✅ Probando la COCINA al VACÍO ¡EN CASA! 🏠 Sous-Vide Kitchenboss G320 Cocinar a BAJA TEMPERATURA

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¿Cocina al Vacío? ¿A baja Temperatura? ¿En Casa? Si quieres saber cómo funciona la cocina a Baja Temperatura te lo enseño en este vídeo de la mano de @Kitchenboss
Si eres seguidor de Masterchef o te gusta el mundo de la Cocina tiene que haber oído hablar de ella. Este es mi primera experiencia PROBANDO LA COCINA al VACÍO y a BAJA TEMPERATURA en casa y he de decir que el Resultado ha sido ¡SORPRENDENTE!
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24 окт 2021

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Комментарии : 76

@chefdemicasa 2 года назад

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@macarenarodriguez7447 2 года назад

Como siempre comida súper rica & muy bien explicada, muchas gracias por este tipo de contenido. 😁

@chefdemicasa 2 года назад

Gracias a ti Macarena 🥰 Por ver siempre mis videos 😃

@raulerf 2 года назад

Muchas gracias por tu información, hoy precisamente me pasaron información de esta forma de cocinar. Muy clara tu explicación.

@chefdemicasa 2 года назад

Graciasss, me alegra que te guste 🥰

@lilianlopez9388 2 года назад

Que buena información muçhas gracias por notificarme se le agradece mucho bendiciones desde Guatemala 🇬🇹❤️

@chefdemicasa 2 года назад

Gracias a ti guapa 😘❤️

@Maer37 Год назад

Me encanta como nos lo has explicado chef. Soy una señora mayor y me encanta la cocina y tengo varios aparatos para hacer comida sana. La envasadora ya la utilizo desde hace tiempo y es una maravilla porque está todo muy ordenado en la nevera y ademas no hay motivos para tirar ninguna comida. El Roner acabo de comprarlo y aún no lo he usado, por eso he buscado en RU-vid alguien que me lo explicara bien y la verdad es que te mereces un diez tu tambien y el delantal dorado.Ya te conozcía de verte en otras ocasiones y me gusta mucho tu manera sencilla y fácil de explicar las cosas. Un abrazo muy fuerte y mil gracias por tu ayuda.

@chefdemicasa Год назад

Gracias a ti, me alegro mucho de que te gusten mis vídeos, un placer poder ayudar 😊 un abrazo enorme 😘

@anadiazruiz9912 2 года назад

Que bien como siempre dando buenas ideas para cocinar

@chefdemicasa 2 года назад

Gracias Ana ☺️❤️

@elluiyi2867cocinando 2 года назад

Es una maravilla yo li hago hace años es una maravilla cirazon buen explicado caruñi besos

@chefdemicasa 2 года назад

Muchas gracias ☺️, que bien verte por aquí 😘❤️

@visitacionrodriguezsanchez3098 2 года назад

Gracias por compartir este vídeo y enseñarnos la cocina al vacío haber como se utiliza saludos 🌺🍃🪴🌼🍃🪴

@chefdemicasa 2 года назад

Gracias a ti guapa, por apoyarme siempre. Un abrazo enorme 🤗❤️

@manuelafernandezfernandez819 2 года назад

👏👏👏👏María te veo de jefa de cocina del restaurante Abac👍👍👍👍 O del restaurante ATRIO que está en Cáceres, su cocinero( m gusta decir cocinero, no chef🤣🤣🤦‍♀️) Toño Pérez, que es maravilloso, amable ,cariñoso, cercano❤❤❤❤❤un amor de hombre, y el hotel es preeeecioso, en un sitio magnífico, desde la ventana parece haber vuelto al medievo. Mi maravilloso Cáceres ❤❤❤❤ Besitos María, dile a mi tocayo que te lleve. Yo pasé mi 15 aniversario de boda allí, fue el regalo que le hice a mi marido. Que también lo disfruté yo y nuestro perro🤣🤣🤣que también dejan llevar mascotas❤❤❤❤ Lo tiene todo💃💃💃💃 TE VEO HACIENDO ESFERIFICACIONES DE CUALQUIER COSA...NO SE TE PONE NÁ POR DELANTE🤣🤣🤣🤣🤣🤣ERES UN NO PARAR...UN AUTENTICO FERRARI 🏎🏎🏎🏎🏎👍👍👍👍👏👏👏 Besito tesoro. ❤❤❤❤❤❤

@chefdemicasa 2 года назад

Ja ja ja!!! ojala 😅 pero creo que me queda un poco grande a mi el puesto de jefa de cocina 😜 bastante tengo con ser la jefa de la cocina de mi casa 🤣🤣 Y que guay lo del restaurante ATRIO, a ver si convenzo yo aquí al extremeño que me lleve 😉 Y como siempre da gusto leer tus mensajes y ver que me apoyas y animas ❤️ Eres genial Manuela 🥰

@larac8331 Год назад

Qué maravilla de explicación. La carne está espectacular. Me encantaría que hiciese más recetas a baja temperatura. Gracias y un saludo.

@chefdemicasa Год назад

Muchísimas gracias Lara Me alegra que te haya gustado.

@machacandose 2 года назад

Wiaooooo k maravilla, ha salido la Carme jugosa, lo bueno es que, como dices, se puede poner en el congelador y no pierde el sabor, y si hablamos de espacio uff. Wapa, k extrañamos los mail prep. Jejejejeje. Besitos

@chefdemicasa 2 года назад

Hola Rosa, muchas gracias ☺️ Ya pronto subiré algún meal prep 😘❤️

@pilarcasteleiroamor3850 2 года назад

Gracias por la información

@chefdemicasa 2 года назад

Gracias a ti Pilar 😊

@mariaangelesjimenez6390 2 года назад

Madre mía !! La carne esta espectacular 😋😋😋

@chefdemicasa 2 года назад

Quedó Buenísima 😍❤️

@anaortega5785 2 года назад

Me parece muy interesante la cocina a baja temperatura, pero yo la hago perfectamente con la Thermomix (huevos, pescados, carnes) y queda perfecto. Deseando ver más vídeos de Meal prep. Un saludo

@chefdemicasa 2 года назад

Genial Ana, la verdad es que a mí me ha sorprendido 😃 Pronto subiré más vídeos con meal prep 😘❤️

@maruginamartinez8963 2 года назад

Hola María , que curioso me encanta como quedó la carne ,aunque para mi gusto tiene que estar un poco más pasada ,🤷. Yo tengo una embasadora es del Lidl , un que la verdad que no le saco mucho partido , la tendría que usar más , bueno me pareció muy interesante el vidio de hoy gracias hasta pronto desde Asturias 😘

@chefdemicasa 2 года назад

Me alegra que te haya gustado el video 👍🏻 a mi me ha sorprendido mucho como os he dicho en el video el resultado de las carnes. Y te animo a que uses mas tu envasadora, yo le saco mucho partido sobre todo para envasar verduras que me sobran para darles mas vida, o embutidos, carnes... etc.. Un besazo enorme para Asturias ❤️ una tierra preciosa

@EstibalizG 2 года назад

Deseando ver más receptoras sous-vide!!! Tengo un cacharrto de estos pero no lo uso casi

@chefdemicasa 2 года назад

Muchas gracias ☺️❤️

@mariaangelesjimenez6390 2 года назад

Hola guapisima ,que interesante el tema de hoy aqui estoy pegada

@chefdemicasa 2 года назад

Hola guapa 👋 Me alegro mucho de que te guste 😃❤️

@madelmargalindofernandez-ek8sz 10 месяцев назад

Hola, y sabes dónde se pueden conseguir recetas? Para saber los tiempoS de cada cosa y aprender… gracias

@mariajesusgarciafernandez1918 2 года назад

Muchas gracias por tus recetas yo estoy haciendo los plátanos al horno para guardarlos deshidratados o no sé como dijiste que me parece una buena opción para luego meter los con los cereales integrales porque no hago necesidades estoy estreñida entonces muchísimas gracias por todo receta qué haces guapa desde España Toledo capital 👍💋🇪🇸😇😋😷

@manuelafernandezfernandez819 2 года назад

Vaaaya por Dios, ahora estreñida🙏🙏🙏te cae de tó hija... Mucha ciruela o en su defecto un remedio casero de mi sabía tierra. El rabito de un geranio, lo cortas y .... MANO DE SANTO 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍ÁNIMO💋💋💋💋

@mariajesusgarciafernandez1918 2 года назад

@@manuelafernandezfernandez819 Manuela no me hace nada hija nada nada nada ni me caí de canciones cara ni nada y en qué año se lo haces a mis niñas cuando eran pues mira niña pequeña en la CIA de de pequeñas sí bueno y no tiene ni idea no tiene idea de la vida Dios mío en fin con mi padre la pandemia que no sé ni dónde está todos los días ni nada eso no es los 400000 € con 20 versos de gracia que no hay que darle clase gracias son las 12:18 de la noche la 0018 la página 21 ahora pero le encendió que se lo hice yo un mensaje de mi hija gracias bonita un beso España gracias y nos dieron ni idea tengo bueno no hay ni folio ni las b para escribir mi maldita historia mi vida gracias un abrazo

@manuelafernandezfernandez819 2 года назад

@@mariajesusgarciafernandez1918 Un abrazo y ánimo❤❤💋👍

@Beatriz.Rodriguez Месяц назад

No tiene mala pinta, pero personalmente prefiero no cocinar con plástico. Además, ese filete, vuelta y vuelta a la parrilla seguro estaba muy rico también y más rápido.

@alexisdelpuertogarcia9141 5 месяцев назад

Muchísimo trabajo, tengo para envalar al vacío, no se se puede cocinar y luego envalar ?

@pizzaencasapro 2 года назад

una receta muy rica y bien explicada gracias por compartirla , tienes mi LIKE y un saludo 😀👋

@chefdemicasa 2 года назад

Muchísimas gracias 😃❤️

@zoyce7779 2 года назад

super 😀

@chefdemicasa 2 года назад

😍❤️

@Malen11ification 2 года назад

Cada video me sorprendes más. Tengo envasadora al vacío desde hace tiempo y la verdad que me va muy bien para los queso, congelar carne...etc Tu crees que en la thermomix se podría hacer este tipo de recetas? Voy a ver si lo hago y te cuento que tal el experimento. Tendré preparado una receta plan B por si el A no funciona 😂😂😂 Besos desde Mallorca 🥰🥰🥰

@EriCookieMonster 2 года назад

Claro!! La TM6 tiene el modo sous vide que es exactamente eso

@Malen11ification 2 года назад

@@EriCookieMonster yo tengo la tm31 hace ya 10 años y la quiero cambiar pero no hay manera de que se estropee 😂😂 es muy dura!

@EriCookieMonster 2 года назад

@@Malen11ification o podrías tener 2, lo único mejor que tener una thermomix es tener dos 😄😄

@chefdemicasa 2 года назад

Holaa, así es en la Thermomix se podría hacer pero al no tener el nuevo modelo y igual te vendría bien tener el cubrecuchillas, pero no sé si para la 31 vale 🤔 Un besito guapa 😘

@conchiluquefraile6710 Год назад

Se podría utilizar la olla GM??

@angelguerra300 Год назад

En cuanto tiempo se regenera la carne cocida ???

@mariangelessoriano8488 2 года назад

¿ Esto se puede hacer para mucha gente al mismo tiempo ? A mi también me encantan todos los cachorros.🤩 Si pudiera comprármelos me faltaría casa. 😂

@chefdemicasa 2 года назад

A mí me pasa igual, pero el aparato es muy sencillo y las pruebas que he hecho con el, espectaculares 😍❤️

@Carlos-rt2ng Год назад

No se que decirte jejeje diría está pasada la carne si la quieres poco hecho que ? Tendrá más opciones porque , 2h para tener un trozo de carne en el plato jejeje si sabes cocinar en 10 minutos solo tardarías eso en un plancha jajaja

@inmagvBCN 2 года назад

Pero lo pones en cualquier robot a temp constante y seria lo mismo, no? Yo no le veo la utilidad al ronner, lo del vacio si q me gusta 😀

@chefdemicasa 2 года назад

Hola 👋 Por lo que he estado estudiando, la cocina al baja temperatura es muy precisa. Si tienes un robot que puede mantener la temperatura en agua constante y en circulación en todo momento y con la capacidad de tenerlo encendido varias horas (según la preparación) Entonces si te vale. Yo de los que tengo no valdría ninguno, la mambo por ejemplo tiene para baja temperatura, pero no valdría para bolsas de vacío. Un saludo y gracias como siempre por verme y comentar 😘❤️

@anuski65 2 года назад

Tiene una pinta muy buena, pero en mi cocina no entran tantos aparatos de cocina 🤔🤦🤦😉👍

@chefdemicasa 2 года назад

Ya te entiendo, a mi tampoco me entran más, pero es que me gustan mucho los cacharritos 🙃❤️

@anuski65 2 года назад

@@chefdemicasa jajajaja a mí también pero me falta sitio y tiempo, la envasadora tengo hace unos años de otra marca y la uso muchísimo, y la mambo la cogí en julio y casi no la he usado, por falta de tiempo, ahora ya en otoño e invierno los fines de semana en casa y me toca practicar. Muchas gracias, sigue así y no cambies, 👍😘😘

@chefdemicasa 2 года назад

Gracias 😀❤️

@EriCookieMonster 2 года назад

La mantequilla es mejor agregarla después de la cocción al vacío

@chefdemicasa 2 года назад

No tengo mucha experiencia en este tipo de cocina, y he preparado la receta basandome en libros y recetas que he visto de otras personas. Probare ha hacerlo de otras formas. Gracias por el consejo 👍🏻