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★材料
鶏もも肉 300g
醤油 25ml お酒 50ml オイスターソース 10g
塩 2.4g うま味調味料 3g 砂糖 3g
にんにく 10g しょうが 5g
片栗粉 40g 小麦粉 10g
分量外 揚げ油
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【大西使用・オススメ】
フライ鍋 amzn.to/2J6yKk9
ピンセット(ファビオ) amzn.to/37jt5Pw
赤外線温度計 amzn.to/33pvYNB
温度計(中心温度確認) amzn.to/36ctKDg
おろし金 amzn.to/37geQuT
スクレイパー amzn.to/36bZ98P
ラップ amzn.to/3o9CRe9
ボウル amzn.to/36jx0wN
バット・トレー amzn.to/3fGVRxz
調味料容器 amzn.to/3fFZ9kC
意識高い石の皿 amzn.to/33jXsEv
米油 amzn.to/2KJusiV
小麦粉(薄力粉) amzn.to/36h9YGN
片栗粉 amzn.to/37h4ET2
にんにくチューブ amzn.to/3lod5kB
おろし生姜 amzn.to/378nH1y
砂糖(上白糖) amzn.to/3o4yeSp
うま味調味料(ハイミー) amzn.to/2V8Op4P
オイスターソース amzn.to/3mgpurW
料理酒 amzn.to/3mgKRtb
醤油 amzn.to/2HLj05p
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
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【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
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★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
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ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像:ササキ / 6991kss
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27 ноя 2020