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⏬〜材料〜⏬（２人分）
鶏むね肉 ３５０g
卵白 １個
塩 １つまみと少々
片栗粉 大さじ２
■タレ■
マヨネーズ 大さじ２.５
ケチャップ 大さじ２分の１
醤油 小さじ２分の１
レモン汁 小さじ２分の１
砂糖 小さじ１
卵黄１個分とパセリ
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■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#とりマヨ
#胸肉レシピ
#鶏肉レシピ
23 окт 2022
