#เขียวหวานเนื้อ #ThaiGreenCurry
สวัสดีค่ะ วันนี้ไก่มีเมนูแกงเขียวหวานเนื้อสามชั้นมาฝากค่ะ วันนี้เป็นแบบแกงไทยสูตรโบราณเนื้อติดมันนะคะ แต่สูตรแกงนี้ จะเป็นสูตรที่เนื้อไม่เหนียว จะนุ่มละมุน หอม อร่อย ไปทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมพริกแกงเขียวหวาน
▪ พริกจินดาเขียว / พริกชี้ฟ้าเขียว 10 เม็ด
▪ พริกขี้หนูสวนเขียว 10 เม็ด
▪ พริกแดงจินดา 5 เม็ด
▪ กระเทียมไทย 10 กลีบ
▪ หอมแดง 6 หัว
▪ ข่า 4-5 แว่น
▪ ตะไคร้ซอย 3 ต้น
▪ รากผักชี 3-4 ราก
▪ ผิวมะกรูด ¼ ลูก
▪ พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
▪ ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนชา
▪ ยี่หร่าคั่วป่น ครึ่ง ช้อนชา
▪ กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบแกงเขียวหวาน
▪ เนื้อวัวสามชั้น หรือเนื้อวัวซี่โครง
▪ กะทิ ครึ่ง กก (แยกหางกะทิไว้รวนเนื้อด้วยค่ะ)
▪ มะเขือเปราะ 10 - 15 ลูก (ตามชอบค่ะ)
▪ มะเขือพวง 2-3 พวง (ตามชอบค่ะ)
▪ ใบมะกรูดฉีก 10ใบ
▪ โหระพา 5 ต้น
▪ พริกชี้ฟ้าแดง หรือพริกจินดาแดง สำหรับตกแต่ง
เครื่องปรุง
▪ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
▪ เกลือ 2 ช้อนชา
▪ น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำในคลิปนะจ๊ะ
ฝากกด Subscribe เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
ผิดพลาดอะไร ขออภัยไว้ด้วยนะคะ ^^
ขอบคุณที่รับชมค่ะ
Thank you for watching 🙏😊
มาคุยกันได้ค่ะ / Follow Me :
You Tube : / sawafoods
FB : / sawafoodsmemory
IG : sawamemory
ติดต่องานได้ที่
email : sawalee20@gmail.com
หรือ m.me/sawafoodsmemory
………………………………………………………………………………………….
เมนู สร้างอาชีพ
📌 ข้าวเนื้อแดง สูตรโบราณ ไม่ใส่สี
• 🔴 ข้าวเนื้อแดง สูตรโบร...
📌 บัวลอยมีไส้ ขนมไทยโบราณ หากินยาก
• บัวลอยมีไส้ วิธีทำ ขนม...
📌 ไก่ทอด เทพา
• ไก่ทอด วิธีทำ ไก่ทอด พ...
📌 ซูครีม สังขยาใบเตย
• 🔹ชูครีม สังขยา ไส้ทะลั...
📌 น้ำพริกทราย
• ♨️ทำน้ำพริกทรายง่ายๆ ส...
📌 เอแคลร์แบบยาว
• เอแคลร์ ไส้ครีมวนิลา 🧀...
📌 พิซซ่าโฮมเมด
• พิซซ่าทำเอง วิธีทำแป้ง...
📌 แกงเนื้อ สูตรร้านข้าวแกง
• 🥘 แกงเผ็ดเนื้อ มะเขือพ...
5 сен 2024
