プロの料理人の本格的で美味しいチキンのトマト煮込みの作り方とレシピです。玉ねぎの甘味とブイヨン、そして鶏肉の旨味が凝縮してスパイスが効いているので香りもよくとても美味しくなっています。冷めても美味しいので作り置きにもおすすめです。フライパン、鍋、どちでも作る事ができます。
今回は鶏もも肉を使用していますが骨付きにするとさらに美味しいと思います。
玉ねぎの甘味をしっかりと引き出す事が美味しくするポイントです。この調理が少し難しいだけで後は簡単です。
茄子についてはフライパンで炒めてもOKです。
（材料）
鶏もも肉1枚・・400g
玉ねぎ・・・・1/2
茄子・・・・・2本
マッシュルーム70g（ブラウン）
にんにく・・・1片
（チキンブイヨン）
水・・・・・・60cc
チキンコンソメ1個
（香辛料と味付け）
オリーブオイル・適量
バター・・・・・8g
ホールトマト・・1缶
バジル・・・・・少々（乾燥）
セージ・・・・・少々（パウダー）
ローズマリー・・少々（乾燥）
パブリカパウダー小さじ1
塩・・・・・・・適量
（鶏肉の調理）
薄力粉・適量
白ワイン60cc
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#チキンのトマト煮込み #鶏肉レシピ #一品料理マサちゃんねる
14 фев 2021
