〈 職人吹水〉 豬潤瘦肉滾枸杞蛋花湯 點樣?一湯3食 營養好味竅門重點講解 medlar pig liver and muscle soup 

星星師父煮餸一絲不苟，實在獲益良多。讓我們年青一代可以傳承這些傳統餸菜👍👍

星星師父好風趣！豬潤瘦肉枸杞湯，好鮮甜😋😋😋

多謝星星師傅，簡單容易做，適合新手

師父，好喜歡這湯水香甜

解釋得十分清楚，多謝師父分享！謝謝🙏！

職人,煮得好家常,小時候的餸,回味,回味！😋😆👍👍👌👌

又一个童年回憶，小時候致愛。

這個做法非常好👍

物尽其用！好嘢！

星星師傅真棒👍👍👍！

真好!謝謝您!

多謝星星師傅耐心教導。

好舊式的湯水, 正👍

好好介紹👍👍👍👍

一湯两餸，一次過做好，有益有營養❤️❤️❤️

呢個湯真係平靚正，我通常會加隻鹹蛋，零舍好味，不過枸杞唔係成日有，多謝星星哥的制作😊

師傅，👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏辛苦啦！ 呢款湯水好適合一家大細！😋😋😋😋 多謝曬！

Sabores de mi infancia . Recuerdos de mi tierra saludos sifu.

星星師傅 湯三餸 超正👍👏

I like this soup ,all we need for good health . Simple cooking with good quality of food for a great result . Thanks you Mr.Sing 👏👏🏅🏅

係噃，忘記這個湯，明天要整，謝謝提醒。👍🙏😋

明目補眼，正！👍👍👍

謝謝分享。以前煮法，我完全錯誤!!

正， 偉大無私的教導， 謝謝你😊

我今日煲了，好味道。多謝師父無私教學。 在家煮飯必上 youtube搵師父，謝謝

又係好正👍 明天整呢個😋 枸杞湯😋😋

Star Star Chef, thank you for this recipe and the method of how to prepare the pork. It definitely brings back good memories when we were kids.

特別喜歡星星開煮前的食材預備，和各食材處理的互有先後步驟，很有得著，增強對食材的認識，俾錢買時信心強好多

一汤三食，好嘢！

童年回憶

好懷念，細個時嫲嫲成日煲俾我飲😋😁

無得頂👍👍👍

Thanks for sharing

This video brings back the memories of my mother used to make this soup when we were little kids in Hong Kong, and I helped her to clean out the leaves. My heart felt Thank you to Star Chef!!

正爆，聽日試

星星師傅果然好嘢今晩就煲好味

師父請問是否所 有豬肉都係咁洗呢？煲湯豬骨都係咁浸洗？謝謝

I’m excited to try making this tomorrow. My sister just gave me some of the plant. Will see if I can grow it too

Soak with salt water for the pork and pig liver?

好神奇～跟師傅做法無豬潤同肉片腥味同騷味，好好飲👍🏻

good

呢个礼拜就去买

多谢星師父 枸杞现時的真老了些七八十年代那時候 手拿起頭部一把手倒套全部葉出了 刺好少刺手 说到苦味道我想是因你用水浸了 真有一手呀？后话:我們制作影片上線 工序多又要用心 好難明白 有人為何又要看又要彈呢，明友可令人快樂 敵人令人堅強 多谢星師父

我哋廣東人最喜歡飲嘅靚湯，70至80年代最常見嘅湯水。而家好少有人睇到呢味嘢。多謝星星嘅分享。可惜加拿大好難買到枸杞葉。

So Goooooooooooooooooooooood.... n Yummmmmmmmmmmmmmmmmmy....

多謝師傅，枸杞湯正啊。枸杞切記不能放太耐，最好今日買今日煮

香港的枸杞菜真是粗大！我們也是這樣煮枸杞湯，但沒有一湯三吃，只是一湯一吃。👍

如何做生煎石班魚？

豬潤瘦肉 枸杞湯 職人係度 詳細講 食材簡單 夠營養 有餸有湯 真正爽 我自己好鍾意枹杞魚尾湯，都成日整， 下次試整呢個，多謝星星分享！！

👍🏻👍🏻👍🏻

又來報到

想問星星煮生肉次序可唔可以亂😰 我媽咪係煮好其他再一鍋煮肉同豬膶

👍💯

呢個湯水，差不多每星期整三次，間中一兩次會加黑豆一齊滾，非常有益，學星星師傅話齋，對眼有益處。

What is the English name for this vegetable?

👍👍👍

好難先見到有枸杞賣

我工友自家後院種咗好多枸杞，畀咗啲我可惜唔識煮， 煮得唔好飲 ，最後倒曬下次跟足師傅做 一定會好好飲。

我習慣整支枸杞橫放入星盆浸，未摘葉前拿支莖chok洗幾次先摘葉 煲法同師傅你一樣，用莖先煲出味，撈起再放其他料

👍

灣仔生記飯店招牌菜，每次光顧必食

若放在我家餐桌，首先抢完的是猪肝，枸杞叶次之，蛋花汤第三。

有無可以告訴我香港邊度可以買到枸杞葉

👍👍👍👏👏

星星師傅，可吾可以教包棕🥰🙏🙏

我今日刚刚摘佐些枸杞，今晚　就要滚一滚他了。

我見我媽搣枸杞菜葉，是用湯勺柄的掛圈，圈著枸杞枝的一端往另一端穿過去，D菜葉就會甩晒出嚟。就唔怕刺傷。

My grandma used to make that. But I just leave everything in the soup and eat them when having the soup.

👏👏👏👍👍👍

請問有冇墨爾本的朋友 買到 枸杞葉噶？

有無教拉刀推刀嘅解說？

一D都唔悶 講解好清楚 快鏡4倍 正呀

👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻😃😃❤️

猪肉同猪润一起腌制不可以吗

Good

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏

N1. Mylet

枸杞湯印象中係苦澀🤔

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋

睇星爺你呢集又令我再揼多次，好喬我尋晚就係整呢個，結果又苦又澀，谷狗氣到倒鬼哂 😭😭😭

1

First

豬潤滾五分鐘 ? 好老喎

？

今日個腦唔係幾work. 🤯

咁～咁……咁……幾十萬個“咁”

呵呵，我来说个坏消息给喜欢枸杞的人听听。我爸是农业局的农艺师。华南农学院毕业的。所以我家都是禁止买枸杞的。因为他说他每次下乡看农民种枸杞都是用大量农药去喷。不然很容易长虫，其他菜还好，不需要那么多农药也可以种。而农民自己可不吃这些枸杞，都是拿到城里卖的。更扯的是每次他下乡去巡查，当地村干部都会请他到饭店吃饭。而且村干部从来不吃餐厅里面的任何蔬菜。问他们为何，他们笑而不答，说只吃自己种的。外面的从来不吃。

用手抓肉會入味好吃?太固执了。其实多些時间泡制一样入味。在家庭做不用赶時间岀菜嘛。恶心才令人难下嚥！明白麽！ 要变通。

味道还不知道？可惜用手搅拌肉不衛生, 看見令人恶心。 还存胃口食嗎？？？ 与衛生同步! 不要再明頑不灵好吗?