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プロがプロにガチで教わる！和食の職人の技！
関さんをゲストに迎えて「スーパーで買ってきた魚を美味しくする技」を教わります！
2本目は下準備の続きをお届け！しめ鯖（サバ）の締め直しと鰹（カツオ）の漬けも！必見です！！
〆サバと漬けカツオ…美味かったなぁ…
※誤字訂正 1:40
砂糖大さじ１、米酢１２０cc、砂糖小さじ１程度
→ 砂糖大さじ１、米酢１２０cc、塩小さじ１程度
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①選び方・薬味・準備・下ごしらえ • 【裏ワザ】スーパーの魚をプロの技で美味しく！...
③切り方・炙りのポイント • 【コツ伝授】プロが刺身の切り方・炙り方教えま...
④盛り方・実食・まとめ • 【理を料る】和食のプロが刺身を教えます！スー...
補足・追加情報満載のまかない動画 • Video
★関さんのチャンネルはこちら
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公式HP www.natomics201...
Twitter / narihiro0107
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シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
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SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 amzn.to/2BAsVlR
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★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagic...
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いまたくさん goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
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4 окт 2024
