今回はひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」。
ヨーグルトソースと絡めると絶品です。
【ファラフェル 材料】
チェチ(ひよこ豆) 200g
：アサクラ
玉ねぎ 100g程度：
瀬野愛情農園
ニンニク 一片
：サンスマイル
塩 小さじ1/2
：コンチェントラートデルマーレ
（アサクラ）
クミンパウダー 小さじ2
：Nハーベスト
コリアンダーパウダー 小さじ2：
Nハーベスト
チリパウダー 小さじ1/2：
Nハーベスト
ルッコラ
：うかspice+
オリーブオイル
：わら一本
（アサクラ）
- ヨーグルトソース -
ヨーグルト 大さじ2：
東毛酪農
白ゴマペースト 大さじ1
：山田製油
レモン汁 小さじ1
：DOHO STYLE 道法レモン
おろしニンニク 少々：
サンスマイル
■アサクラ
www.orcio.jp/
チェチ（ひよこ豆）
www.orcio.jp/item/757/
わら一本
www.orcio.jp/item/749/
塩（コンチェントラートデルマーレ）
www.orcio.jp/item/803/
■Nハーベスト
www.nharvestorganic.com/
■DOHO STYLE 道法レモン
dohostylelabo.com/
dohostylelabo.com/2020/05/24/...
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■□Katie style□■
農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。
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22 мар 2021
