【レシピ】めちゃうま！懐かしの味！『玉ねぎとツナのパン』 

#パン #パン作り #幸せパン職人 #ツナ
『玉ねぎとツナのパン』
新玉ねぎを使えれば甘くてさらに美味しいです😍💓
8個分
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【生地】
-強力粉　bread flour 200ｇ
-砂糖　　sugar 20ｇ
-塩　 salt 3ｇ
-ドライイースト　dry yeast 5ｇ
-牛乳 milk 40ｇ
-水(27℃) water 90ｇ
-無塩バター　butter 15ｇ
【フィリング】
-玉ねぎ　　　　onion 1個
-ツナ缶(油切る)　tuna 2缶
-マヨネーズ mayo 　　 大さじ２
①玉ねぎをみじん切りにし電子レンジ600ｗ2分
②粗熱が取れたらツナ缶（油切る）と
マヨネーズを加え混ぜる
※お好みでコショウ追加
【トッピング】
-チーズ　 cheese 　 適量
1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵(30分間)
5.分割(8個分)/丸め
6.ベンチタイム(20分間)
7.成形(玉ねぎフィリングを包む)
8.二次発酵(50分間)
9.焼く230度８分～
◼︎使用材料紹介
小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
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ドライイースト▶︎サフ
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バター▶︎四つ葉
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