقه لكن الاجود بخبرتك المكتسبه من شكل القهوه ومستوى التحميص والدوله المصدره نوع المويه الماء له دور هام جدا في طعم القهوه وكذلك الشاي اللي يستخدم مكينة قهوه فيه محاليل او حبوب فواره لتنظيف المكينه من الرواسب فيتحسن طعم القهوه شكرا لكم.
