เซาปิ่ง 炒饼ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ ขนมแป้งทอดไส้พุทราจีน 

#ขนมเซาปิ่ง#ขนมเปี๊ยะโบราณ
แป้งสาลีอเนกประสงค์180 กรัม
เกลือ1/4 ชช.
ยีสต์ 1 ชช.
น้ำตาล30 กรัม
มันเทศต้มสุก100 กรัม
น้ำสะอาด80-100กรัม
พักแป้ง30 นาที
ใช้ไฟเบาทอด
ไส้พุทรา
พุทราจีน 500 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
ขนมผ่างเปี๊ยะ หรือพังเปี๊ยะ 膨饼 ขนมโบราณ ของชาวจีนฮกเกี้ยน
• ขนมผ่างเปี๊ยะ หรือพัง...