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✅ CARAOTAS NEGRAS fácil y deliciosas [Frejoles Negros en Perú] Receta Venezolana ¡A Probar! 

¡A probar!
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📌 Hablar de la Gastronomía Venezolana y no hablar de las RICAS Y DELICIOSAS CARAOTAS NEGRAS es cómo mirar la televisión sin prenderla.
Las Caraotas Negras o frijol negro (frejol negro en Perú) es uno de los ingredientes de nuestro plato bandera, el Pabellón Criollo, recuerdo que en la casa de mi hermana Carmen en Maracay a la hora de la comida no podían faltar unas deliciosas Caraotas Negras, así que familia hoy vamos a recordar esos gratos momentos cocinando ✅ CARAOTAS NEGRAS fácil y deliciosas [Frejoles Negros en Perú] Receta Venezolana. A continuación los ingredientes.
👨‍🍳 INGREDIENTES:
☑ Caraotas o fréjol negro 350 gr
☑ Tocineta o tocino ahumado 250 gr
☑ Dientes de ajo 3 unidades
☑ 1 Cdta de comino
☑ 1 Ramita de perejil
☑ 1/2 Cebolla blanca
☑ 1/2 Pimentón rojo
☑ Sal al gusto
☑ Aceite 2 cucharadas.
✅ CARAOTAS NEGRAS fácil y deliciosas [Frejoles Negros en Perú] Receta Venezolana. ¡A Probar!
✅ CARAOTAS NEGRAS fácil y deliciosas [Frejoles Negros en Perú] Receta Venezolana. ¡A Probar!
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14 янв 2022

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Комментарии : 82   
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
👨‍🍳 Si nunca has probado esta delicia no dejes de hacerlo hoy, esta es la receta de: ✅ CARAOTAS NEGRAS fácil y deliciosas [Frejoles Negros en Perú] Receta Venezolana. Y luego ¡A Probar! 🥮 😏 Y la pregunta de rigor ¿Con azúcar o sin azúcar? 👉 Hey y no olvides darle LIKE, COMPARTIR Y SUSCRIBIRTE 👉 bit.ly/quiero-suscribirme_
@felizoladugartedeporras7319
@felizoladugartedeporras7319 2 года назад
Con sal me encanta .me gusta con la sencilles y bien que explicas gracias
@rensoalvarezcastillo2511
@rensoalvarezcastillo2511 8 месяцев назад
Las probaré con perejil.. primera vez que veo que le colocan
@normadelcristo-ys5mz
@normadelcristo-ys5mz Год назад
Soy de Puerto Rico 🇵🇷 hola saludos para todos bendiciones
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Saludos y bendiciones para ti también Norma, y para tu hermosa Isla 🤗
@katherinarodriguez8632
@katherinarodriguez8632 2 года назад
Me gustan mucho las habichuelas negras 👌🇩🇴
@jennypaolahernandezgomez7325
Gracias por la receta hoy es la primera vez que los voy a preparar vamos a ver cómo me va 😋
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Genial, me cuentas cómo te fue, saludos 🤗
@alidapantoja2152
@alidapantoja2152 Год назад
Para comer en comida con sal y con arepas y queso con azúcar. Que ricoooo
@josemendoza-re2ui
@josemendoza-re2ui 2 года назад
Yo quiero probar 🤤
@gilbertorengifo6077
@gilbertorengifo6077 7 месяцев назад
Este es el plato preferido de nuestro país Venezuela
@Aprobar
@Aprobar 7 месяцев назад
Así mismo es!!! nunca puede faltar en la mesa venezolana. 😋👏🏼
@mariarosas7784
@mariarosas7784 5 месяцев назад
Las caraotas se preparan con sal, el azúcar es opcional,a quienes nos gustan dulces, y cilindro
@luisamartinez9809
@luisamartinez9809 2 года назад
Con azúcar chamo riquisimas, claro hay que echarle también sal.
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
😂😂😂 Clarooo, muy ricas la verdad. Gracias por tu comentario 🙏🏼
@maiteparedes3212
@maiteparedes3212 2 года назад
Delicioso yo soy ecuatoriana y me sale deliciosa
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
🤗🤗🤗
@yintonikdoble6991
@yintonikdoble6991 2 года назад
Se ven sabrosas! Las voy a hacer ahorita para el almuerzo siguiendo tu receta🙏🏻
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Genial, cuéntame, que tal te quedaron? 👏🏼
@yintonikdoble6991
@yintonikdoble6991 2 года назад
@@Aprobar quedaro buenisisisimas!! A toda mi familia le encantaron y a mi tambien! Excelente receta 👌🥂
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
@@yintonikdoble6991 Wow no te imaginas cuánto me emociona leer tu comentario, me alegra mucho que te hayan salido excelente, un abrazo enorme para ti y tu familia, bendiciones 🤗🤗🤗
@holanormagomez7014
@holanormagomez7014 2 года назад
Otra maravilla de Venezuela. Parte importante del pabellón y otros platos. El guiso de caraotas negras al que se le coloca queso rallado llanero por encima es también relleno de empanadas. Cuando sobran de un día para otro se refritan con azúcar y es un buen desayuno con una arepa. Los recomiendo.
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Por favor no sigas Norma, que me va a dar hambre jajajaj. Así mismo es, un plato muy versátil icono de la gastronomía Venezolana. Gracias Norma por tu comentario, un abrazo y muchas bendiciones.
@maritzabellodesilva716
@maritzabellodesilva716 2 года назад
Ambas, sal y un punto de azúcar. El aliño : .ajo, cebolla, pimentón y comino. Todos los ingredientes fritos. Buen provecho
@sandramilenagomezvilla8011
@sandramilenagomezvilla8011 2 года назад
A mi personalmente me gustan con sal
@sandramilenagomezvilla8011
@sandramilenagomezvilla8011 2 года назад
Tengo una amiga venezolana y ella les pone azúcar
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
@@sandramilenagomezvilla8011 A mí me gustan de ambas forma, pero las como más con sal 😉
@maylisthnodoy9016
@maylisthnodoy9016 Год назад
A mi también hasta que las probé con un trocito pequeño de panela o papelón...hummm re buenas...ojo pequeño...no quedan dulce
@Danoctm
@Danoctm 2 года назад
Soy chileno, mi comentario será 100% neutro y digo que con azúcar es lejos mejor 🙌🏼
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Gracias Danilo por tu comentario, saludos 🤗
@victorialira8235
@victorialira8235 9 месяцев назад
Con azúcar papá! Saludos desde el oriente del país
@Aprobar
@Aprobar 9 месяцев назад
Cómo buena oriental, gracias 🤗
@elidadelia2207
@elidadelia2207 2 года назад
Deve ser delícia, aqui fazemos a feijoada. Aí é mais completa e leva carne de porco defumada, assim pé , costelinha, é toucinho, lingüiça etc... Tem caldo grosso. Acompanha, arroz branco. Mas se vc quer completa, acompanha também com couve cortada bem fininha e fritinha com alho, farinha de mandioca pra quem quer, e torresmo. Também laranja, se cozinha o feijão com uma laranja com casca... e se põe na mesa prato com gomos de laranja e uma vinagrete bem picante. Assim é a feijoada brasileira completa. Degustando principalmente aos Sábados no almoço.
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
O que você descreve para mim parece muito delicioso. Muito obrigado pelo seu comentário, espero experimentar o feijoada 😋😋😋👍
@aldrinsantodomingomartinez3356
@aldrinsantodomingomartinez3356 2 года назад
Las he cómido y son sabrosas y acompañada de la respectiva cahipiriña 😁👍🏼
@karilisocanto7685
@karilisocanto7685 7 дней назад
Si hay gente que hace las caraotas con 2 ingredientes y le quedan un rebueno😂😂😂😂😂
@josefinarouhana9493
@josefinarouhana9493 4 месяца назад
Nunca olvides el remojo previo de las caraotas por ocho horas
@Aprobar
@Aprobar 4 месяца назад
Eso depende de la calidad del grano, en algunas partes es mucho más duro, pero acá en Perú es de muy buena calidad y con olla express o a presión no es necesario remojarlas. Pero igual gracias por el dato para los que no tienen este tipo de ollas 🤗🤗🤗
@belkisgimenez8642
@belkisgimenez8642 2 года назад
Me gusta con sal y un toquesito de azúcar
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Exacto, solo un toque de locura 😂 Gracias Belkis por tu comentario.
@maruschkaronparra285
@maruschkaronparra285 3 месяца назад
Hola!!! Se ven ricas, pero me gustan más bien dulces...
@ferlaychannel5070
@ferlaychannel5070 2 года назад
Hello friend
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Hi, my brother.
@gilbertorengifo6077
@gilbertorengifo6077 7 месяцев назад
🇱🇹 hay personas que le hechan un poquito de azúcar cuando se la sirven, es cuestión de gusto
@Aprobar
@Aprobar 7 месяцев назад
Así es, cada quien debe comerlas como mejor le sepa con azúcar o sin azúcar igual son la gloria.🙌🏼🙌🏼🙌🏼
@saracarrillo3462
@saracarrillo3462 Год назад
punto número uno remojarlos desde la noche anterior, luego lavarlos muy bien y seguir el proceso
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Gracias Sara por tu aporte, claro todo depende de la calidad del grano, acá en Perú usando olla express no hace falta remojarlos en día anterior. De igual forma es muy acertado tu comentario, muchas gracias.
@aldrinsantodomingomartinez3356
@aldrinsantodomingomartinez3356 2 года назад
Con sal 😁👍🏼 y queso rayado, no juegan carrito
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Definitivamente, excelente combinación. 🤗
@luisrebolledo2754
@luisrebolledo2754 Год назад
Cuánto tiempo en la olla presión?
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Hola, todo depende de la calidad de las caraotas, puedes ir revisando en los primeros 20 a 25 minutos una vez comience a sonar
@rosariolemus2486
@rosariolemus2486 2 года назад
A mi me gusta con azúcar
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Eres de mi equipo 👏🏼👏🏼👏🏼
@ceciliamarquez3082
@ceciliamarquez3082 Год назад
No las remojo ? 😊
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Si tienes olla a presión no hace falta, aunque también depende de la calidad del grano, en algunos lugares son más duros y tardan más en cocinarse.
@descubriendoamama
@descubriendoamama Год назад
Cuál es tu Instagram? Prepare las caraotas y quedaron mi amor, gracias ❤
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Me alegra mucho saber que te quedaron deliciosas. En Instagram me encuentras con el mismo nombre A Probar. 🤗
@maiteparedes3212
@maiteparedes3212 2 года назад
Yo le pongo un pote de azúcar y las hago tal cual con tocino
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Algunos creen que estamos locos al colocarle azúcar, pero la verdad me encanta esa locura, aunque saladitas son ricas también. 🤗
@normadelcristo-ys5mz
@normadelcristo-ys5mz Год назад
Me gusto más con sal
@marcthenazarite1711
@marcthenazarite1711 3 месяца назад
no lleva piloncillo? como see llama el que esta un poco dulce
@Aprobar
@Aprobar 2 месяца назад
Creo que te refieres al papelón en Venezuela, y según la historia dice que el plato original se hacía con papelón , panela en Colombia y Chankaka en Perú
@josemartinez-kt4nh
@josemartinez-kt4nh Год назад
con azúcar más si tienen varios días de cocinada
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Uff José, eso es lo máximo!!! gracias por tu comentario 👍🏼 un abrazo 🤗
@juliojaimes7022
@juliojaimes7022 2 года назад
Se dejan por la noche en agua tibia para que aflojen,es que me quedan duras,no se por qué,respondanmen gracias.
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Hola Julio te recomiendo usar una olla express, también. conocida cómo olla a presión.
@amandamazuera4386
@amandamazuera4386 Год назад
@@Aprobar Yo siempre las dejo dos días en remojo😊en la nevera y las retiro de la nevera a las 6 de la mañana, las lavo las dejo un rato a temperatura ambiente y ya las.monto en la olla presión a las 10 am 35 " y quedan perfectas blanditas y procedo ya a los demás ingredientes, quedan exquisitas yo les colocó sal y un punto de azúcar
@Aprobar
@Aprobar Год назад
@@amandamazuera4386 Excelente, el punto de azúcar le aporta un poco más de brillo y el sabor es increíble.
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Todo depende de la calidad de las caraotas, en algunos países son un poco más duras por lo tanto requieren remojo de 1 a 2 días y luego olla a presión también conocida cómo olla express. Acá en Perú no es necesario ponerlas en remojo, directo a la olla de presión o express y quedan super blanditas.
@amandamazuera4386
@amandamazuera4386 Год назад
Yo omito el comino? Pero qué ingredientes no dice los nombres, sal y un milímetro de azúcar
@Aprobar
@Aprobar Год назад
En la descripción está la lista de los ingredientes.
@romuloflores8845
@romuloflores8845 3 месяца назад
Las caraotas se comen en el centro y oriente de Venezuela con azúcar en el resto del país no tanto.
@ComomelocontarontelocuentoHedm
@ComomelocontarontelocuentoHedm 2 года назад
Deliciosas pero un toque de azucar y unas hojas de cilantro revientan la mesa
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
Muy de acuerdo contigo 🤗🤗
@amartinaorozco7410
@amartinaorozco7410 7 месяцев назад
mIRA Y NO LAS REMOJASTE NI LE BOTASTE EL PRIMER HERVOR Y LOS GASESSSS UYUYUIIII
@Aprobar
@Aprobar 7 месяцев назад
No hizo falta acá súper blandas en olla a presión, y para los gases agüita de hierbas después de comer y todo resuelto 😂
@romuloflores8845
@romuloflores8845 3 месяца назад
Con mayonesa es para loco, jajajaja
@Aprobar
@Aprobar 2 месяца назад
Me considero un loco toda la vida 😂
@nelsonpradogago871
@nelsonpradogago871 2 года назад
Le. Faltó. La. Mayonesa
@Aprobar
@Aprobar 2 года назад
😂😂 Siii, excelente combinación. Saludos Nelson.
@bretjenny
@bretjenny Год назад
Solo con sal !!!! Jamas azucar...quien le ponga azucar no me invite porfavor...😁
@Aprobar
@Aprobar Год назад
Jajajaja ya tengo una excusa para no invitarte 😂🤗 bendiciines.
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