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31 мар 2024

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Комментарии : 32   
@meimei168
@meimei168 4 месяца назад
原來蒸蛋的器皿也有研究,真的讓我增長見識,多謝師傅告知。 祝福師父平安健康。👍👍👍🙏🙏🙏
@alancheng1017
@alancheng1017 4 месяца назад
我自己方法係比較煩,首先水蛋比例1比1,凍水落鑊,滾起後每1分鐘揭1次蓋,3隻蛋大慨揭6次左右就ok,可以用牙籤45度試下跌吾跌。至於滾油先撞香豉油才倒落蛋度,直接撞落蛋D蛋會變老!
@maggielee3422
@maggielee3422 4 месяца назад
🙏多謝師父用心製作❤
@apriltsang7029
@apriltsang7029 4 месяца назад
好滑 多謝星師傅❤😊
@wongbetty6981
@wongbetty6981 4 месяца назад
蒸蛋也有學問!❤🙏👍👏
@user-de2bq9mv1m
@user-de2bq9mv1m 4 месяца назад
👍👍👍
@winner88838
@winner88838 4 месяца назад
強烈建議視頻盡量短d
@fionachung5349
@fionachung5349 Месяц назад
學到了,今晚就試整蒸水蛋,謝謝師傅
@vr2uod
@vr2uod Год назад
真功夫!
@ngunyingng5755
@ngunyingng5755 3 месяца назад
好嘢.我鍾意多啲教啲類蒸蛋餸.加蒸豬肉蒸或粉絲點樣搞.師傅做給我們睇🙏🙏🙏
@lotto88lot
@lotto88lot 4 месяца назад
❤❤❤
@ban7228
@ban7228 4 месяца назад
師傅晚上好,蒸水蛋秘訣就是要將蛋液隔篩,咁樣就可以蒸出滑捋捋嘅完美水蛋👍👍👍
@kittypang2173
@kittypang2173 4 месяца назад
怪不得蒸極都唔滑,原來一直用錯碟,多謝師傅,要多練習先得!
@Lol-zi3kz
@Lol-zi3kz 4 месяца назад
@Kittypang2173,真係講得對! 我「不嬲」都用不銹鋼碟蒸蛋,好唔好食、好唔好睇就唔去講嘞,最慘就係食完之後洗嗰隻碟真係洗到懵!
@jackiichocolate3172
@jackiichocolate3172 4 месяца назад
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏
@C282
@C282 4 месяца назад
😮我蒸水蛋多數加呢幾樣材料,有芫荽,葱,皮蛋,免治肉,😂❗️🐸❗️😎
@al6558
@al6558 4 месяца назад
請問有2餸飯蒸水蛋版本(比較實,有咬的口感)嗎?
@makrichdad
@makrichdad 3 месяца назад
落少D凍滾水就得架啦,星師傅呢個比例係蛋水1比2,所以特滑,你可以試下1比1,同埋蒸之前加幾粒鹽落去,蒸個時會更好凝固
@al6558
@al6558 3 месяца назад
@@makrichdad 感謝,會去試試看
@newsunsunsun
@newsunsunsun 4 месяца назад
媽咪!媽咪!吾跟尾會好冇臉!😆
@joannas9198
@joannas9198 4 месяца назад
咁孤寒就唔好學人煮所謂嘅泰國菜啦!青檸話貴唔買都算,碟餸嘅靈魂(金不換)都唔捨得買,話係家庭式煮法,自欺欺人,真係不知所謂。
@newsunsunsun
@newsunsunsun 4 месяца назад
@@joannas9198 條友的確孤寒,如果呢碟嘢還原到原味,出面果d 可以收皮,跟好哥煮食。
@joannas9198
@joannas9198 4 месяца назад
@@newsunsunsun 孤寒精嗰碟叫豆角炒肉碎,同真正泰國辣肉碎有好大分別,正常餸都煮得唔好,仲學人煮所謂嘅泰國菜,真係好不自量力,好唔知醜啊!
@newsunsunsun
@newsunsunsun 4 месяца назад
@@joannas9198 條友成日用住家式來遮掩自己,真的十分厚顏。
@abc054
@abc054 4 месяца назад
媽咪、媽咪!單單打打嗰個係我嚟㗎 😝😝😝 如果唔單單打打,我要食西北風
@kj138t6
@kj138t6 4 месяца назад
星星,你一日出幾條4K,係唔係想同鮑汁佬攬住一齊瓜呀?😅😅😅
@newsunsunsun
@newsunsunsun 4 месяца назад
睇數據職人吹水每日總view 數超過十萬,跟尾果個完全捱打,有米紙加持果條友出片吹到自己係廚霸都冇用。
@wl7915
@wl7915 4 месяца назад
隔篩冇錯,水比例冇錯,但係見唔見碗邊尐月球表面?唔合格。 林雪口味係水蛋出現我唔接受。 應該用保鮮紙包住,篤幾個窿,等尐過百度既蒸汽唔好直接接觸蛋面,而係整體慢慢加熱到100度。 呢個方法就算蒸過櫳都好,表面絕對唔會林雪化,最多口感偏硬。
@meowchan4038
@meowchan4038 4 месяца назад
唔洗去到8分鐘,最緊要溝比較熱嘅水同埋熄火焗唔好死蒸 冚住表面阻隔熱蒸氣也不能少 一樣比例我係蒸6分鐘焗2分鐘
@sammingam
@sammingam 4 месяца назад
簡單材料同調味都整得好食先係真係有料到,唔係淨係識嘩眾取寵同落鮑汁😒
@keilorcanvas6583
@keilorcanvas6583 3 месяца назад
這蒸水蛋,水準太低,不专业
Далее
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Необычное растение! 😱🌿
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