【家にある調味料で】油いらずでやわらかジューシーな「鶏もも肉と夏野菜のトマト煮」の作り方【日本橋ゆかり・野永喜三夫】｜クラシル

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和食の匠に油いらずでやわらかジューシーな「鶏もも肉と夏野菜のトマト煮」の作り方を教えていただきました^^
家にある調味料でできます！全てのバランスが絶妙な美味しいトマト煮込みが絶品です…！
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0:00 シェフ&料理紹介
0:19 鶏肉をカット
1:20 ソテーする
2:07 野菜をカットする
4:08 フライパンに野菜を入れる
5:05 調味料を加える
8:02 盛り付ける
8:47 試食
#鶏肉
#トマト
ナス
夏野菜
トマト煮込み
日本橋ゆかり
野永喜三夫

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Опубликовано:

13 июл 2024

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Комментарии : 68

@Kurashiru 2 года назад

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@theeverythingengineer 2 года назад

Hi, I wonder can u make your app in English too.. it's 100% Japanese.. the web version and app a bit different.

@rrraaa2583 2 года назад

作って奥さんに褒められるのは野永さんの料理だからもっとメニュー教えてほしい

@60carpo 2 года назад

野永飯は簡単に作れそうなものが多くて本当に参考になる。

@bigfatslow 2 года назад

分量の小皿を1滴も残さずここまで綺麗に移し切ってる人初めて見たかもしれない。すごいね

@rio465 2 года назад

またいいレシピを！！野永飯最高！

@oyajiman5425 2 года назад

いつも素敵なレシピ、ありがとうございます。ちょうど、頂き物のナスとキュウリがありましたので、明日の献立になりそうです。野永さんの、何気ない和食の裏技がとても勉強になります。

@youvazok 2 года назад

キュウリも意外だし、麺つゆとケチャップソースも意外。野永さんのレシピはどれもおいしいんだけど、初めて作る時は勇気がいるなあ。

@user-px6ey7vo2l 2 года назад

来週のお弁当に作ります❣️美味しそう‼️

@ST-xt3ub Год назад

最近先生の料理にハマってます😂。美味しいそうですね。早速作ってみます。

@hatiiitomo 2 года назад

手軽で煮詰めるだけで味を濃くする等、無駄を省いて美味しいものを作る感服です

@user-maacannel Год назад

夏野菜大好きなので、今度作ります！美味しそう！

@nikihouse7991 Год назад

めっちゃ美味しそう。絶対つくろう🙏😋

@Lenx17 8 месяцев назад

とても良さそうです！

@user-vy4cm4vz9q 2 года назад

作りました！めちゃくちゃ美味しくて、妻にも喜ばれました！今度は牛肉の細切れを使ったレシピをお願いします！

@arkk1231 2 года назад

出た。神降臨。ありえない。クラシルさん、ありがとう。

@user-gg8uk2mr3l Год назад

ホールトマトを使わずにケチャップでってすっごくありがたいっ！すぐ作ってみます！

@user-mp5fk4gk4s 2 года назад

この動画を参考に調理してみました。野菜は、ズッキーニ、茄子、えりんぎを使い、調味料は、リコピンリッチ・トマトジュース、そばつゆ、ソースで試してみたらおいしくできました。ありがとうございます。

@masatodoi1119 Год назад

素晴らしい！日本の料理の真髄。食材が持つ脂で炒めるという。僕が言うのもなんですが、さすがです！

@user-pp8rh9ku9f 2 года назад

作ってみます。白衣の🎌日の丸がかっこいい！！

@midoriiro333 Год назад

今日で作るの三回目です。かんたんで超うまいです。😂

@shinzouino61 10 месяцев назад

ナイス👍

@abeno666 Год назад

ドヤ顔するだけ合って簡単、手軽な材料で美味しい。最高です❗️

@user-ok5vh9qh5i 11 месяцев назад

作りました。和風味かと思いきや、以外に濃厚な味でした。甘めのハヤシライスみたいで、子ども達は好きでしょうね。

@Mr.Package Год назад

なんでこれを真冬に観てしまったのだろう。夏に観てれば。。。

@user-xy3lw8ou6q 2 года назад

シェフの方々って大概本業以外のジャンルのお料理も上手ですよね

@user-gu8ft4tg3c 2 года назад

鶏のトマト煮、とても美味しそうです。🤗😊😆

@user-sm6hc4ce3n 2 года назад

こんばんは〜🤤キュウリとナスと鶏肉🎶調味料にケチャップとソースかぁ…あ麺つゆもか…終末に作ってみます😆🎶

@kamikamikamichan 2 года назад

冷めても美味いならそうめんと一緒に食べれそうだな☺️👍☺️

@mm-hw4ko 2 года назад

キュウリを炒めるって概念がウロコ

@iesuzume2997 2 года назад

早速作ってみました。味覚はそれぞれ微妙に違うので、私にとってケチャップは少し甘過ぎました。次回はホールトマトとトマトピューレを混ぜ自分の舌に合う味付けにチャレンジします。それにしても夏野菜のうまい食べ方、有難うございました。

@ryusukekapokurachi 2 года назад

おもしれー!

@user-xe2ys9qd3k 2 года назад

野永さんのレシピは本当にどれも美味しくて簡単で助かります。今回も作らせていただきましたが、自分には少し甘く感じたので塩とタバスコを加えたら自分好みになりました。今後も動画楽しみにしていますm(_ _)m

@tonsan3 Год назад

ケチャップ＋ソース、確かに万能です。きょうの料理で、ムッシュ村上のハンバーグのソースもこれがベースでした。グーです。

@kimiononagon Год назад

トマトケチャプはカゴメさんを使っています。

@user-xk5ff7dn4m 2 года назад

いつもありがとうございます😊 動画を見ればいいのですが、概要欄に材料を記載していただけるとありがたいです。私は概要欄にあるレシピをスクショして帰宅後料理する事が多くて、動画を見る時間がない場合は概要欄を確認させて頂きます。沢山の料理の動画がありますが、中でも概要欄にレシピが載ってる場合は助かります。

@nightfish0101 2 года назад

よーし、今週末作ってみよう

@user-vw5id2po4s Год назад

ポークチャップのチキン版みたいになってしまった笑不味くはないがトマト缶の方が好みでした！

@yoshia2ever520 2 года назад

俺も先生の包丁ほしいなぁ

@agaretakotako 2 года назад

丁度材料が揃ってたので昨夜作りましたうちは、やはりトマト入れました… そして何故かビンゴットがあったので少し足しました（中濃ソースなくてウスター入れたので）　飲食本業の子供が帰ってきて食べて、何処のメーカーの出来合いの調味料使ったん？と言われました🤣　シンプルで美味しかったです

@user-ol3dy9hc9m 2 года назад

手羽元や手羽先を使った料理を作って欲しいです！

@user-dh2zt2zw5n 2 года назад

是非とも行ってみたいですね。(o´・ω-)b

@user-pv8xc4bk7y 2 года назад

おいしそう！自分やったら水とケチャップ逆にしてケチャップ炒めて酸味飛ばしてもっとコク出すかなあ

@user-jx9rd3uy7k 2 года назад

こんなに煮込むと茄子が「消えてしまう」んだけどとてもふしぎ

@arkk1231 2 года назад

材料も同じ、器具も同じ。大きな違いは、手際と感覚と腕前笑

@user-ok8wj9ze7v 2 года назад

プロが教える料理が、家庭で作れるのは、得意になれますね💮 それと、料理か楽しくなるし好きになりますね( 'ᴗ'o🍚o 野永シェフ登録させていただきましたᎽᴏᴜᎢᴜʙᴇ ꒰‣꒱

@user-dp8sg6ry5f 2 года назад

チキンカチャトーラ？

@kata576 2 года назад

きゅうりの代わりにズッキーニでも代用できますか？

@simonharman4697 2 года назад

@hoge 動画でズッキーニを最初に話にあげていたからだろ。なぜそんな曲解をして、毒がある言い方するのか理解に苦しむ。

@user-sm2iz4xy8n 2 года назад

なぜ言われた通りにできないw

@user-dl7ws9su9g 2 года назад

@@user-sm2iz4xy8n ズッキーニが冷蔵庫に余ってたり、好みじゃないきゅうりの代用だったり状況は色々考えられるけど一つも思い浮かばなかった？ズッキーニもこの動画で紹介されている物に並ぶような代表的な夏野菜に数えられるんやし別にそんな挙って責め立てるような突飛な質問ではないように思えるけど、どう思う？

@user-sm2iz4xy8n 2 года назад

まずはレシピを作った人に敬意では無いが、何を考えてこのレシピになったのか理解するためにそのまま材料、分量通り作るべきアレンジは二の次。自分はねいちいち聞いてないでやりたいならとりあえずやってみれば良いと思う。失敗したって良いリュウジのリプにもよくいるけど、考えられない奴が多すぎ

@user-dl7ws9su9g 2 года назад

@@user-sm2iz4xy8n その創案者に対するリスペクトにあふれた考え方自体素晴らしいし見習いたいけど、そういう考え方出来る人って一握りなんじゃないかな。やっぱり食材とかコストとか消費するからには失敗したくないって思うのが普通だし、創案者への敬意云々より、「この材料だったらこの料理に合いそうだけど、念の為にその道のプロの方に聞いておこう！」っていう思考が働くのって別に不自然なことでもないと思うな。自分の考えを絶対視してそれ以外は受け入れないみたいな排他的な姿勢は見直してみてはいかがですか？乱文失礼しました🙏