食事処さくら×らでぃっしゅぼーやコラボおためしセット
美味しい旬のお野菜が気軽に試せる『ふぞろいお野菜セット』です！
ぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪
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※天候などの影響で、商品が変更になる可能性がございます。
お届け商品は上記の購入ページをご確認くださいませ。
※包装には可能な限りエコプラスチックを使用しております。
⏬材料（２人前）⏬
ちぐさ ３個
（普通のピーマンなら４〜５個）
合い挽き肉 ２００g
→塩 １つまみ
砂糖 小さじ２分の１
■肉に入れる調味料■
パン粉 １０g
粉チーズ １０g
卵 １個
■ハンバーグソース■
ウスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
〜少しだけお話しさせてください〜
私がらでぃっしゅぼーやさんと出会ったのは
ホテルで料理を作っていた時です。
当時の料理長がらでぃっしゅぼーやさんを使っていて、
そこで旬の野菜を取り寄せている。
そう教えてもらったのがきっかけです。
そこから私も興味を持ち
実際に取り寄せて食べてみると
野菜１つ１つがめちゃくちゃ美味しい。
『野菜ってこんなに美味しいんだ』
そんな身近すぎて忘れていた感覚を
改めて思い出させてくれる。
また、『旬の野菜を楽しむ』という経験が
こんなに手軽にできるんだ。
そう思ったら、
また届くのが楽しみになってました。
加工品や調味料１つ１つもこだわり持って
食材が見えるような味に仕上がってるので
本当に美味しいです。
料理人や料理家として10年近く働いてますが
自信を持って家族や友人におすすめできるサービスです。
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セットに入ってる一部のお野菜についてのご紹介
・ちぐさ
生で1口食べてみると「パリッ」じゃなく「バリっ」て音がするぐらい水々しくて
『ああ、ピーマンってこんなに美味しかったんだ』
そう思うぐらい感動すると思います。
・パイナップル
誇張抜きで私の人生で1番美味しいと思ったパイナップルです。
カットしたけど食べきれないかも…って思ったら
冷凍して凍ったまま食べるのもおすすめです！
・トマト
味がすっごく濃厚で酸味も絶妙なミニトマト。
他のお野菜と一緒にサラダにして食べると味が濃厚なので
天然のドレッシングのような役割をしてくれます。
塩とオリーブオイルだけ少しかけて食べてみてください。
・春菊
春菊を生で食べる経験を初めてしましたが
えぐみもなく程よい苦味がとっても美味しいです。
サラダとして食べるのも良いですし、
お醤油と砂糖の甘じょっぱいタレでサッと炒めて食べるのもおすすめです。
・人参
人参特有の臭みも無いので
生で食べてもすっごく美味しいです！
コリコリした食感を楽しみたいので千切りにして
塩・オリーブオイル・酢・砂糖で
『マリネ』にするのがおすすめです！
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0:00 オープニング
1:31 ピーマン（ちぐさ）の下処理
4:28 調味料の準備
5:13 ハンバーグソースの準備
5:57 フライパンに油を引く
6:21 合い挽き肉の下処理
7:56 調味料を加えて混ぜる
8:31 叩いて空気を抜く
8:54 フライパンに乗せる
9:38【ふぞろい食材おためしセット】
10:50 ハンバーグを焼く
11:39 切り分けてほぐす
12:39 ひっくり返して中まで火を通す
12:58 脂が多いときは軽く拭き取る
14:08 ピーマンを加えてサッと温める
15:15 完成！
15:25 盛り付け
16:23 試食
#ピーマン
#らでぃっしゅぼーや
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23 июл 2024
