【レシピ】包む作業なし！憧れメロンをアレンジ再現『平焼きカリカリメロンパン♡』 

笑いました！！！笑　イケメン効果があるとは！！！！

メロンパンの正解！！🤭🌸嬉しいー！ありがとうございます！

このパンはぜひぜひ！作っていただきたいです♡＾＾自分のペースで楽しんでくださいね！

嬉しいお言葉ありがとうございます。パン作りは料理とは違った楽しさや喜びがありますよね＾＾とくに周りの人が料理以上に喜んでくれたり褒めてくれるような感じが私はします！たくさんの楽しんでくださいね。不明点がありましたらいつでもご連絡ください！

嬉しいご報告こちらこそありがとうございます！！！

ありがとうございます♡

お忙しい中ありがとうございます♡＾＾おいしくできてよかったです！

ありがとうございます☺️

最近はもっぱらHB。楽させていただいております😂🤎

嬉しいお言葉ありがとうございます☺️！！パリパリウインナーやベーコンチーズフランス、お惣菜パン最高ですね！私も大好きです💓

大変うれしいお言葉ありがとうございます！撮影環境は変わってないのです🤭おそらく天気の良かったのかと🤎毎回このような動画ができるよう頑張ります！ ぜひメロンパン作ってみてください☺️🤎

1日に2回！！😍🌸ありがとうございます！

そうなんです！実は絶対ザラメなんです！☺️👍🏻 ぜひ作ってみてください 💓

最高のメロンパンです😎✨カロリー、美味しさ主に。笑

パームシュガーでは少しボコボコになってしまう可能性がありますね。ザラメができればオススメです＾＾

おおお！それは楽しみです😍ぜひみたいです！

最強メロンパンです😎🤎😍

このクッキー生地は扱いやすいですよ☺️🤎ぜひお試しくださいね！

このメロンパン最強ですよ😎✨✨

さらに1/2ということですね☺️ 焼き時間としては、8分〜10分くらいを目安にしてもらうと良いかと思います！オーブンによって調整の必要あり。

@@yurina.oono.. やってみます🫶🏻ありがとうございます!

ありがとうございます☺️アーモンドプードルの役割は香ばしさなので、きな粉なんかを使っても良いかなと思います！

本当ですか！カリカリメロンパン最高ですよねー。でもとんでもないカロリー🤣

このメロンパンはカロリーと美味しさともに最強ですよ😎🤎

有り難う御座います☺️ オンラインスクールでは パン作りの理論的な部分と実演において基礎的な部分をお伝えしていく予定です！ 現在の予定では、月額7000円でレッスン＋サポート、基礎ビデオ見放題を考えております(^^) もしよろしければご検討ください☺️

ありがとうございます！喜んでもらえると作り甲斐がありますよね♡こちらのメロンパンですが、例えば、ステンレスのバット、マフィンの型などとか少し重みのある四角いものであればなんでも大丈夫です！（耐熱）

😱😱😱😱きゃー。恥ずかしい… バカが出てしまってますね。 お教えいただきありがとうございます🙇‍♀️

10%程度減らしてみて様子を見て調整してください(^^)

ありがとうございます☺️手で押さえただけではまた膨らんできてしまうので、バットや平らな熱しても大丈夫なものであればなんでも大丈夫です🤔🤎

ありがとうございます！抑えられる物、何か探してみます😊

生地の温度が冷たい・生地表面が乾燥している・室内が寒いなど膨らまない原因は多々ありますね。ぜひまたリベンジしていただけましたらうれしいですm(__)m

@@yurina.oono.. 一緒に作った生食パンはすごく発酵していましたが、メロンパンは全然発酵しなかったです。失敗した原因を考えてみたら、卵の温度が低かったからかな？と思います。 次こそは、レシピ通りに作れるように頑張ります🎵

ありがとうございます！天板を乗せないと通常のメロンパンのように丸くなります！木のまな板を乗せてもよいですよ＾＾

ありがとうございます！早速今夜やってみます。

😂🤎🤎🤎これはやべぇやつです！！

@@yurina.oono.. 絶品でした！！この成形大好きです💓

抑えず焼くとザラメが取れてしまう可能性があります。例えば、ステンレスのバットやまな板等オーブンに入れて問題ないものを乗せるという手もあります！(^^)

ありがとうございます！そうなんですよね。国産小麦は日本の気候上、どうしても水分を多く含みがちです。国産小麦だと「ゆめちから」がおすすでしょうか。もちっと感は少し減るように思います＾＾

@@yurina.oono.. 先生、ゆめちからですか… 調べたら、この粉ではうどんとか中力粉に近いみたいなので単体では使わずにブレンドして使うのが良いと書いてあったので、私的には微妙ですねぇ😓💦 はるゆたか100％は良さそうですけど一番高値の粉ですもんね💨😅粉自体の甘さがピカイチで美味しいのはキタノカオリなんですけど、時々キタノカオリ以外なら、春よ恋よりも甘さがある「はるゆたかブレンド」をよく使っていますが、どうでしょう？キタノカオリの方がはるゆたかブレンドよりももっちり感少ないかな？

クッキー生地の焼け具合難しいですよね。ただ、クッキー生地であれば上の板をとったあとにトースターで追加で焼いても大丈夫なので、生焼け感がなくなるまで焼いてみてください！

@@yurina.oono.. ありがとうございます(^-^) 追加で焼いて美味しくできました👍 ゆりな先生のレシピ、美味しくて、パン作りが楽しくて😄⤴️

別の生地は温度が違ったので先に焼きました。そのあとで焼いたのですが上部分があまり焼けず４分延長しました。それでも動画のようには色がつきませんでした。それで次に作るときはクッキー生地に卵液を塗ろうかと思いますがどうでしょうか？ でも味はとてもサクサクで美味しいです！パン生地多めに作ってロールパンも作りましたがふわふわでした！ありがとうございました🌸

ありがとうございます☺️できればアーモンドプードルが良いですが、きな粉なんかでも出来なくないかもです🤭

お返事ありがとうございます！！

ステンレスバットや木のまな板等オーブンにいれて問題がないものであれば大丈夫ですよ☺️🌸

ありがとうございます！！カリカリメロンパンはこの味以外食べたことがないのですが…チョコとかでも美味しそうですよね🤔苺とかも？🤭

成形したものを一晩置くと過発酵になり生地が潰れてしまうので、成形前の丸めた生地であれば、冷凍後(カチカチにしてから)冷蔵庫に移して保管可能です。

天板の代用としてステンレスのバットや木のまな板でも大丈夫ですよ！(^^) 少し長めに焼いてください！(1〜2分)

もし可能であれば60分、ガス抜き30分とやるとかなり美味しくなりますよ！HBの一次発酵だけでも問題はありません。

ありがとうございます😊さらに美味しくなるようガス抜きします！

ありがとうございます！乗せないとザラメが取れてきてしまうので、できれば熱しても大丈夫な平な板などがあればのせて欲しいです🙇‍♀️👍🏻

焦げはしないです☺️👍🏻

はい！湯煎発酵でも大丈夫です🙆‍♀️👍🏻

グラニュー糖だと溶けてしまいますよね・・・m(__)mもし次回よかったらザラメでお試しください！

3cmです！🙇‍♀️🌸

ありがとうございます♪休みの日に挑戦してみます❗️牛乳とパックを切って筒状にしてもいいですね😅

二次発酵までやり終えていると…冷蔵庫に入れたとしても萎んでしまうと思います😭😭😭😭 でも、、最善策としては冷蔵庫保管ですかね。

@@yurina.oono.. なるほど!分かりました!! 返信ありがとうございます!☺️

ありがとうとざいます＾＾アーモンドプードルなくても作れます！サクッと感とカオリが良くなるのでもしスーパーなどで入手できれば使ってみてください♡

マフィン型をお使いの場合は火通りが悪くなる可能性があるので、長めにやく必要があるとおもいます。天板が2枚ないという場合には、マフィン型を上にのせて焼いてみた方がうまくいった！とおっしゃておりました。ぜひお試しください＾＾

ありがとうございます😊試してみます！

なんと！その手があったか∑(ﾟДﾟ) フタ付きイングリッシュマフィン型で平焼きパン作った時に膨らみすぎてるのか何なのかフタが開かない(スライドしない)事が度々あって困ってたんですが、今度フタ閉めずに型を乗せて焼いてみます！ このコメ見付けてよかったー。コメ主さんにも感謝です。

イングリッシュマフィン型でも良いかと思います👍🏻✨✨✨✨

これは無印の6枚で498円のものです😎🌸

​@@yurina.oono.. ありがとうございます♪

有塩でもこれくらいの量であれば大丈夫です！

焼いた後に溶けたということでしょうか？　焼きが甘いと溶けてしまうので、もう少し長めにやいていただけると良いかと思います！天板乗せてるので見にくいですよね💦

焼く前は大丈夫だったのが、焼いてみると溶けてだらだらになってしまいました。あのあと、何回か焼きを足してみたら美味しいパンになりました。ありがとうございました！

私のパン屋での経験上、どうしても少し凹みます！！発酵早めで焼くと改善されやすいですよ🤭

ありがとうございました💕

コメントありがとうございます！天板でなくてもたとえばステンレスのトレーなんでも大丈夫ですよ！（少し重しをのせてください）＾＾

@@yurina.oono.. なるほど！！！ ありがとうございます！バットがあるのでお米乗せてやってみます😆 コメントしてよかった〜✨

通常パン生地の発酵はこれくらいなのです。他の方のレシピが短すぎるという事もあります。27℃の捏ね上げ温度で、これくらいのイーストの場合には90分程度の一次発酵はパン屋さんでは一般的です＾＾

たまにはドンク感を🤎🤭大好きなパンです！