Тёмный

【夢幻廚房在我家】必勝做法!台式經典小吃 手切滷肉飯 古早味魯肉飯! Braised pork over rice 

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Подписаться 1 млн
Просмотров 573 тыс.
50% 1

Braised pork over rice
台式經典小吃 手切滷肉飯 古早味魯肉飯!
我的書在以下可購得~
博客來:goo.gl/dGZkFS
如果喜歡從今天開始訂閱吧:goo.gl/d7RXXO
別忘了給個 like喔~
歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」
👉goo.gl/tM5wCF
文字食譜:goo.gl/o3bVG5
音樂提供黃小翔: / suhuguitar

Хобби

Опубликовано:

 

24 апр 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 192   
@dannylan6548
@dannylan6548 7 лет назад
我是從原本只有不到1萬訂閱戶到現在已經20萬訂閱的觀眾 覺得你每次都越來越進步 依然專業的經營頻道令人很佩服很感動 😘
@ylsr3713
@ylsr3713 3 года назад
hi,朋友还好吗?现在UP已经60w+了
@user-pt1hp1oo6y
@user-pt1hp1oo6y 7 лет назад
今天試做結果肉的克數也一樣 只差在沒用水煮蛋 整個就是比外面好吃啦 老師你太棒囉真的是有你我們家的餐餐都吃的好幸福哦 老師你真棒
@terryliaw4953
@terryliaw4953 6 лет назад
又学到老師的另一種做法 ,每次要找食譜時 您的總是最簡单 又零失敗 謝謝妳 美麗的老師 !!!
@qu6d83d83
@qu6d83d83 2 года назад
非常感恩,我不太會煮料理的男生,今天照著影片畫葫蘆,我用牛肉替代豬肉煮,大成功口味真棒,覺得比外面賣的好吃,吃了好幾碗。
@linhannah7217
@linhannah7217 7 лет назад
90后,在这里。好喜欢老师呀!看您煮饭就是一种享受。
@cateyes168
@cateyes168 3 года назад
專業清楚的教學,主持人美麗聲音又很好聽!👍
@meizzwong3317
@meizzwong3317 4 года назад
老师的台式卤肉饭 我试过做了 完全是我想要吃的味道 太棒了 谢谢你
@teresahao5326
@teresahao5326 5 лет назад
今天試著做 太好吃😋 謝謝美女老師分享 所有食材份量和製作過程都解釋非常清楚 謝謝分享
@user-vc5qx4yz5b
@user-vc5qx4yz5b 6 лет назад
讚哦!又學一道,謝謝妳
@baby09268849
@baby09268849 7 лет назад
老師好棒👍
@Icetiger66
@Icetiger66 7 лет назад
會吃會做又很瘦的人真是令人羨慕啊。
@hsuangela5353
@hsuangela5353 2 года назад
突然跳出這部四年前的影片,發現老師的口條跟拍攝手法進步好多! 這道滷肉看起來也很容易上手又好吃,下次再來交作業!
@user-mv9mn3uw8l
@user-mv9mn3uw8l 5 лет назад
看了N个卤肉饭的视频,你的最对我的胃
@inku8855
@inku8855 7 лет назад
老師好棒👍👌!
@yjl7552
@yjl7552 5 месяцев назад
拍攝影片還寫文字食譜 這麼用心的做菜RU-vidr少有了 👍👍👍
@DahliaKuo
@DahliaKuo 7 лет назад
做來吃了,好香啊!
@j0710
@j0710 7 лет назад
ㄧ看就餓了
@hong_kitchen
@hong_kitchen 3 года назад
太棒了,我也剛好做了這一道滷肉飯,多多指教。
@shuchenlin4022
@shuchenlin4022 7 лет назад
色香味俱全好看又好吃真是台灣之光!!學到了豬皮的處理感恩
@fjin1
@fjin1 4 года назад
感谢您的视频,两个铸铁锅颜色漂亮
@lo_lo1314
@lo_lo1314 6 лет назад
Thank you for sharing 😚
@eeifsen4827
@eeifsen4827 5 лет назад
你是我知道唯一穿晚禮服的好廚師。
@user-vm5lo5ke1p
@user-vm5lo5ke1p Год назад
😊美廚娘多謝分享
@user-pn8oh4td6h
@user-pn8oh4td6h 7 лет назад
我最愛吃滷肉飯了
@MsMeilien
@MsMeilien 7 лет назад
老師的視頻越來越專業了,這次選的配樂搭視頻真的是太美妙了~~~
@zjg120908
@zjg120908 7 лет назад
卤肉饭好吃,卤肉饭加个鸡腿和半个鸡蛋一共20块,实惠又好吃。
@pa0lab00m7
@pa0lab00m7 5 лет назад
Thank you for the english subs!
@Masa-bi6cr
@Masa-bi6cr 6 лет назад
用来煮米饭的锅子很棒哦
@user-cf3jg1tm3d
@user-cf3jg1tm3d 7 лет назад
謝謝妳,今天我終於自己做了,一次就成功,太感人了
@user-ph3cf4to2o
@user-ph3cf4to2o 5 лет назад
吳嘉瑜 我也是,跟著老師做一次就成功👏
@user-cw7vj4el1k
@user-cw7vj4el1k 5 лет назад
會做菜又長得正的,真的是人間少有!👏👏👏👏👏👏👏👏
@user-ej1nf4rl5j
@user-ej1nf4rl5j Год назад
這種女生很多, 只是看不上台男, 很多女同志長的美又會煮飯,
@katherinegoh7409
@katherinegoh7409 6 лет назад
音乐好听😊
@MangoGalaxyYT
@MangoGalaxyYT 3 года назад
🥰 my favorite... thank you for sharing...
@wynnie0314
@wynnie0314 5 лет назад
謝謝介紹這麼簡單又美味的平民小食。
@chiung8054
@chiung8054 7 лет назад
好想吃喔~
@hanchen3932
@hanchen3932 7 лет назад
晚上看好饿
@user-uz4pj6hh8j
@user-uz4pj6hh8j Год назад
多樣性的料理 神級處理 最棒的廚娘, 採購是很累人喔
@user-cw7vj4el1k
@user-cw7vj4el1k 5 лет назад
我都注意這套衣服,超有品味的!難怪做菜超棒,誰娶到一定是祖上積了很多德!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@travelwithray
@travelwithray 7 лет назад
look so good
@yansaturn2509
@yansaturn2509 4 года назад
嚇唬誰啊?!也太美了
@elsasun
@elsasun 6 лет назад
為什麼連倒水的小鍋都這麼可愛?好想要
@xinlin4064
@xinlin4064 6 лет назад
请问油葱酥也是自制的吗?如何制作呢?想学!
@chongkapoh7405
@chongkapoh7405 7 лет назад
Vivian老师好,看了你所介绍的卤肉,其实建议你可以再加上方块白豆腐,会更加好吃,谢谢你的分享😁
@lee31229
@lee31229 5 лет назад
加豆腐卤肉容易發酸
@yjl7552
@yjl7552 5 месяцев назад
這樣就不是滷肉飯了呀
@1-606
@1-606 4 года назад
五花肉可否先汆燙定型,再切小塊,較容易?
@ouyoye1637
@ouyoye1637 7 лет назад
米饭有点软 汤汁再收下比较好
@user-ve4pn1en5z
@user-ve4pn1en5z 7 лет назад
蒸米饭的锅介绍一下吧。。 米饭好漂亮
@a0928008231
@a0928008231 3 года назад
能娶到像老師這樣的老婆的話,真正是燒好香啦!
@showwin2006
@showwin2006 7 лет назад
請問您是南部人嗎?在桃園找不到對味的南部肉圓、碗粿…能教教我嗎QQ 感恩
@feichu5291
@feichu5291 5 лет назад
感觉刀好顿啊
@bubblechey3686
@bubblechey3686 5 лет назад
请问为什么五花肉不用先焯水啊?
@user-ct7zt3jk9i
@user-ct7zt3jk9i 3 года назад
請問 醬油跟米酒的半量杯是多少
@freddykao3382
@freddykao3382 7 лет назад
好喜歡看老師做料理😋 老師請問最後可以放到電鍋去燉煮嗎
@freddykao3382
@freddykao3382 7 лет назад
謝謝老師^ ^
@angelachang2709
@angelachang2709 4 года назад
我的經驗~當然可以呀! 如用大同電鍋隔水燉煮~湯汁調味須略濃點,因湯汁因水蒸氣反會增加。
@fightthespoons
@fightthespoons 7 лет назад
最後不是有收汁的步驟嗎?好像滷肉飯一般稍微濃稠一點。
@user-rv4kp1rf2l
@user-rv4kp1rf2l 7 лет назад
好性感的老师
@peiyunlin7120
@peiyunlin7120 7 лет назад
豬皮要去哪裡買~
@user-ki5dy2ts6v
@user-ki5dy2ts6v 6 лет назад
生肉和水煑肉,制作出來的滷肉,顏色上會有很大的誤差,不妨一試。
@justbbb1945
@justbbb1945 7 лет назад
看起來好好吃阿
@guyue129
@guyue129 7 лет назад
老师 我想知道妳組米的鍋是什麼牌子 看著米煮的很好
@kuoujoy9088
@kuoujoy9088 4 года назад
那是HOLA的鑄釜鍋哦...
@user-mz5nh1lz5h
@user-mz5nh1lz5h 7 лет назад
老師請問煮飯鍋是什麼牌子的呀?
@pauljuwono3498
@pauljuwono3498 5 лет назад
Yg n. Byhhwbegdhc b ya fec dydyryh
@rexlin1612
@rexlin1612 5 лет назад
老師右手拿刀的姆指食指都沒夾到刀的兩側,這樣手不會酸嗎?
@saanther
@saanther 6 лет назад
Wow very nice with English sub title we need that.
@wencc1464
@wencc1464 5 лет назад
老師 能告知自製五香粉的配方嗎 謝謝
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 лет назад
有拍五香粉的影片喔!
@joicebt664
@joicebt664 7 лет назад
請問可以用買切好的肉絲嗎?
@angelachang2709
@angelachang2709 4 года назад
一定要帶皮的五花肉才會好吃,肉絲是全瘦的,口感不好滷肉湯汁也不會油潤
@user-dc1ns1yh2n
@user-dc1ns1yh2n 5 лет назад
不用加盐吗
@richardalesna3396
@richardalesna3396 3 года назад
What did you do with the pork skin after cutting it?
@hiroanz
@hiroanz 2 года назад
she steamed it.
@davidoff2005
@davidoff2005 5 лет назад
這件衣服那買的?
@user-zi9mr7lb2n
@user-zi9mr7lb2n 4 года назад
薄紗廚師教學
@nodame1009
@nodame1009 6 лет назад
老師好瘦啊,怎麼那麼會煮還那麼瘦 不過袖子好像長了點,切肉的時候可以捲起來一點比較方便
@grantma9958
@grantma9958 7 лет назад
好香哦,小孩子可以多吃,我不敢多吃哦。老师也少吃点,让我们永远看到你的好身材。
@a-win1981
@a-win1981 3 года назад
請教一下五香粉1/3小匙指的是三小匙嗎?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 3 года назад
3分之1小匙的意思,不到1匙喔
@chiajacky6046
@chiajacky6046 7 лет назад
请问您用的酱油是生抽还是老抽啊?
@3353554
@3353554 6 лет назад
chia jacky 生抽
@ekxiiao7983
@ekxiiao7983 6 лет назад
请问1/2cup是多少ml??
@user-rs9yr3nv9i
@user-rs9yr3nv9i 6 лет назад
Ek Xiiao 一碗水是200ml 2/1cup是100ml
@craigcheng2208
@craigcheng2208 7 лет назад
年輕的觀眾在這裡 🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️
@helengohlinghui7792
@helengohlinghui7792 5 лет назад
如果没有小丁 怎么办🙁
@franky930507
@franky930507 7 лет назад
背景音樂是 謝和弦-謝謝你愛我?💓 聽起來超熟悉😂 不過好像有些音不太相同?🤔 是改編過的嗎?😯
@user-dw2ml7qr4b
@user-dw2ml7qr4b 7 лет назад
沒有阿~唱的跟配樂是不一樣的吧
@franky930507
@franky930507 7 лет назад
晶博視 不是都一樣嗎😂😂
@user-dw2ml7qr4b
@user-dw2ml7qr4b 7 лет назад
反正就是 謝謝你愛我..哈哈
@franky930507
@franky930507 7 лет назад
+晶博視 是啊😂😂
@user-dw2ml7qr4b
@user-dw2ml7qr4b 7 лет назад
其實我也是聽了一下~才想到這首
@rilakkuma3th
@rilakkuma3th 6 лет назад
你的文字食譜裏並沒有提及五香粉
@user-wg9cg2jc7z
@user-wg9cg2jc7z 6 лет назад
炒五花還要加入油喔? 肉本身就會出油了吧?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 6 лет назад
看要用什麼鍋具喔!鐵鍋要不沾,鍋底燒熱需潤點油的。
@joyfullife2905
@joyfullife2905 5 лет назад
小建議,豬皮用剪刀來處理會更容易更安全
@user-em9id1dm9u
@user-em9id1dm9u 5 лет назад
Joyful Life 謝謝分享 我很困擾的問題👍
@chiehhwu
@chiehhwu 6 лет назад
滷蛋這麼快就入味了嗎?
@TLB-wo7ld
@TLB-wo7ld 3 года назад
Wow...formal wear cooking??? lol hahhaa
@ami2124
@ami2124 5 лет назад
盛装下厨
@redwolf9981
@redwolf9981 5 лет назад
豬油沒炒出來 油蔥酥的香氣沒帶進去 這樣子 會香嗎?
@junyuan6477
@junyuan6477 7 лет назад
背景音樂有人發現是謝謝你愛我嗎?
@yangvicent3623
@yangvicent3623 6 лет назад
邱先生 一
@MiMi-ri4cd
@MiMi-ri4cd 4 года назад
真厲害,你說我才發現
@user-en2dr4fd1w
@user-en2dr4fd1w 4 года назад
請問老師,五花肉冷凍切好不需要用水清洗嗎?!直接下鍋炒就可以嗎?!會不會有肉腥味😶
@dreamchefhome
@dreamchefhome 4 года назад
台灣的豬肉宰殺放血技術已經是世界第一囉!不用擔心
@user-ec2sf1rd8s
@user-ec2sf1rd8s 7 лет назад
好像没放盐
@Yu-chu
@Yu-chu 7 лет назад
好想吃喔 血糖高怎麼辦
@DahliaKuo
@DahliaKuo 7 лет назад
呂玉珠 去看看賴宇凡的影片
@chiulaishan
@chiulaishan 5 лет назад
保存期限大約多少天?
@angelachang2709
@angelachang2709 4 года назад
放冰箱冷藏最少可以保存10天(食用可取出少許,用微波爐加熱)。10天后將冰箱中的賸餘再取出重新煮滾,又可再冷藏保存10天。
@liongrose1173
@liongrose1173 Год назад
@@angelachang2709 何必收那么久? 又不是很难煮 .
@liuxiao3764
@liuxiao3764 7 лет назад
我要叫媽媽學!
@DahliaKuo
@DahliaKuo 7 лет назад
Zackary liu 母親節做給媽媽吃吧!
@user-tf6fc5rg1w
@user-tf6fc5rg1w 6 лет назад
Zackary liu 那你自己不會學起來
@yichang1661
@yichang1661 7 лет назад
想請問建議用什麼醬油? 我住在美國買不到太特別的台灣醬油, 但是大廠牌像金蘭統一萬家鄉味王等等的都有. 老師有推薦哪一種嗎?
@yichang1661
@yichang1661 7 лет назад
有哦有哦!!! 謝謝!!!!!
@user-ko2zx8hd2w
@user-ko2zx8hd2w 6 лет назад
Yi Chang 此影音啊啊啊暗暗愛啊直直阿愛愛安poppy。
@user-bd6qw5uv4v
@user-bd6qw5uv4v 6 лет назад
請問老師 你的 糖,醬油,米酒,胡椒粉,五香粉是放幾公克呢?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 6 лет назад
片尾都有完整食材表喔!
@user-bd6qw5uv4v
@user-bd6qw5uv4v 6 лет назад
看到了,謝謝妳
@user-dc1ns1yh2n
@user-dc1ns1yh2n 5 лет назад
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 你好,请问一下卤肉饭不用加盐吗
@jieyang6380
@jieyang6380 3 года назад
穿得最漂亮的女厨師
@user-tj2wr5hv1z
@user-tj2wr5hv1z 4 года назад
姐妹你做這麼多美食,為什麼這麼輕盈呢?
@siuls7859
@siuls7859 6 лет назад
穿著晚禮服的女廚師, 太隆重點吧:-)
@liongrose1173
@liongrose1173 Год назад
不需要啊
@micolin8745
@micolin8745 7 лет назад
五花肉要去皮嗎?
@DahliaKuo
@DahliaKuo 7 лет назад
mico lin 她有說把皮蒸了切丁加進去滷,增加膠質
@ouyoye1637
@ouyoye1637 7 лет назад
mico lin 不用去皮 她加的皮应该是另外买的
@user-wy9po2rk5z
@user-wy9po2rk5z 7 лет назад
老師,我不喜歡肥肉豬皮還可選哪部位滷也是一樣好吃呢
@user-jv9dc9sh8k
@user-jv9dc9sh8k 7 лет назад
楊惠翎 個人覺得臉頰肉可以接受
@user-wy9po2rk5z
@user-wy9po2rk5z 7 лет назад
天山陳 哦,我試試看。謝謝
@user-xv4tr4ov8c
@user-xv4tr4ov8c Год назад
您好 魯出來整鍋都有豬的腥味是哪個步驟疏忽了 這鍋還有救嗎
@dreamchefhome
@dreamchefhome Год назад
肉本身放血不夠徹底就會有腥臭味,除了加蓋過肉味的香料,很難救🥲
@lohrobert8982
@lohrobert8982 4 года назад
精心打扮穿美美在煮.围裙也不穿。好爱美哦。。
@janetsu7083
@janetsu7083 2 года назад
🐷🐖🤤
@janetsu7083
@janetsu7083 2 года назад
ITS VERY GOOD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@janetsu7083
@janetsu7083 2 года назад
🤤🐷🐖
@ZAKASOUL
@ZAKASOUL 5 лет назад
老師,想請問你用的糖是什麼糖呢? 是紅糖嗎?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 5 лет назад
我習慣使用紅冰糖打細成粉
@user-ii6ot5iq9v
@user-ii6ot5iq9v 7 лет назад
老師你的刀可以在握前面一點會比較好切喔
@hunglafung2948
@hunglafung2948 6 лет назад
改了髮型不認得你,已為是你的姐姐或妹妹主特,我喜歡你的煑法,比較沒有其他人煑肥
Далее
Fast and Furious: New Zealand 🚗
00:29
Просмотров 8 млн
ФОКУС С БАНАНОМ🍌
00:32
Просмотров 180 тыс.
[Dream Chef Home] Original-Flavored Beef Noodle Soup
8:31
Головоломка от дедушки🔥
0:31
🍁 Ты остался незамеченным
0:26