متومه البطاطا بالتفاصيل و متومه النشاء بالتفاصيل لعيون المتابعيين الغوالي 

الله يعطيك الصحة والعافية دوام الموفقية والعطاء

تسلم ايدك جميل جداً جربت توميه البطاط روووووعه

شيخ المعلمين عن حق وحقيق

انت معلم ومنك نتعلم ❤❤❤

جزاك الله خيرا

الله يكرمك و يباركلك في كل شي يا احلا شاف

❤الله يعطيك العافية والصحة وطول العمر

ياغالي انت ما ذكرت شي زبدة في تومية البطاطا

جزاك الله خيرا وجعل عملك في ميزان حسناتك ودمت بخير

تكرم عينك شيف ابو فراس فينا نضيف الزبدة النباتية المالحة مع متومة البطاطا ؟ بدي رأيك لو تكرمت

الله يبارك فيك ويقويك

تسلم يا شيف

عم تابع كل فيديواتك شيف ...اليوم جربت متومه البطاطا فعلا شي ملكي🌹🌹الله يعطيك الف عافيه و يرزقك دائما و ابدا

الله يجزيك الخير شيف عم نتعلم منك كتير ،

الله ربي يعطيك العافية حجي تاج راسنا ربي يقويك ويعافيك

بارك الله فيك ياغالى

تسلم ايديك يا شيف و يجزيك الخير عهالمعلومات. عندي سؤال هل ضروري نشيل النص الاخضر بوسط التوم او مافي لزوم؟

طيب ممكن تحدد العيار الزبدة النباتية المالحة للتومية تبع البطاطا

عيارات خطيرة 💥💣💣💣

شكرن شيف بس بعد ازنك الحمص بطحينة

الله يمدك بلعافيه شيف ابو فراس ويرزقك طلبت منك تنزل بهارات كباب الفروج المشوي علفحم الله اذر في مجال الله يوفقك ويسعدك ويفرح قلبك وحياتك كلها فرح وسعاده

سؤالي هل من الممكن إضافة الزبدة النباتية في مثومة البطاطا ولماذا

والله انك اصلي وابن حلال الله يجعله في ميزان حسناتك وعم ادعي لك من كل قلبي قسما بالله خليتني عدل على كذا شغلة بهالمجال مع اني خبرة ١٥ سنة بس مابنكر انك سيد المعلمين واللي ما عنده كبير ما عنده تدبير تحياتي لك

الله يسلم دياتك بدنا مقادير الكبة للمشوية للمطاعم

ستاذنك يا شيف اذا الملح طلع زايد مني كيف بقلله

ابو معاذ ماذكرت كميه البطاطا

الله يعطيك العافية ، ممكن تنزلنا طريقة طبخ اللبن المثالي متل شاكرية و كبة لبنية و شيخ المحشي

يسلموا ايديك شيف الله يقويك ويخليك ويطول بعمرك. فينك شي يوم تعملنا وصفة الفتة؟

❤❤❤ تاج وباج

✔️🌹✔️

بعد اذنك في مجال الصوص يلي بيغمسوا في سندويش الشاورما

الملاعق ياشيف لو سمحت للملح والملح الليمون ملعقة الاكل

طب انا مجربة طريقة نشاء وهجرب بطاطا عشان انت بس بتشكر فيها بس من رايك ياشيف انت كلامك ثقة بطاطا احلى ولا النشا

الله يجزيك الخير اخي العزيز. اديش هاد الصوص بينحفظ كم يوم او كم ساعة ؟ لانو وقت ينوجد البيض بيصير الواحد يخاف وياخود حذره .. انا بكرة او بعد بكرة ان شاء الله لح افتح محل بإذن الله .

والله دعوت لك ولعائلتك في قيام الليل

شيف ممكن متومة بدون زيت؟ في شي طريقة؟ شكرا الك

سلامات شيف الله يعطيك العافية سؤالي انت تفضلت وقلت ناخذ نصف كمية النشاء المطبوخ والنصف الثاني ممكن نستعمله بالمرة الثانية

نحنا بدنا نعطي اسم قناتك لي شباب ومابنعرف اسمها انكليزي

شيف إذا تكرمت كم مدة صلاحية المثومة بالبطاط و النشاء . و برضه هل حامض الليمون هو نفسه ملح الليمون ؟

شيف لو سمحت واحد كيلوو نشاء مقابل عشرة مي مو قليل يعني وشكرا

بس ممكن سؤال ليش بنسلق البطاطا بقشرها

مع احتراماتي سامحني على انتقادي يا معلم

الله يعطيك العافية عمى ابو فراس اعلم انك سيد أسياد الكار لكن أنا بحط 4بيضات وليس 8 ومع ذلك بس تتذوق التوم تحس أنه زفر البيض واضح لا بحط حليب ولا لبن بماذا تنصحني حتى اتخلص من زفرت البيض أيضا ريحة الثوم لكنك نصحت بغسلها بماء ساخن وتنشيفها لكن أيضا أنا معى خلاط عادى لذلك اخلط التوم مع جزء مو الماء لحتى ينعم قبل أن اضيفه على النشاء بخلاط الثوم خلاط الثوم عندى 10لتر أيضا

غسيل التوم ما بيروح الحدوديه الغسيل التوم براني سلق التوم هو ايلي بيروح الحدوديه بتاعت التوم

شيف معاذ مبارح عملت كيلو نشاء مع عشرة ليتر مي اليوم اخدت نصف الكمية يعني 5 كيلو حطيتها بالخلاط حطيت فوقها 8 من البيض صفارهم خمسين غرام ثوم مقشر 6 ملاعق ملح 3 ملاعق حمض اليمون 2 ليتر مي بلأخر ليترين زيت ما بخبي عليك يا شيف معاذ طلعت معي شوربة ما بعرف وين الغلط طلعت مي رميتها والله رجعت للفديو عندك عل القناة عملت طريقة بحذافيرها عطيني رايك لو سمحت اخي معاذ

من فضلك عم حاول اعمل اشتراك بالقناة دون جدوى

أخي لكريم انت معلم بس بطلب منك تعطي الطريقه الصحيحه وهي ماء ٤ كيلو بتظيف نشاء ٥٥٠ غ بتحرك لجميع منيح وبعدها على النار حتى يصير سميك تاني يوم على مكينة الخلاط بتحط ٤ حبات بيض وبخير فالبيت تلج لكل على المكنة وبعدها ٢٠٠ غ توم مقشر بنفرم على الخلاط منيح مع لتر زيت دورالشمس وبعدها على لمكنة الخلاط وبعدها ١ لتر زيت بتحط ملح ٣٥ غ وبتحط ١٥ غ ملح اليمون وبتخلط على المكنة شي ٧ دقايق وشكرا الجميع