深海魚には「めちゃめちゃ美味しいのに市販されず、釣らないと食べられない」魚がたくさんいますが、クロシビカマス&カゴカマスもそんなもののひとつ。
カミソリみたいに鋭い歯で漁師や釣り人に嫌われるこれらの魚ですが、全身にコッテリと脂が乗ったその身の味は「全身トロ」!
野食ハンターがこよなく愛する「キングオブ未利用魚」をご紹介します!
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#深海魚 #釣り #料理
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“野食ハンター”茸本朗(たけもとあきら)による野性活用系アカデミックバラエティチャンネルです。
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4 ноя 2021