【余姐美食】醪糟最簡單的做法，汁多酒甜，教你室溫保存醪糟三個月不壞的技巧 

😁感谢亲不嫌弃

喜欢吃就自己做吧🙂挺简单哦

想做试试就多看几遍哈亲，不要把步骤搞错了，按照我的视频做保证你也能做成功😊

非常甜，多酒水。

🙏👍👍👍

非常感谢你的建议，以后说慢点，你可以点我头像搜索醪糟，还有一个做醪糟的，语速慢的哈亲

我也不知道呀。这个平台搞不懂😁

请问你说的是做好的醪糟吗？醪糟在冰箱保鲜可以用半年做馒头都没事

@@SisterYusdeliciousfood 對的已釀好酒米來曼頭加進面粉裡搓就成嗎🙏

感謝！

做米酒是需要加工的，加水后还有上锅蒸，做米酒的视频早就出了，你可以进去我的主页找找哈亲

可以米酒发酵做馒头的亲，你可以去我的主页里找找，用米酒做馒头的有教程哈亲，搜索醪糟馒头老面馒头就能找到

你真敢用多年前买的酒曲呀？不过佩服你有头脑，加倍放酒曲👍👍👍

@@SisterYusdeliciousfood 我没办法啊，哈哈😃，其实网上也能买到，就是贵点。 下次回国多买点。 我发现酒酿存冰箱越放越好吃，出酒会增加。

8 .

过几天酒水就多了

酒曲放多了会有影响的

你可以按照我的视频做呀，不是放酵母哈亲，加的是甜酒曲哦

@@SisterYusdeliciousfood thx

可以呀亲，我主页光用老面做馒头的教程

这就是甜米酒呀亲，米酒，甜米酒，酒酿，酒糟。醪糟，只不过叫法不同，其实就是一个东西

嗯谢谢余姐，如果想甜酒保存久那应该怎么保存

@@lengzai6681 装入玻璃瓶放在冰箱里可以保存一个月左右，要是做馒头可以用半年

没发补救哈亲，酒水少也是好事，易保存，吃的时候多加点水煮开就行了

不能补救了亲，酒水少没关系哈亲，只要味道好就行，到零吃的时候多加点水煮开一样的，煮好后加点白糖好喝

没法补救了亲，水少没关系哈，煮汤的时候多加点水就行了

是的亲，我是河南信阳的，和安徽搭界，在这里能遇见老乡我真的太高兴了

我是潢川的

@@SisterYusdeliciousfood 看了您最近的视频，应该是潢川县吧？我老家是安徽省霍邱的，和河南固始搭界。解放战争时两县一度合并为霍固县。虽然不归一个省管辖，我们确实是完全相同方言区，中原官话信蚌段，从河南信阳到安徽蚌埠，基本上沿淮河都是一个口音。有一个明显的特点就是声母h，f不分。

@@SisterYusdeliciousfood 我粗略的翻看了您全部的美食，有不少都是我家乡的味道。人在海外，因为疫情回不了国，好多妈妈以前做的吃腻的，现在都好想尝一尝，或许这个就是家乡胃吧，感谢您的视频，自己可以尝试学下，动手做做解解馋。

不知道你做了多少米呀亲，我视频是两斤米的，加了2杯水，总共是720克水哈亲

不是酒味，是米酒味，你做的没有米酒味是因为开盖早了，不用管它，室温放两天就好了

@@SisterYusdeliciousfood 謝謝妳的回覆，等吃完再來做一次

大陸那邊 一斤 = 10兩 = 500g 。

1000克

不可以，做黄酒可以

二次加水可以发酵，但是只能做黄酒或者白酒哈

不可以发酵几次哈亲，那是最黄酒或者米酒

是成功了，可能哪个环节没有掌握好，导致有点微酸，不是太香，放在玻璃坛子几天后就香了

@@SisterYusdeliciousfood 好的，那我就放心啦，谢谢！

有不懂的可以微我，yu12121616

你点我头像再去看看另外一个做醪糟的视频

这就是甜米酒哈亲，叫法不同而已，你可以点我头像搜索醪糟，还有不同的做法哦

我也是今年做三次失敗三次都发酸長黑毛, 同個人同样米同样酒曲同一样消毒就是失敗找不出原因

@@user-qc7me7fw6o 我第三次成功了，總結前兩次失敗的原因，可能是蒸飯鍋的鍋蓋等等帶有油；第二個就是酒麴有問題，第三次換買別家的酒麴，就成功了。

@@user-ls1nd5yk2p 喔！那我應該也是酒曲的問題, 因為我煮飯鍋及罐子都消毒的很干净全部保持無水無油, 謝謝啦！失敗的我都不想再做了浪費了那么多大米好可惜, 心疼🤭

@@user-qc7me7fw6o 不要放棄，下一次就要成功了！

@@user-ls1nd5yk2p 謝謝啦！今天總算成功了, 剛好天氣轉涼可以吃了😋