【もも肉&ねぎま #1】仕込み&串打ちルーティン【焼鳥屋大将の仕込み風景】

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もも肉・ねぎまの仕込み動画を投稿しました！
同業者の方、これから焼き鳥をやろうとしている方、ぜひ参考にしてみてください。
今後とも色々な部位や様々な仕込みのパターンを投稿していきますので、ぜひチャンネル登録宜しくお願いします！
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#もも
#焼鳥
#焼き鳥
#仕込み
#串打ち
#飲食店
音楽: Walk In The Park
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: creativecommons.org/licenses/...

Опубликовано:

30 мар 2020

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Комментарии : 65

@user-mp1pe6wj1z 3 года назад

すごく勉強になります！ありがとうございます！

@user-cq8vf4hj9t 3 года назад

ありがとうございます！最近なかなかアップ出来ていないので、近々またアップします！

@coromaru1712 Месяц назад

手間がかかる作業なんですね‼️尊敬

@mito801 2 года назад

今日焼き鳥を作ってみようと思いサムネが1番美味しそうなこちらの動画に辿り着きました😊 皮巻き込みだとジューシーに仕上がりそうですね😳 夕飯上手くできるように頑張ります！！

@mayu551203 2 года назад

性格が出るプロの仕事‼️ 気持ちが良い🙌

@user-cq8vf4hj9t 2 года назад

ありがとうございます！精進します！

@HappyEx Год назад

めちゃくちゃ美味しそうですね！真似してみます👍

@broccolihart1 2 года назад

Best skewer prep ive seen so far. The attention to detail in the cuts of the thigh were very informative. Thank you chef.

@user-jy6sp3ed1w 2 года назад

とてもわかり易かったです自分でもやってみたいと思いました

@user-cq8vf4hj9t 2 года назад

ありがとうございます！是非参考になればと思います！

@sushiman3895 Год назад

Sushi y’a ですが、大変勉強になりました！

@hamashiva5273 3 года назад

仕上がりが美しすぎて芸術品みたい

@user-cq8vf4hj9t 3 года назад

ありがとうございます！精進します！

@plumeriap7281 2 года назад

プロって感じですね。やってみたくなりました！

@user-Emerald_green 2 года назад

そもそもいまだに鶏もも肉の切り方がよくわかっていなかったので、部位ごとに説明いただけて勉強になりました。今晩は焼き鳥にしようと思って辿り着きました。ありがとうございました🎵

@user-cq8vf4hj9t 2 года назад

晩御飯で焼き鳥、最高ですね😃

@user-jx2qp9sm5r 2 года назад

綺麗な串打ちで焼く前からうまさが伝わってきますね😂

@user-cq8vf4hj9t 2 года назад

ありがとうございます‼️

@tn7235 4 года назад

最近外食出来ないので家で焼き鳥作るようになりました！ネギま好きなので参考にさせて頂いています！

@user-cq8vf4hj9t 4 года назад

ありがとうございます！自宅焼き鳥いいですね！

@gannko30 4 года назад

チャンネル登録しました😄 営業自粛中なので拝見させていただきました九州で焼き鳥屋やってます、4月は会社単位の自粛が相次ぎで多くのキャンセルが入りました、コロナウイルスによる影響に加え全面禁煙にしたので先行きが不安です

@user-cq8vf4hj9t 4 года назад

コメントありがとうございます。コロナの影響で今は地域問わずどの業界も生き残るのに大変ですよね。私の店は東京都なのですが、最近は営業を自粛してテイクアウトのみでやっている店も増えて来てるみたいです。お互い生き残りましょう！

@xiaofeiqiu3536 3 года назад

このネギはすごく綺麗です

@user-cq8vf4hj9t 3 года назад

ありがとうございます！

@rowsugiyama9244 3 года назад

毎日動画みて勉強させて貰ってます🥺

@user-cq8vf4hj9t 3 года назад

ありがとうございます！

@rowsugiyama9244 3 года назад

@@user-cq8vf4hj9t これからの動画も楽しみにしていますっ！！

@user-cq8vf4hj9t 3 года назад

またUP出来るよう努めます！

@user-fo5pn8jr6n 4 года назад

私はうちの家などでもよく焼き鳥を食べたことがありまして忘れません。

@user-fo5pn8jr6n 4 года назад

結構簡単に食べやすいみたいですので美味しいですよ。

@_1r742 3 года назад

見様見真似でやってみましたがそんな上手に扇にならないです串打つ時に肉がグニャってなりましたもー切って取り分けてる時点で綺麗ですさすがプロです！

@user-cq8vf4hj9t 3 года назад

ご視聴頂きありがとうございます！馴れるまでは少し苦戦するかもですが、数をこなせば出来るようになると思います！カットに時間をかけてしまい肉の温度が上がると串打ちの時に肉がダレるかもしれないので、一度冷蔵庫で温度を下げるとやり易いかもです！

@_1r742 3 года назад

@@user-cq8vf4hj9t アドバイスありがとうございます！コメント一つ一つに返信もしていてアドバイスもして頂きすごく好感持ちました！チャンネル登録させて頂きます！

@user-cq8vf4hj9t 3 года назад

ありがとうございます😃

@cozmo1222 9 месяцев назад

切り方で思う。このあんちゃん気前のいい性格やな。

@-thehardcase-1343 4 года назад

ただのサラリーマンで串うちは素人ですが、大変参考にさせていただいています。皮張るやり方は見た目も焼き上がりも綺麗で何より旨い‼️ 大変なときではありますが、応援しております。

@user-jr2dr4rj9f 2 года назад

今度企業実習でやる可能性があるので不安なため見にきました。

@user-cq8vf4hj9t 2 года назад

参考になれば幸いです！

@edenmeke120 4 года назад

楽しく拝見させてもらってます。チャンネル登録しましたので、どんどんアップしていただけると幸いです。そして、専門的な解説かなりありがたいのです。できれば鳥の絵を挿入してどの部位を言ってるのか言って頂けると素人でも楽しく見れると思いました。今後も楽しみにしています。あと焼いた所も見たいです！わがままばかりすみません。笑

@user-cq8vf4hj9t 4 года назад

コメントありがとうございます。暖かいご意見ありがとうございます。是非とも参考にさせて頂きます！

@user-cq8vf4hj9t 4 года назад

弟子です！ご視聴、感想ありがとうございます！ご意見参考にして反映させていただきましたので、手羽編以降をよろしければご覧くださいませ！✨