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関さんコラボ第2弾！和食の職人さんに「お寿司」を教えていただきます！
今回は既に教えるというより、みせて…いや、魅せていただきます！！笑
目からウロコの裏ワザ・神業・情報満載！後編はもう真似できないかも！！笑
クリスマスやお正月はお家でみんなで寿司パーティーだ！！是非お試し下さい！！
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★オープニング全公開 • 【異例】関さんとのコラボ第2弾！！まさかの本...
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★関さんのチャンネルはこちら
/ @user-sw1fb9bd6d
公式HP www.natomics201...
Twitter / narihiro0107
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前回のコラボ「スーパーの魚をプロの技で美味しく！」
①選び方・薬味・準備・下ごしらえ • 【裏ワザ】スーパーの魚をプロの技で美味しく！...
②しめ鯖締め直し・カツオの漬け • 【刺身】スーパーの魚を職人の技術で美味しくす...
③切り方・炙りのポイント • 【コツ伝授】プロが刺身の切り方・炙り方教えま...
④盛り方・実食・まとめ • 【理を料る】和食のプロが刺身を教えます！スー...
補足・追加情報満載のまかない動画 • Video
★材料
漬け地 濃口醤油・みりん・水 各1：1：1
合わせ酢 酢540ml 砂糖40g 塩6g
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【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/p...
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
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COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagic...
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
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11 сен 2024
